Amme-mat: varme og kalde retter

Ammemåltider kan varieres selv for den mest krevende unge moren. Det viktigste er at disse måltidene har ingredienser som vil være nyttige for babyen. Det er også viktig at de forskjellige måltidene tilberedes riktig, da vil de ikke bare beholde en behagelig smak, men også alle fordelene.

Varme måltider under amming

Å spise et sunt kosthold er viktig for alle, men det blir enda viktigere når du ammer babyen din. Det er fordi du trenger flere næringsstoffer for å støtte ammingen, og når det gjelder kvalitet, spiser du egentlig for to. Det du legger i kostholdet ditt påvirker babyens helse, så vel som din egen.

Selve tilberedningsmetoden er svært viktig i matlaging. Kan en ammende mor spise stekt mat? All stekt mat, enten det er grønnsaker, kjøtt eller fisk, innebærer bruk av olje til steking. Denne tilberedningsmetoden produserer mye mettet fett, som ikke bare kan forårsake fordøyelsesproblemer for moren, men også er skadelig for babyen. Fet mat stimulerer galleblæren, noe som gjør at den jobber mer aktivt. Dette kan føre til at moren føler smerter i magen eller leveren, samt avføringsproblemer. Derfor anbefales det ikke for en ammende mor å spise stekt mat. Du kan bruke mange oppskrifter som vil gjøre maten like smakfull, men mindre skadelig.

Å bake, dampe eller koke retter er de mest optimale tilberedningsmetodene som bevarer alle fordelene med disse rettene.

Kan en ammende mor spise suppe og borsj? Slike retter regnes som de mest universelle varme rettene. De inneholder grønnsaker, kjøtt eller fisk, så de er veldig næringsrike og sunne.

Når du ammer, er det viktig at du får i deg vitaminene og mineralene du trenger for å hjelpe babyen din med å vokse og utvikle seg. Supper kan være sunne og næringsrike måltider, og de gir deg og babyen din viktige vitaminer uten å overbelaste deg med fett eller kalorier. For maksimal helsefordel, velg supper som inneholder grønnsaker, magert kjøtt eller fisk.

Grønnsakssuppe er sunn og mettende mat på grunn av sammensetningen. Grønnsakssuppe inneholder vanligvis poteter, gulrøtter, løk, samt kjøtt og pasta. Det er bedre å velge pasta til suppe fra durumhvete, da den inneholder mange B-vitaminer, spesielt tiamin. Tiamin er et viktig næringsstoff fordi det regulerer nervesystemet og kan bidra til å øke energinivået. Gulrøtter inneholder betakaroten og vitamin A, som kan hjelpe bein og tenner med å vokse. Denne grønnsakssuppen er også rik på antioksidanter, som beskytter vev mot skade og fremmer et sunt immunforsvar. Når du tilbereder grønnsakssuppe, er det viktig å koke alle ingrediensene, da vil alle vitaminene bli bevart. Du kan også tilsette andre grønnsaker hvis du vil. Hvis du tilsetter spinat i grønnsakssuppen din, vil suppen din bli enda sunnere. Spinat er rik på mange viktige næringsstoffer, inkludert vitamin E og kalsium. Paprika inneholder mye vitamin C, antioksidanter som hjelper kroppen din med å absorbere jern og styrker immunforsvaret ditt. Brokkoli inneholder folat, som bidrar til å støtte babyens røde blodcellefunksjon.

Du kan lage brokkoli- og løkpurésuppe, som vil være en kostholds- og sunn rett.

Kan en ammende mor spise ertesuppe? Ertesuppe er en tradisjonell bønnesuppe. Ertesuppe har et høyt protein- og fiberinnhold, som er gunstig under amming. Erter inneholder også omega-3-fettsyrer, som er essensielle for tidlig nevrologisk og synsutvikling hos babyen din. Denne suppen inneholder, takket være ertene, også et stort antall viktige vitaminer og mineraler som trengs for babyens utvikling, inkludert kalsium og jern.

Men dette produktet har egenskapen til å hovne opp i tarmene og danne en stor mengde gasser under fordøyelsen. Derfor kan moren ofte oppleve oppblåsthet etter ertesuppe, og barnet kan få kolikk etter mating. Derfor kan du prøve å spise ertesuppe, men hvis det er slike fenomener eller barnet er urolig, må du i fremtiden ekskludere denne suppen.

