Rødbeter er en verdifull matvekst. Rødbeter brukes i tilberedning av supper og salater, de er uerstattelige i kosmetikk og brukes som folkemedisin for behandling av ulike sykdommer. La oss se på egenskapene til rødbeter, dens varianter, kjemiske sammensetning, fordeler og mye mer.
Kinakål kalles også salatkål. Grønnsakens hjemland er Kina, hvor den er kjent som petsai. Over tid spredte den seg over hele planeten. De første som satte pris på smaken og fordelene med kinakål var koreanere, japanere og deretter alle innbyggerne i Sørøst-Asia.
Kikerter eller, som de også kalles, nagut, nahut, nahat, tyrkiske erter, kikerter, erter, blæreurt, hummus - en plante av belgfruktfamilien, er en belgfruktavling. Latinsk navn - Cicer arietinum.
Gulrot er en toårig plante, rotgrønnsaken kalles også gulrot. Det latinske navnet på gulrot er Daucus carota. Denne planten kommer fra territoriet der det moderne landet Afghanistan ligger.
Rosenkål (lat. Brassica oleracea) tilhører som forventet sin egen kålfamilie – korsblomstrende. Men det finnes ingen vill art av denne kålen, siden den ble avlet fra bladkål, som vokste i utkanten av Brussel i middelalderen.
Høsten er ikke bare tiden for løvfall, regn og melankoli. Det er også tiden da mange sunne grønnsaker og frukter «modnes». Gresskar, epler og selvfølgelig et skikkelig vitaminlager – hvitkål.
Svart reddik er en ekstremt nyttig plante, som har vært kjent for våre landsmenn siden antikken som et helseforbedrende middel for menneskekroppen og er mye brukt i folkemedisin for behandling og forebygging av mange sykdommer.