Gresskar ved atrofisk gastritt og gastritt med hyperaciditet

Gresskar er veldig nyttig for en sunn person. Kanskje undervurderes det i dag, men i gamle dager vokste det runde, lyse kuler i hver hage. Om kveldene i landsbyen nøt de frø, og til frokost spiste de gresskargrøt. Kostholdsgrønnsaker blir mer og mer populære blant byboere som bryr seg om sunt kosthold. Og siden et stort antall mennesker har problemer med fordøyelsesorganene, er det rimelig å spørre om man bør inkludere gresskar i kostholdet for gastritt.

Kan du spise gresskar hvis du har gastritt?

Når fordøyelsesprosessen forstyrres, begynner pasienten uunngåelig å tvile på om det er mulig å spise gresskar med gastritt. Tross alt kan selv de mest nyttige egenskapene forårsake en utilstrekkelig reaksjon i magen og forverre den patologiske prosessen. Derfor må pasienten være ekstremt kresen og lytte til legenes mening.

Tradisjonell medisin anbefaler definitivt gresskar for gastritt. I kombinasjon med andre remedier hjelper det med å behandle sykdommen. Grønnsaken består av 90 % vann. Den myke konsistensen irriterer magen minimalt, og etter varmebehandling omslutter den slimhinnen og beskytter den mot skadelige faktorer. Fiber fremmer rask fordøyelse uten ytterligere utskillelse av saltsyre. [ 1 ]

• De kostholdsmessige egenskapene er slik at gresskar anbefales selv for babyer som det første tilleggsfôret. Slik mat har en gunstig effekt på barnets tarmer, er lett fordøyelig og har en beroligende effekt.

For pasienter med gastritt tilberedes maten ved damping eller i ovnen, og de nyttige komponentene bevares så mye som mulig. Du kan tilsette rømme og grønnsaker, men ikke krydder og krydrede grønnsaker.

Med økt surhet kan gresskarmasse redusere den. Juice med redusert surhet forbedrer fordøyelsen, reduserer betennelse og fjerner salter. Du kan lage mange retter av gresskar som er nyttige for både friske og syke mennesker.

Gresskar for gastritt med høy surhet

Med økt surhetsgrad er gresskar en uunnværlig ingrediens i kostholdet for gastritt. Takket være denne kulturen slutter pasientene å lide av halsbrann, raping og ubehag i epigastriet. Den er egnet for konsum i enhver form - både rå og termisk bearbeidet, men det siste alternativet er fortsatt bedre. Termisk bearbeidede retter er smakfulle og passende for alle typer sykdommer.

Gresskarjuice anbefales for gastritt med høy surhetsgrad. Drikken er beriket med vitaminer, omega-3-syrer, karbohydrater og mineraler. Pektin stimulerer peristaltikken og metabolismen, og forhindrer absorpsjon av irriterende stoffer. En voksen pasient trenger bare å drikke et glass på 200 ml av drikken per dag.

• Fruktkjøttet er et lager av mineral- og vitaminkomponenter. I tillegg til den direkte effekten på magen, renser det leveren og kvitter kroppen med overflødig væske.

Gresskarfrø ligner fruktkjøtt i sammensetning, men inneholder salisylsyre, som ikke finnes i fruktkjøttet. På grunn av denne egenskapen anbefales det ikke å spise frø med økt surhet.

Gresskar for gastritt med lav surhet

Med redusert intensitet av saltsyresekresjon anbefales gresskar for gastritt i moderate mengder - kokt, bakt eller stuet. Den bearbeidede massen av grønnsaken absorberes og brytes ned bedre, og har en positiv effekt på pasientens velvære på gastroenterologisk avdeling.

Gresskar for gastritt med lav surhet bidrar til å normalisere avføringen. Når det gjelder dosering av diettmat, bør pasienten konsultere en ernæringsfysiolog eller gastroenterolog.

• Ved redusert sekresjon og motilitet i magen anbefales det å konsumere gresskarkjerner.

Det ville imidlertid være naivt for personer med gastritt å bare stole på gresskar. Gresskarretter hjelper med å kvitte seg med giftstoffer og forhindre gjæring i fordøyelsesorganene. Gresskar støtter leveren og lindrer betennelse. Men den helbredende effekten oppnås ved kompleks behandling, dvs. medisiner pluss kosthold.