Ertesuppe kan erstatte bønnesuppe når det gjelder næringsverdi. Hovedingrediensen i denne suppen er svarte bønner. Svarte bønner har et høyt fiberinnhold, noe som hjelper fordøyelsessystemet med å fungere ordentlig. Et fiberrikt kosthold for en ammende mor er spesielt viktig for babyer med forstoppelse. Forstoppelse er en vanlig plage hos babyer de første månedene, og fiber i mors kosthold kan bidra til å lindre disse symptomene. Svarte bønner inneholder også tiamin og en stor mengde protein. Protein er nødvendig for å produsere aminosyrer og bidrar til å gjenopprette celler. Bønner forårsaker ikke ofte oppblåsthet, så denne suppen kan spises mens man ammer.

Ukrainsk borsjtj inneholder mange grønnsaker, inkludert poteter, kål, rødbeter, løk og gulrøtter. En ammende mor kan spise borsjtj, men det er lurt å lage den med magert kjøtt og unngå kål. Kål er et produkt som kan forårsake kolikk hos babyen din. Derfor kan borsjtj spises, men uten kål.

En ammende mor kan også spise kålsuppe som inneholder syre. Syre inneholder et stort antall antioksidanter, som er spesielt bra for deg. Antioksidantene i eddik vil beskytte cellene dine mot eventuelle skader som kan oppstå. Syre har et høyt syreinnhold, og det kan forårsake halsbrann når du ammer. Men i tillegg til dette er dette produktet en av de rikeste kildene til vitamin C, så det vil være bra for babyen. Hvis du lider av halsbrann, trenger du bare å redusere mengden syre i prosessen med å tilberede kålsuppe, da vil du bevare fordelene med denne retten for deg selv og babyen.

Folk spør ofte om en ammende mor kan spise dumplings. Det er faktisk mulig, men det vil ikke være noen fordel med en slik rett. Kjøttdeig sammen med mel fordøyes dårlig i magen. I tillegg kan dumplings påvirke vekten din. Derfor er dette produktet tillatt, men det er ikke nyttig.

Egg er et veldig nyttig og uerstattelig proteinprodukt for en ammende mor. Egg inneholder mange næringsstoffer, proteiner og vitaminer, inkludert vitamin A, vitamin B2, vitamin B12 og folat. Derfor kan du spise flere egg i uken. En ammende mor kan også spise en omelett, men det er bedre å dampe den, noe som reduserer mengden fett.

Kan en ammende mor spise potetmos eller stekte poteter? Hovedenergikilden for babyen din er glukose, som kommer inn i melken fra karbohydratholdige matvarer som poteter. Poteter er kjent som stivelsesholdige karbohydrater, noe som betyr at de gir kaloriinnhold til maten. Men i virkeligheten er poteter lavt i fett og kalorier, og gir en enorm mengde kostfiber og vitamin B-6 og C. De inneholder også en stor mengde folat, noe som er spesielt viktig under amming, da det reduserer risikoen for at babyen din utvikler problemer med nervesystemet.

Mange tenker på å spise pommes frites eller stekte poteter, som ikke er sunn mat, spesielt når man ammer. Derfor kan ikke stekte poteter spises under amming, da de mister alle sine nyttige elementer. Man kan spise potetmos, men med økende koketid reduseres mengden nyttige stoffer. Det er best å dampe eller bake poteter og krydre dem med urter i stedet for olje.

Kalde retter for ammende mødre

Kalde retter, salater og grønnsaker kan være veldig nyttige for et barn i perioden når det ikke er frisk frukt og vitaminer.

Kan en ammende mor spise vinaigrette? Vinaigrette er en grønnsaksalat laget av kokte grønnsaker. Denne salaten er veldig sunn fordi den inneholder vitaminer, kostfiber og mineraler. Rødbeter er hovedingrediensen i vinaigrette. Denne grønnsaken inneholder kostfiber, som kan ha en prokinetisk effekt og er bra mot forstoppelse hos barn. Gulrøtter inneholder karoten, som er bra for synet. På grunn av potetinnholdet er vinaigrette også en mettende rett, så den kan spises som et hovedmåltid.

