Bananer i pankreatitt: kan du eller ikke

Riktige endringer i ernæring er grunnlaget for den raskeste kuren av akutt pankreatitt. Ved kronisk pankreatitt lar et riktig sammensatt kosthold deg minimere sannsynligheten for forverring av sykdommen. Men jo strengere dietten er, desto flere spørsmål oppstår hos den syke personen. For eksempel, er det mulig å spise frukt - spesielt bananer med pankreatitt?

Kan du spise bananer hvis du har pankreatitt?

Listen over produkter som skal ekskluderes fra kostholdet ved pankreatitt inneholder mange bær og frukter. For eksempel er grønne epler, aprikoser, fersken, stikkelsbær, rips, druer, plommer, bjørnebær og kirsebær forbudt. Bananer regnes som et relativt produkt – i noen tilfeller anbefales det å begrense forbruket, og i andre tilfeller anbefales det til og med å konsumeres. For å forstå dette problemet og ikke skade helsen din, må du først gjøre deg kjent med følgende informasjon:

• Bananer er faktisk inkludert på listen over kostholdsfrukter, ettersom de er lette å oppfatte og fordøye av en sunn menneskekropp. Det eneste er at bananer har ganske høyt kaloriinnhold, så du må være forsiktig med dem hvis du er overvektig eller har en forstyrrelse i karbohydratmetabolismen.
• Bananer anbefales ikke å spises i store mengder, selv ikke av helt friske mennesker, spesielt ikke om natten. Og med pankreatitt er det maksimalt tillatte forbruket en eller to frukter per dag, ikke mer.
• Fordøyelsessystemet aksepterer lettest modne bananer med gult skall og myk indre tekstur. Ved mage- og tarmsykdommer – og spesielt pankreatitt – er det tillatt å spise slike bananer. Grønne og harde frukter, samt mørknet og råttent fruktkjøtt, bør ikke spises – slike bananer vil definitivt ikke være nyttige ved pankreatitt.
• Ved fordøyelsessykdommer, inkludert pankreatitt, er det bedre å spise bananer som ikke er rå, men termisk bearbeidet - for eksempel kan finhakket frukt tilsettes tyktflytende grøt, gryteretter, cottage cheese, etc. Det er å foretrekke å koke eller bake bananen - på denne måten blir fruktkjøttet så lett fordøyelig som mulig.

[ 1 ]

Indikasjoner

Bananer har etablert seg godt på bordene våre, fordi de er rimelige og selges hele året. Denne delikatessen er ikke bare ekstremt vanlig, men også veldig sunn. Dermed inneholder fersk fruktkjøtt opptil 75 % fuktighet, opptil 25 % av forskjellige sukkerarter, protein, stivelse, opptil 0,6 % eterisk olje, fiber, enzymer, pektin, eplesyre, vitaminer og mikroelementer.

De mange fordelaktige egenskapene til bananfrukter gjør at de kan brukes i kostholdsernæring:

• for inflammatoriske prosesser i munnhulen;
• i tilfelle diapedetisk blødning;
• for magesår og tolvfingertarmsår;
• ved mikrobiell dysenteri;
• for tarmbetennelse, enteritt, ulcerøs kolitt.

Bananer er tillatt for hjerte- og karsykdommer, aterosklerose, hypertensjon, mange lever- og urinveissykdommer og kramper.

[ 2 ]

Fordeler

Det er ikke nødvendig å ekskludere bananer fra kostholdet ved pankreatitt – det viktigste er å ikke spise dem under en forverring, og å observere moderasjon i andre perioder. Generelt inneholder bananer et lavt nivå av mettede lipider, natriumsalter og kolesterol. Fruktkjøttet er næringsrikt, rikt på vitaminer, kalium og mangan.

Kaliuminnholdet i én banan kan nå 300 mg. Mange vet: kalium bidrar til å styrke myokardiet og normaliserer blodtrykket. Kalium deltar også i reguleringen av metabolske prosesser, eliminerer effekten av stress - noe som også er viktig for pankreatitt.

Et stort antall vitaminer og mineraler bidrar til å rense blodet og vevene i kroppen fra giftstoffer. Og jernet som finnes i bananer aktiverer produksjonen av hemoglobin og forhindrer anemi.

Kostfiber normaliserer tarmmotiliteten. Dette gjør at bananer kan brukes ikke bare mot pankreatitt, men også mot forstoppelse. Bananmasse vil eliminere halsbrann fordi den har en syrenøytraliserende effekt.

Mange ernæringseksperter anbefaler å spise bananer hvis du er utsatt for depresjon: frukten inneholder tryptofan, en forløper til serotonin, som er ansvarlig for en persons positive humør.

Det er også viktig at bananmasse er et hypoallergenisk produkt, slik at frukten kan tilbys barn, eldre og gravide uten problemer.

