Blant fordøyelsespatologier skiller gastroenterologer mellom gallestase, som er et syndrom som indikerer problemer i funksjonen til hepatobiliærsystemet: leveren, som produserer galle, galleblæren (et galledepot hvor den blir mer konsentrert) eller galletransportnettverket (intra- og ekstrahepatiske galleganger).