Målet med å behandle fedme hos barn er å oppnå en energibalanse mellom energiforbruk og forbruk. Kriteriet for effektiviteten av behandling av fedme hos barn er en nedgang i kroppsvekt. En forutsetning for kostholdsterapi i alle aldersgrupper er beregning av ernæring for proteiner, fett, karbohydrater, og også for kalorier, sammenligning av det faktiske og anbefalte inntaket.