Hva kan du spise med allergi?

Hvis en person immunsystem reagerer på antigener (pollen, støv, hår, insektbitt, kjemikalier) eller haptener (poluallergeny mat), så det kommer til allergier.

I noen allergi inn kroppen proteiner og polysakkarider feilaktig identifisert som fiendtlig og kroppen begynner å frembringe beskyttende antistoffer og deretter nevrotransmittere - hormoner histamin, serotonin, tyramin. De utløser mekanismen for allergisk reaksjon i form av dermatitt, forstyrrelser i mage-tarmkanalen og luftveiene. Derfor må du vite hva du kan spise med allergi og hva du kan drikke med allergi. Dessuten er allergien falsk.

Hvilke matvarer kan jeg ha med allergi?

Nesten 90% av alle allergiske reaksjoner forekommer i produkter som melk, fisk, sjømat, egg, frokostblandinger, belgfrukter, honning, nøtter, sjokolade (kakao). Involvert i allergi og et ganske stort antall grønnsaker, frukt og bær. Forresten, europeerne har ofte allergier mot selleri, japansk - bokhvete, amerikanere - melk og jordnøtter, australiere - for visse typer kjøtt.

"Hedersplassen" blant potensielle gjerningsmenn kløe og forverring av den generelle helsetilstand hos personer som er utsatt for allergier, ta bekvemmelighet mat, hermetikk, fastfood (som er full av "smaksforsterkere" og smakstilsetninger), røkt, ferdige sauser, søte kullsyreholdige drikker.

Hos dem som lider av ulike typer høypoier (høfeber), er det en allergisk reaksjon på visse matvarer. For eksempel, bronkial astma, som oppsto som en allergi mot pollen, den negative reaksjon av immunsystemet forårsaket hvetebrød, nøtter, honning og noen frukt. Og i tilfelle av såkalt aspirin-indusert astma være fullstendig forlate bruken av bringebær, aprikos, kirsebær, appelsiner, epler, jordbær og, i den kjemiske sammensetning som inneholder 2-hydroksybenzoat (dvs. Salisylsyre).

Hva kan du spise når du er allergisk mot katthår? Nesten alt unntatt svinekjøtt og biff.

Hva kan du spise når du er allergisk mot husstøvmider, kakerlakker og daphnia? Her gjelder restriksjonene for innbyggerne i sjødybden, med et chitinous skall (kitin-lineært polysakkarid) - reker, krabber, østers, hummer og hummer. Også du må gi opp snegler ...

Kan solsikkefrø brukes til allergi? Hvis du er allergisk mot ragweed pollen, kan du ikke (som solsikkeolje). I denne type pollen allergi må også gi opp å spise vannmelon, honningmelon, jordbær, sitrusfrukter, selleri, fennikel med persille og krydder (karri, pepper, anis, muskat, kanel, ingefær og koriander).

Hva kan du spise når du er allergisk mot kulemelkproteiner (laktoalbumin, laktoglobulin og kasein)? Alt som ikke er kontraindisert, men selve melken er kontraindisert, alt surmælkprodukter, smør, krem, ost, iskrem og også hvetebrød. Samtidig er te, kompott, juice, rugbrød, alt korn, grønnsaker og kjøtt, samt vegetabilsk fett tillatt i menyen.

Det finnes lignende anbefalinger for hvilke matvarer som kan brukes til allergi, for de som ikke har allergi mot melkeproteiner, men det er laktoseintoleranse - det vil si at det ikke er noe enzymlaktase som er nødvendig for å fordøye melkesukker. Og hva kan du spise når du er allergisk mot gluten og lignende proteiner av frokostblandinger? Ja, i utgangspunktet alt, unntatt de matvarer og retter som inneholder hvete, rug, havre, bygg og hirse.

Nå, ved å eliminere det faktum at du ikke kan spise allergiske mennesker, kan du enkelt identifisere hvilke matvarer du kan med allergi.

Hva kan du spise når du er allergisk mot mat?

For å forstå hva du kan spise med allergi, må du huske om en falsk allergi eller, som eksperter kaller det, matintoleranse, som feires i dag oftere enn 20-30 år siden.

I dette tilfellet har den negative reaksjonen av kroppen til mange matvarer ingenting å gjøre med produksjon av beskyttende antistoffer. Falske allergier kan ikke påvises ved noen hudtester på et bestemt allergen, med det totale immunoglobulin E (IgE) i blodet som er helt normalt, og det er ingen spesifikk IgE i det hele tatt.

Selv om det kliniske bildet av slike pseudoallergiske reaksjoner uttrykkes i samme rødhet i huden og utslett, hodepine, kvelning i halsen og hoste, en følelse av varme og dyspepsi.

Biokjemiske studier har vist at en lignende reaksjon etter bruk av visse produkter skyldes en kraftig økning i innholdet av biogene aminer - histamin, tyramin og serotonin, som syntetiseres i kroppen fra essensielle aminosyrer. Histamin syntetiseres fra histidin, tyramin fra tyrosin og serotonin fra tryptofan. Og menneskekroppen reagerer nøyaktig på de produktene som inneholder en betydelig mengde av disse aminosyrene.

