Den positive effekten av å drikke vann på menneskekroppens helse har vært kjent i lang tid. Vann er den viktigste væsken i kroppen, og dens betydning er vanskelig å overvurdere. Det er vann som har transportfunksjonen og opprettholder en konstant temperatur, og er også et nøkkelelement i alle reaksjoner som skjer i cellene til en levende organisme.