Metabolisk diett: Detaljert stadiebeskrivelse

En levende organisme eksisterer på grunn av kjemiske reaksjoner som forekommer i den. De kalles metabolisme eller metabolisme. Enzymer spiller en stor rolle i disse prosessene. All mat som kommer inn i kroppen vår, under påvirkning, splittes i mindre fraksjoner som kan absorberes av cellene. Brudd på transformasjoner i denne kjeden fører til ulike sykdommer, akkumulering av overvekt. Forbedre metabolisme kan "riktig" mat og gjennomtenkt kosthold. Disse målene forfølger metabolsk diett.

Indikasjoner

Riktig metabolsk prosesser er ikke bare en figur som ikke er bortskjemt av fettavsetninger, men også konstantiteten til kroppens indre miljø (homeostase), og sikrer god helse og hindrer utviklingen av mange sykdommer.

Denne dietten er indisert for personer med metabolsk syndrom - ulike lidelser (arteriell hypertensjon, diabetes mellitus, trombofili, cerebrovaskulære problemer, etc.) forbundet med å være overvektige.

[1],

Generell informasjon metabolsk diett

De fleste dietter er basert på betydelige restriksjoner i kalorier, samtidig økning i fysisk aktivitet, fullstendig utelukkelse fra dietten av bestemte matvarer. På dette tidspunktet er det hopp av insulin, noe som forårsaker alvorlig sult. En mann vil alltid spise, føles dårlig. Å gi et slikt vekttap er ikke lett, ikke alle kan tåle og bryte ned. For de som har nådd målstreken og har gått ned i vekt, er det vanskelig å opprettholde vekten i lang tid, hormonell ubalanse gjør seg selv følt.

Kjernen i metabolsk diett i en annen - å rense deg mot rusk og starte på en ny måte.

Hormonalt metabolsk diett

Ernæringsfysiologer har utviklet et ernæringsmessig system som påvirker de humane hormonene på en slik måte at insulin og østrogenivåer reduseres, hvor akkumulering av subkutant fett i stor grad avhenger, og andre hormoner syntetiseres: testosteron, somatotropin, adrenalin, som er ansvarlig for brenningen.

Det er mange hormonelle og metabolske dietter, men Diana Kress og Kremlin er blant de mest populære og ettertraktede i lang tid.

[2], [3]

Metabolisk diett Diane Kress

Det kalles revolusjonerende, slik at du kan ta kontroll over kroppen din, avvenne den fra å ha noe søtt, skadelig, bli kvitt fettreserver og forbli i god form i fremtiden.

Nutritionist Dayana Kress, 50 år gammel, oppsummerte all tidligere erfaring, utgav boken "The Miracle of Metabolism" og over natten ble super populær, og boken ble til en ekte bestselger. På grunnlag av dette viste mange versjoner og tolkninger, som vitner om sin popularitet.

[4]

Metabolisk Kreml Diet

En av varianter av protein dietten - Kremlin, er bygget på å begrense karbohydratinntaket, noe som betyr å redusere nivået av glukose i blodet. Det antas at det ble utviklet spesielt for koner av Kreml-festboere, og Dukan-dietten ble tatt som grunnlag, men i en forenklet form. På grunn av en rekke tilbakemeldinger, forvrengninger, avvik fra den opprinnelige kilden, feilfortolkninger, gikk hun langt fra konseptet "riktig ernæring" og til slutt mistet sin popularitet.

[5], [6]

Stadier av diett

Kostholdet består av 3 faser. Veldig viktig er den aller første, slik at du kan bryte bort fra karbohydrater. Det varer 2 uker og er ikke så lett å passere. Det er basert på ernæring ved hjelp av godkjente matvarer og 25g per dag med bestemte karbohydrater, jevnt fordelt over hele dagen.

Dagene tre og ti er de vanskeligste, fordi representerer en ekte "karbohydratbryte".

Den andre fasen må fortsettes til den ønskede vekten er nådd. Ernæring av denne perioden er ikke forskjellig fra den første, med den eneste forskjellen at karbohydrater opptil 60g blir tilsatt daglig, som må konsumeres i 3 doser.

Den tredje fasen blir forvandlet til en livsstil ved hjelp av ernæringskulturen som er gitt i de forrige, og legger til litt "forbudt" mat. Hvis vekten begynner å gå oppover, må du gå tilbake til 2. Trinn.

