Kan en ammende mor spise rødkokt rødbeter?

Amming pålegger en kvinne visse kostholdsrestriksjoner, siden ingrediensene kommer til babyen sammen med melken og kan forårsake problemer med fordøyelsessystemet: oppblåsthet, løs avføring, kolikk, diatese. I løpet av denne perioden lurer alle samvittighetsfulle mødre på om dette eller det produktet vil skade babyen. Dette spørsmålet oppstår også rundt det å spise rødbeter. På den ene siden er det et lager av vitaminer og mineraler, på den annen side kan røde grønnsaker og frukt forårsake allergier. Så kan en ammende mor spise rødbeter?

Fordeler med rødbeter

Rødbeter er en unik grønnsak når det gjelder avviket mellom dens nyttige egenskaper og pris. Dette rimelige produktet vil overgå mange dyre "brødre" når det gjelder rikdommen av helbredende komponenter. Den har med rette tatt en ledende posisjon i menneskets kosthold, etter å ha startet sin historie for mange århundrer siden ved Middelhavskysten og spredt seg over hele verden. Fordelene med rødbeter er skjult i dens kjemiske sammensetning: en stor mengde proteiner, vitamin B, PP, C, E, karoten og folsyre. Den inneholder mye jern, magnesium, kalsium, jod, kalium og fosfor. Sammen med fiber og organiske syrer har de en gunstig effekt på fordøyelses- og karsystemet, hjertet, inkludert senking av blodtrykket. Grønnsaken forbedrer leverfunksjonen, ødelegger patogene bakterier i tykktarmen, fjerner radionuklider og giftstoffer fra kroppen, og regnes som en... Nyere studier viser at den forhindrer spredning av kreftceller. Flavonoider stimulerer dannelsen av røde blodlegemer, øker styrken til kapillærene.

Fra hvilken måned kan man spise rødbeter mens man ammer?

Bekymringene som får ammende mødre til å avstå fra å spise rødbeter er basert på dens avførende effekt, høye fiberinnhold og røde farge. Men det finnes mange flere argumenter for grønnsaken, så det er bare ett spørsmål igjen: fra hvilken måned i et barns liv kan du spise den mens du ammer. Leger anbefaler å starte tidligst 2-3 måneder. Det bør introduseres gradvis, i små porsjoner, og observere barnets reaksjon. Hvis det ikke er noen negative reaksjoner, øk porsjonen.

Rødbetretter under amming

Den største fordelen kommer fra rå grønnsaker, men under amming er det bedre å unngå dem, i hvert fall de første månedene, fordi de inneholder flyktige stoffer som kan forårsake kvalme, oppkast og generell svakhet. Du kan spise revne rå rødbeter bare etter at de har stått en stund, og det er bedre å unngå juice helt. Du kan overføre alle grønnsakens ernæringsmessige egenskaper til babyen din gjennom kokte rødbeter. De er deilige revet på et grovt rivjern og krydret med vegetabilsk olje eller bare kuttet i skiver. La oss se på andre oppskrifter:

• Borsjtsj med rødbeter – du bør ikke gi slipp på denne elskede retten fra vårt nasjonale kjøkken under måltidet. Rødbeter kan kokes i kraften som borsjtsj kokes i, deretter reves og vendes tilbake, eller stekes i en stekepanne, drysset med sitronsaft. Dette vil gi retten en vakker, rik rød farge;
• rødbetsalater – bakte rødbeter vil forbedre smaken på salater betraktelig. Skjær i strimler, tilsett noen svisker, dryss over olivenolje, press litt sitron; du kan lage en mer sofistikert salat ved å kombinere terninger av rødbeter, ost, helst fetaost, noen svisker, hell olje over alt, dryss sesamfrø over;
• Rødbeter med gulrøtter - en slik kombinasjon vil bare forbedre vitaminarsenalet. Den største verdien av gulrøtter ligger i det tilstrekkelige innholdet av vitamin A, som er veldig nyttig for øynene. Det daglige behovet for dette vitaminet dekkes av bare to mellomstore rotgrønnsaker. I tillegg kontrollerer gulrøtter karbohydratmetabolismen, normaliserer fordøyelsen, renser cellene i nyrer og lever. Til salaten hakkes kokte rødbeter og rå gulrøtter, krydres med olje, surhet kan tilsettes med sitron eller, ved å tilsette revet eple, drysses med hakkede valnøtter;
• rødbeter med hvitløk - noen ganger er mødre redde for å spise hvitløk under amming, i frykt for at den særegne lukten og smaken vil overføres gjennom melken og motvirke ønsket om å amme. Dette stemmer faktisk ikke. Hvitløk har rett til å komme inn i barnets kropp på grunn av allicin i sammensetningen. Dette naturlige antibiotikumet vil styrke immunforsvaret og beskytte mot virus. Hvitløk vil ikke ha noen negativ effekt på babyen, fordi det brukes i salat i små mengder. For å tilberede den kokes og reves rødbeter, et fedd hvitløk presses gjennom en hvitløkspresse, saltes litt og for variasjon krydres med mager rømme.

Hovedregelen som lar deg dra nytte av de gunstige og næringsrike egenskapene til rødbeter og ikke skade barnet ditt, er å ikke bruke majones til salatdressing, ikke spise krydrede salater, som for eksempel rødbeter i koreansk stil, og ikke drikke fersk rødbetjuice.