Gresskarjuice anbefales ofte ved lav surhetsgrad. Den drikkes etter måltider, i et volum på opptil 120 ml. Inntaksvarigheten er én til to uker, en mer presis periode bestemmes av legen, basert på alvorlighetsgraden og årsakene til patologien.

Gresskarjuice er lett å bearbeide og fordøye. Den beholder sine medisinske egenskaper ganske lenge i kjøleskapet.

Gresskar for atrofisk gastritt

Mat som kommer inn i magen krever ekstra utskillelse av fordøyelsessaft. Dette er en aggressiv utskillelse som irriterer veggene og fremmer den inflammatoriske prosessen. Derfor er et skånsomt kosthold en fullverdig del av den komplekse behandlingen. Fett kjøtt, hermetikk, marinader, sterke krydder og kullsyreholdige drikker er ekskludert fra kostholdet. Ideelt sett bør du kun spise hjemmelaget mat tilberedt i henhold til kostholdsbehov og personlig smak.

Ernæringsmessige egenskaper:

• Du bør ikke overspise: overspising er skadelig for en syk mage;
• la det være en times intervall mellom å spise og drikke;
• spis ferske revne epler på tom mage.

Både gresskarjuice og fruktkjøtt er nyttige produkter for atrofisk gastritt. Tallrike oppskrifter bidrar til å diversifisere menyen, inkludert gresskar bakt i sin egen juice for gastritt. Retten forbedrer fordøyelsen og fjerner giftstoffer. Den tilberedes på følgende måte:

• Legg gresskarstrimler opptil 2 cm tykke i mikrobølgeovnen, pakk formen inn i plastfolie uten hull slik at de ikke brenner seg. Steketiden er 15 minutter. Hvis legen tillater det, kan du tilsette sukker eller rømme og steke gresskarbitene til de er ferdige på svak varme.

Gresskar for forverring av gastritt

Om du skal inkludere gresskar i kostholdet for gastritt eller ikke - legen bør bestemme. Du kan ikke gjøre dette på egenhånd, for ikke å skade deg selv i stedet for å være til nytte.

• Det viktigste positive aspektet ved grønnsaken er at massen normaliserer surheten, som vanligvis overstiger normen i denne sykdommen. Med en alkalisk reaksjon lindrer gresskar pasienten fra halsbrann, kvalme og smerter.

Ved atrofi skaper den en beskyttende film på veggenes indre overflate, leger sår og betennelser. Nøytral smak og tett konsistens gir muligheten til å bruke gresskarmasse som råmateriale til en rekke kostholdsretter: fra supper og grøt til gelé og bakverk.

Bare en lege kan avgjøre når og i hvilken form produktet er mest akseptabelt for pasienten. Gresskar anbefales vanligvis ikke under en forverring av gastritt, spesielt ikke rå. Gresskarjuice bør heller ikke drikkes under en forverring av den inflammatoriske prosessen. Produktet inkluderes ofte i menyen etter slutten av den akutte perioden.

Under en forverring kan gresskarsuppe eller purésuppe med grønnsaker og salat være nyttig. Gresskarmasse er tillatt som et separat produkt. Korn tilsettes slik grøt senere, når den akutte perioden er over.

Er gresskar nyttig for erosiv gastritt?

Gresskar er inkludert i kostholdet for gastritt og andre fordøyelsesforstyrrelser. Fruktkjøttet er et lager av fiber, vitaminer og mineraler. Gresskarretter beroliger mage og tarm, lindrer betennelse, metter kroppen og blir ikke værende i fordøyelseskanalen. Det danner et alkalisk miljø som nøytraliserer overflødig syre. Er gresskar nyttig for erosiv gastritt?

• En av de definerende egenskapene til gresskar er regenerativ. Gresskarfôr leger erosjoner og beskytter også mageveggene mot dannelse av ny skade.

Takket være gresskar, med gastritt av denne typen, er det en mulighet for å stoppe den patologiske prosessen. Samtidig kan effektiviteten til kjertlene som produserer enzymer og urtesafter gjenopprettes.

• Eksperter advarer imidlertid om at gresskar ikke er et universalmiddel. Det kan bare delvis hjelpe pasienten, som en kostholdskomponent i komplekse terapeutiske tiltak.

Gresskarmasse tilberedes både som en separat rett og i kombinasjon med andre produkter. Uansett er tilberedningen skånsom: skrelt masse kokes, dampes eller stues, men ikke stekes i stekepanne.