Hele perioden av dietten er ledsaget av forbruket av 2-2,5 liter væske per dag.

Metabolisk diett tabell

Utviklere av metabolsk diett alle produktene ble delt inn i grupper avhengig av deres kaloriinnhold og tildelt dem poeng fra 0 til 4. Tabellen nedenfor viser hva du kan spise og hvor mange poeng det er estimert.

Grupper / poeng	Produkter
1/0	Hvit kjøtt kylling, kalkun, kanin
	Fettfattig fisk
	Egg
	Sopp
	Friske grønnsaker
	Løk, hvitløk
	Sitron, sure epler
	Grønne erter
	Melk og meieriprodukter, ikke høyere enn 2% fett
2/1	Friske bær og juice fra dem
	Hvite bønner
3/2	Andre typer kjøtt: kalvekjøtt, lam, biff
	Oliven
	Kokt gulrot
	Oster: ost, feta
	Kli bran
	Frokostblandinger: brun ris, bokhvete, havremel
	Nøtter
	Vegetabilsk olje
	Meieriprodukter opptil 4%
4/3	Fullkornsmüsli
	Hard ost
	Mais, hvetekorn
	Mørk sjokolade
	Hard og smeltet ost
	Yoghurt
5/4	Magert svinekjøtt, and
	Manka
	Hermetisert juice
	Baking
	Konfekt
	Alkohol

 

Følgende produkter er begrenset til de som er tillatt i 1. Og 2. Trinn: kostebrød, kjeks med lavt karbohydratinnhold, desserter uten fruktose og sukrose, yoghurt uten fyllstoffer og tilsetningsstoffer.

Av fettet er smør og vegetabilsk olje, rømme opp til 15% fett, 10 prosent krem.

Du kan inkludere i menyen i anbefalte doser av avokado, ikke-stivelsesholdige grønnsaker: artisjokker, eggplanter, asparges, agurker, tomater, grønne grønnsaker.

Blant proteinproduktene er fiskfileter, magert kjøtt og ost, tofu, sukkerfri jordnøttsmør, lavmette cottage cheese.

[7], [8]

Detaljert meny for hver dag

Menyer for hver fase og hver dag diett kan gjøres selvstendig, så lenge produktene for det tilsvarer de som er angitt i tabellen. For å navigere, kan du bruke den foreslåtte.

• Fra produkter med 0 poeng til frokost kan du tilby dampet kyllingbryst, grønn ertegarn, usøtet te. Et annet alternativ kan være en omelett fra 2 egg, noen stykker tomater og agurker.

Den andre frokosten - kostholdsloaf med skummet melk eller hytteost med te.

Lunsj - lett suppe i magert kjøttkraft med tilsetning av grønnsaker som kål, selleri, tomat, løk; braised kanin.

Snack - kokt fisk, brokkoli, frisk.

Middag - bakt kalkunskive, aubergine.

• Den andre fasen er den lengste, det er lettere å overholde, fordi Det er tillatt å lage frokost for 4 poeng: bokhvete grøt uten smør, en sandwich med branbrød med et stykke smør og ost, usøtet te med sitron.

Lunsj (2 poeng) - fettfattig yoghurt med 250 g kli.

Lunsj (2 poeng) - suppe med sopp eller bønner, bakt kyllingfilet, fersk grønnsaksalat.

Snack (1 poeng) - 2 kokte egg, en kopp skummet melk.

Middag (0 poeng) - "sea cocktail", smaksatt med sitronsaft.

• Det neste stadiet - en gradvis utgang fra kostholdet, gir mer frihet til å velge produkter og en bonuspoengsum i morgen.

Frokost (5 poeng) - du har råd til semolina med melk og en ostebrygger for te.

Den andre frokosten (3 poeng) - cottage cheese, helles med fettfattig rømme, kefir.

Lunsj (3 poeng) - Fisksuppe, kalvekjøtt Stekt kjøttboller, asparges, et stykke branbrød.

Snack (2 poeng) - bakt gulrøtter, kanin.

Middag (0 poeng) - kokt fisk, blomkål, nonfat kefir.

Poengene består av produkter valgt etter eget skjønn. For eksempel kan 5 bestå av 4 + 1, 2 + 2 + 1 eller 3 + 2. Størrelsen på delen skal ikke være mer enn 250g. Gradvis blir tidligere forbudte produkter introdusert litt, men det er ikke nødvendig å misbruke dem.