Kan en ammende mor spise salat? Salatblader kan være et allsidig produkt for å lage forskjellige salater. For å få maksimal næringsverdi kan du bruke grønnsaker som ruccola, spinat, rød salat og isbergsalat. For å gjøre salatblader trygge må du rense salatene og bruke dem innen få dager etter kjøp. Du må vaske salatene blad for blad under rennende vann, og deretter tørke dem tørre med rene papirhåndklær. Mange andre grønnsaker, som tomater og agurker, kan tilsettes salaten, noe som vil gi flere vitaminer.

Aspik er en av de kalde rettene. Det anbefales at ammende mødre spiser aspik på grunn av fordelene denne retten har for leddene. Aspik tilberedes på en slik måte at mye kalsium og bindevevsfibre bevares under kokeprosessen, noe som aktiverer syntesen av bruskvev hos moren. Dette er spesielt viktig etter fødsel. Men det er nødvendig å ta hensyn til at du ikke kan spise fet aspik, eller en som inneholder mye løk og hvitløk, fordi dette kan påvirke smaken av morsmelk.

Diettkjeks er oftere tillatt når man ammer. De inneholder ikke allergifremkallende komponenter og er lett fordøyelige. Pretzels eller bagels er et av alternativene for slike kjeks, så pretzels kan spises av en ammende mor. Men et overskudd av et slikt melprodukt kan forårsake forstoppelse hos en baby, noe som også bør tas i betraktning.

Sushi er en av favorittrettene til mange kvinner i dag. Men kan ammende mødre spise sushi og rundstykker? Det er ganske trygt å spise sushi når du ammer, men du bør unngå tint eller rå fisk og sjømat. Du bør bare spise sushi laget av gjennomkokt fisk. Dette er fordi rå sjømat er skadelig, da den er utsatt for parasitter og patogener og kan inneholde høye nivåer av kvikksølv. Derfor bør du kun foretrekke pålitelige tjenester som lager mat med fersk fisk. Hvis du lager sushi hjemme, kan du lage den med de ferskeste ingrediensene, som også vil være trygge. Et annet alternativ er sushi laget av grønnsaker eller frukt. Grønnsaksushi er det tryggeste alternativet, da det erstatter rå fisk med grønnsaker. Du kan bruke agurk, avokado og gulrøtter til å lage grønnsaksushi. Selv om det kanskje ikke er tiltalende å lage sushi med grønnsaker, kan det å tilberede den med de riktige ingrediensene gjøre den til en deilig rett.

Kan man spise pannekaker mens man ammer? Hvis pannekakene er laget med kefir, er det høyst sannsynlig at barnet ikke vil ha noen reaksjon. Pannekaker laget med kumelk kan forårsake kolikk hos barnet og avføringsproblemer.

Kan en ammende mor spise surkål og stuet kål? Surkål kan være svært nyttig på grunn av dens rike sammensetning. Én porsjon surkål gir omtrent 2 milligram jern, som er 7 prosent av det du trenger hver dag. Jern er nødvendig fordi det er et spormineral som forhindrer anemi hos spedbarn. Surkål gir også folater, som forhindrer fødselsskader. Den store mengden vitamin C i kål hjelper deg med å absorbere jern og fremmer utviklingen av sunt vev. Kål inneholder også probiotika, som er gode bakterier som lever i tarmene dine og tarmene til babyen din.

Men det er verdt å huske at en porsjon surkål inneholder 939 milligram natrium, som er omtrent 41 prosent av det du bør konsumere hver dag. På grunn av det høye natriuminnholdet bør ikke surkål være en daglig del av kostholdet ditt. Du kan trygt bruke det fra tid til annen. Hvis du koker slik kål, vil mengden natrium reduseres, og du kan spise den. Men ikke glem at kål kan forårsake kolikk hos barn i de første tre månedene. Derfor kan en ammende mor spise kål, men det bør ikke utgjøre hoveddelen av kostholdet hennes.

En mor kan utvide kostholdet sitt mens hun ammer, men hun må sørge for at ingen av produktene skader babyen. Amming er ikke en så streng diett, mange retter er tillatt, men gradvis. Derfor er hovedprinsippet for mors ernæring i dette tilfellet riktig måte å tilberede maten på og fordelene for deg og babyen.

[ 1 ], [ 2 ]