• Bananer for kronisk pankreatitt er kun tillatt å spise mellom perioder med forverring. Når akutte smerter oppstår, er det bedre å legge bananer til side. Men etter at de smertefulle symptomene avtar, er bananer tillatt å spise - én frukt per dag, helst bakt eller most. Før du spiser bananer for pankreatitt, må du ta hensyn til pasientens individuelle egenskaper - hvis ubehagelige symptomer fra fordøyelsessystemet oppstår etter å ha spist frukten, er det bedre å erstatte bananer med et annet produkt.
• Bananer er heller ikke forbudt ved kolecystitt og pankreatitt, men i smerteperioden er det lurt å velge andre produkter fra listen over tillatte produkter ved kolecystitt og pankreatitt. Generelt er bananer tillatt ved pankreatitt og kolecystitt: denne frukten irriterer ikke slimhinnen i fordøyelsessystemet, men den bør spises med måte og helst i første halvdel av dagen - omtrent tre ganger i uken.
• Bananer kan spises ved gastritt og pankreatitt, men enten før måltider eller mellom måltider, på tom mage. Hvis du spiser en banan ved pankreatitt eller gastritt sammen med mat, kan du oppleve oppblåsthet og magesmerter. Hvis pasienten lider av høy surhetsgrad, anbefales det spesielt å spise en banan før måltider: fruktene bidrar til dannelsen av en slimhinne som beskytter magen mot syrens aggressive effekt. Ved lav surhetsgrad bør du velge frukt med god modenhet og tygge dem godt, og fukte dem rikelig med spyttvæske: i dette tilfellet vil fruktkjøttet absorberes raskt og fullstendig.
• Det er ikke tilrådelig å spise bananer under en forverring av pankreatitt i en uke fra forverringsøyeblikket. Som regel foreskrives en streng diett for denne tidsperioden - for eksempel terapeutisk tabell nr. 5. Noen ganger er det tillatt å tilberede kompotter, kissel, gelé basert på bananmasse - det er imidlertid bedre å diskutere slike nyanser med den behandlende legen.

Bakte bananer for pankreatitt

Bakte bananer for pankreatitt er den beste løsningen. Massen, som har gjennomgått varmebehandling, blir spesielt lett fordøyelig og irriterer ikke slimhinnen i fordøyelsessystemet. Dessuten hevder noen forskere at et par bakte bananer daglig bidrar til å unngå forverring av magesår eller gastritt.

Hva er fordelene med bakte bananer for pankreatitt?

Den helbredende bananmassen stimulerer restaureringen av epitelvev, stimulerer utskillelsen av slim som beskytter de indre overflatene i fordøyelseskanalen. Og japanske onkologispesialister hevder at systematisk inntak av bananer bidrar til å forhindre kreftprosesser i fordøyelsessystemet.

Bananer for pankreatitt kan stekes i ovnen, multikokeren eller mikrobølgeovnen. Her er en oppskrift på en bananhelende dessert:

• Ta 2 bananer, skrell dem, skjær dem på langs, dryss over sitronsaft og dryss over sukker, kanel og mandelpulver.
• Pakk hver halvdel av bananen inn i et stykke folie og legg dem i en form.
• Stek i en godt forvarmet ovn i ti til femten minutter.
• Etter avkjøling, server.

Det anbefales å spise denne desserten separat fra annen mat – en halvtime før eller halvannen time etter hovedmåltidet.

Kontra

Til tross for alle fordelene med bananer, kan ikke alle spise disse fruktene, og ikke alltid. Kontraindikasjoner for å spise bananer ved pankreatitt er:

• periode med forverring av kronisk pankreatitt, akutt form for pankreatitt (3-7 dager);
• tendens til å danne blodpropper, åreknuter med risiko for å utvikle tromboflebitt;
• tilstand etter infarkt.
• individuell intoleranse.

Det anbefales heller ikke å spise bananer samtidig med andre produkter. Det er bra å spise en banan før et måltid, eller 1,5 timer etter et måltid. På denne måten vil fordelene med bananen være maksimale, og ubehagelige konsekvenser som luft i magen eller gjæring vil unngås.

[ 3 ]

Mulige farer

Det anbefales ikke å spise bananer med pankreatitt etter det tunge hovedmåltidet. Hvis bananmassen blandes i magehulen med kjøtt eller annen proteinrik mat, som kan fordøyes i omtrent to til tre timer, vil transporten av bananmassen til tarmene avta. Dette vil føre til at massen, i stedet for å bli ordentlig absorbert, vil begynne å gjære. Som et resultat - økt gassdannelse, nedsatt fordøyelse og økt risiko for forverring av den inflammatoriske prosessen.

Blant annet kan fermentering frigjøre giftige stoffer som vil forverre forløpet av pankreatitt. For å unngå problemer bør bananer mot pankreatitt spises en halvtime før lunsj, eller halvannen til to timer etter. Mange leger sier at det er best å spise bananer mot pankreatitt om morgenen.

[ 4 ], [ 5 ]

Komplikasjoner etter prosedyren

Hvis det oppstår ubehagelige symptomer etter å ha spist banan med pankreatitt - for eksempel økt gassdannelse, oppblåsthet, ubehag i magen, er det nødvendig å øke intervallet mellom å spise banan og å spise annen mat. Hvis problemene fortsetter, bør bananer i dette tilfellet forlates helt.

Det er også umulig å utelukke muligheten for individuell dårlig toleranse for bananer hos pasienten. Hvis det er slik intoleranse, vil personen føle seg dårlig etter å ha spist bananer, uavhengig av om vedkommende har pankreatitt eller er helt frisk. Poenget er at hvis det er intoleranse og pankreatitt samtidig, kan pasientens tilstand forverres betraktelig. Derfor, når man anbefaler bananer for pankreatitt, må man alltid ta hensyn til pasientens individuelle egenskaper.

[ 6 ]