Etter slutten av dietten kan du fortsette å spise på samme måte som i tredje trinn. Dette vil sikre stabiliteten av oppnådd vekt.

Oppskrifter for 0 poeng

Som du kan se, brukes produktene i denne kategorien til matlaging i alle stadier av metabolsk diett. Det finnes nok ingredienser på listen for å få et smakfullt måltid og ikke lider av gastronomiske restriksjoner. Meget god smak i ovnen bakt kjøtt, fisk, individuelle grønnsaker.

I første fase kan følgende oppskrifter brukes:

• vask kyllingfileten, flekk med et papirhåndkle, lett salt og pepper, legg til ekstra smak med "provencalske urter", tørr basilikum, pakk inn folie, bake. Før du kommer, pakk ut og la det stå i 5 minutter for å få en gylden farge;
• klipp opp fiskekroppen, for eksempel fyll den med løkringer, tomat, aubergine. Legg til favoritt krydder, tett fold, lås, bake;
• Bulgarsk pepper, aubergine innpakket i folie og holdt i ovnen til den er myk. Fjern, la avkjøles, skrell og kutt i strimler. Legg stykker tomater til salaten, masse grønnsaker, hakkede hvitløk, dryss med vegetabilsk olje litt;
• koker lys kylling buljong (kjøtt kan brukes til andre), legg til brokkoli og blomkål blomster, kutt hvit, søt pepper, tomat, courgette, litt løk, bringe til beredskap. Før servering suppe sette hakkede greener.

[9]

Oppskrifter for fase 2

Den andre fasen kan suppleres noe:

• koke bønnene. Smør lett sopp med minimum solsikkeolje, tilsett løk. Kombinere med bønner og skiver av tørkede tomater, gi "få venner";
• sett tartar tilberedt på følgende måte på et brød: hell kokte torskestykker, terninger med tomater, kokt egg, rå løk med en skje olivenolje, sitronsaft, en klype salt. Denne sandwich kan brukes i intervallet mellom hovedmåltider;
• grill aubergine, kutt sammen på tynne plater. Spred hytteost med mashed gaffel med hakkede dill, hvitløk over overflaten, vikle med rulle og fikse med tannpirk.

På dette stadiet kan du belønne deg selv for viljestyrke med friske bær, juice av dem.

Av disse enkle oppskrifter kan du bygge en meny for en uke eller mer.

[10]

Fordeler

Metabolisk diett får kroppen til å produsere flere biologisk aktive stoffer som fremmer fettforbrenning. Dermed blir vekten redusert, insulindosen er tilstrekkelig for opptak av glukose, og at alle systemer og organer fungerer tilfredsstillende. Det er en slags omstart av stoffskiftet. For en måned med diett kan du miste 8-10 kg.

[11], [12]

Hva kan og hva kan ikke?

I de to første stadiene av dietten er det et tabu på karbohydrater som finnes i bakeri og konfektprodukter, pasta, ris, poteter, gulrøtter, gresskar, linser, søte drikker.

Kontra

Som alle andre, metabolisk diett er også forbundet med begrensninger som oppfattes av kroppen som stress. Derfor er det for noen kategorier av mennesker uakseptabelt, nemlig:

• barn;
• de eldre;
• gravide og ammende kvinner;
• med endokrine forstyrrelser;
• onkobolynыm;
• sykdommer i fordøyelseskanalen.

[13], [14], [15],

Mulige farer

Begrensningen av karbohydratinntak og tilstrekkelig mengde protein truer konsekvensene av et ubalansert kosthold. Mulige komplikasjoner inkluderer forverring av pankreatitt, gastritt, nyre-dysfunksjon med utilstrekkelig drikking, leverproblemer.

[16], [17], [18], [19], [20]

Slanke anmeldelser og resultater

Metabolisk diett har mye positiv tilbakemelding. Flertallet av dem tilhører kvinner som har gjenopprettet etter fødselen. De hevder at det er vanskelig å passere de to første ukene, men som klarte, har et reelt resultat. Ytterligere stadier de enkelt vedtar for hverdagsliv og ernæring.

[21], [22], [23], [24]

Legeromtaler

Legene godkjenner vanligvis ikke en lang bias til fordel for ett eller annet næringsstoff. Ved de første tegn på ubehag anbefales det å "hoppe av" det metabolske dietten. Dens tredje fase forårsaker ikke lenger sterke innvendinger, siden det kan tas som grunnlag for et sunt kosthold.

[25]