Erosjoner i magen oppstår når slimhinnebeskyttelsen forstyrres. Erosiv betennelse ved gastritt kan være akutt og kronisk. Ernæringsfeil kan være en av årsakene til sykdommen, så behandlingen starter ofte med korrigering av den. I den første perioden begrenses produkter som stimulerer sekresjon, og mat som irriterer slimhinnen utelukkes. Ved kronisk forløp er et moderat skånsomt kosthold indisert.

• Gresskar er nyttig for gastritt når det er økt surhet og erosive forandringer i magen.

Fordelen er at produktet er i stand til å nøytralisere overflødig saltsyre, samt regenerere skadet vev. Dermed beskytter gresskar slimhinnen og forhindrer forekomsten av nye erosjoner ved erosiv gastritt.

• Gresskar brukes ofte i behandling av gastritt og pankreatitt.

Kostholdsretter lindrer magesmerter, stopper oppkast og diaré, som er konstante følgesvenner av betennelse i mage og bukspyttkjertel.

For at gresskaret skal gi maksimalt utbytte, er det ikke bare nødvendig å tilberede det riktig, men også å velge råvarer. Grønnsaken skal være moden, fargerik, middels stor og ha en tørr stilk. Det skal ikke være sprekker, flekker eller bulker på et kvalitetsgresskar. Frukt som lagres for senere bruk eller samles fra en privat tomt, bør oppbevares mørkt og kjølig.

Fordeler

Friske mennesker har ikke spørsmål om fordelene med gresskar. Dette forklares av sammensetningen. Den populære melonavlingen er rik på proteiner, karbohydrater og inneholder ikke overflødig fett. Gresskarfiber metter kroppen med vitaminer og mineraler, fjerner overflødig væske, renser leveren og fordøyelsesorganene. Kaloriinnholdet i rått gresskar er 22 kcal, bearbeidet - 25 kcal per 100 g.

• Gresskar kan være nyttig mot gastritt hvis det tilberedes og spises riktig. [ 2 ]

Takket være fiber kan du raskt føle deg mett. På denne måten kan du redusere mengden mat og normalisere kroppsvekten, så grønnsaken brukes i mange vekttapdietter. Personer med fedme bør absolutt spise gresskarretter.

Massen av den oransje grønnsaken har en gunstig effekt på kroppen som helhet, og det er derfor den er veldig nyttig i kostholdet i den kalde årstiden:

• øker utholdenheten;
• stabiliserer leverfunksjonen;
• beskytter mot irriterende faktorer;
• forhindrer aterosklerose.

Meloner er bra for diabetikere. Gresskarolje brukes til å fjerne parasitter. Fruktkjøttet, saften og frøene brukes i dietetikk og matlaging.

Kontra

Til tross for overfloden av nyttige egenskaper, anbefales ikke gresskar for alle med gastritt. Derfor bør gravide og ammende kvinner, samt små barn, være forsiktige med grønnsaken: de kan utvikle allergisymptomer og diaré.

Ved hypoacid gastritt er rå gresskar kontraindisert. Termisk bearbeidet produkt er begrenset ved noen samtidige patologier. Her er disse kontraindikasjonene:

• diabetes;
• tarmobstruksjon;
• magesår;
• hypertensjon;
• luft i magen;
• individuell intoleranse.

Mulige farer

Uansett hvor mange lovord som er sunget om gresskar, bør inkluderingen i kostholdet for gastritt godkjennes av en lege. Fordi det sjelden oppstår mulige komplikasjoner: individuelle komponenter i gresskaret fremkaller gjæring eller allergier.

Du kan spise frø og juice etter at surhetsgraden er etablert, slik at maten bidrar til å normalisere nivået. Overdosering av frø er farlig for pasienter, spesielt med høye syrenivåer.

Gresskar for gastritt bør spises i begrensede porsjoner for å sikre at det ikke er noen bivirkninger. Og først da bør andre kostholdsingredienser inkluderes i menyen.

Ved enhver form for gastritt anbefaler leger, sammen med medisinske tiltak, en diett. Ellers er det umulig å bli frisk. Gresskar for gastritt, spesielt fruktkjøttet, er gunstig og gjør det terapeutiske kostholdet mer variert. Hvilke retter og i hvilke mengder man skal spise - legen bestemmer individuelt, og diskuterer kostholdstemaet med hver pasient separat. Kokt, stuet, dampet mat er egnet, men stekt gresskar er ikke egnet.