Hva kan du spise når du er allergisk mot produkter som inneholder histidin (som blir til histamin)? Alle bortsett fra produkter med et stort antall av aminosyrer, som inkluderer: korn (hovedsakelig hvete), eggehvite, svinelever, reker, kakao, sjokolade, ost, fisk (fersk, fryst, saltet, røkt, provesnaya) skinke og pølser, rødvin og øl, surkål, tomater, spinat, aubergine, bananer, ananas, jordbær, avokado.

Forresten, det er på tide å oppdage hemmeligheten, hvilken type fisk du kan ha med allergi. I tillegg til histidin er det et protein kalt ichtulin i fisk - et ganske sterkt allergen, som når det blir kokt, blir til en suppe. Så elskere av suppe bør ha dette i bakhodet. Men det er ikke alt. Havfisk har mer uttalt allergifremkallende egenskaper enn ferskvannsfisk. Og dette er også ikke alt. Det viser seg,

Under lagring sild, makrell, sardin, bonito, tunfisk, laks, laks, Chum laks, og andre. Overgangen av histidin til histamin (under virkningen av enzymer på de tilstedeværende mikroflora på baser og varebutikker). Og en økning i innholdet av histamin kan mange ganger overskride det maksimalt tillatte nivået. I tillegg inneholder fisken aminosyretryptofan, som omdannes i menneskekroppen til et "hormon av lykke" serotonin. Tryptofan i fisk er den samme som i solsikkefrø, fjærfe kjøtt, kanin kjøtt og bønner.

Et godt spørsmål er hva kan du spise når du er allergisk mot matvarer som har høye nivåer av tryptofan. Tross alt, i antall slike produkter, unntatt de som er nevnt ovenfor, inkluderer egg, nesten alle typer kjøtt (unntatt kanin kjøtt), biff lever, sopp, soya bønner, melon, bananer, appelsiner, fiken, tørket aprikos, sjokolade, peanøtter, mandler. Men mest av alt tryptofan i kaviar (rød og svart) og ost, både solid og smeltet. Derfor et logisk negativt svar på spørsmålet: er det mulig å få ost til allergi. Men ostene tilberedes uten enzymer - brynza, adyghe, suluguni - spis på helse.

Det var det tur til å svare på spørsmålet - hva du skal spise hvis du er allergisk, som er forbundet med produkter som inneholder tyrosin - en forløper av hormonet tyramin, overfølsomhet som fører til hodepine, og kløende utslett. For å unngå disse symptomene kan ha alt, unntatt: oster, sitrus frukt, pølser og røkt, syltet (samt røkt og tørket), fisk, bananer, tomater, aubergine, poteter, spinat, belgfrukter. Brewer's gjær og øl er også klassifisert her.

Hva slags frukt kan du gjøre med allergi?

Alle vet at til tross for den store vitaminverdien er alle citrusfrukter - appelsiner, mandariner, sitroner, grapefrukter, pomelo, bergamot, den mest innflytelsesrike allergiske organismen. Selv om vitamin P i dem (biologisk aktive stoffer quercetin, catechin, hesperedin) forstyrrer produksjonen av histamin og serotonin og letter tilstanden av bronkial astma.

Det er etablert at frukt og grønnsaker av rød farge har det høyeste nivået av allergenicitet, i oransje og gul - litt lavere. Og bare noen ganger kan det være en allergisk reaksjon på hvite og grønne grønnsaker eller frukt. Derfor, selv med allergi, kan du spise epler og pærer med grønn hudfarging, gule plommevarianter, og fra bær - gul kirsebær, hvitløk, krusebær.

Her er det hensiktsmessig å endelig avgjøre om bananer kan brukes til allergi. Gitt det høye innholdet av essensielle aminosyrer av tryptofan og tyrosin i dem, er det bananer for allergi som ikke anbefales. De som har allergi mot latex, er bananer simpelthen kontraindisert, og sammen med slike frukter som avokado, kiwi, mango og ananas.

Hva kan jeg drikke med allergi?

Først og fremst kan du slukke tørsten din med renset drikkevann og mineralvann uten gass. Ingen skade vil bli forårsaket av te uten tilsetningsstoffer og smaker, kompote av tørkede pærer og epler, bygg buljong.

Men for å drikke kakao, øl, kvass og frukt, kan kullsyreholdige drikker med allergi ikke. Også potensielt allergifremkallende drikker er alle typer alkohol, hovedsakelig rød drue, vermouth, forskjellige tinkturer og brennevin.

Et særskilt element er spørsmålet: Er kaffe tilgjengelig for allergi? Dessverre skjer allergi mot kaffeholdig koffein og polyfenol klorogen syre ganske ofte i seg selv, så vel som hos personer som ikke oppfatter noen andre produkter.

Kan jeg svømme for allergi?

Ifølge de fleste allergiske leger er det mulig og nødvendig å bade i allergiske manifestasjoner på huden. Men det må gjøres klokt. Først, å ta et bad er best erstattet med dusj. For det andre bør vanntemperaturen ikke være over + 38-40 ° С. For det tredje bør varigheten av innenlands vannprosedyrer reduseres til 10-15 minutter. Så, som du vet, spørsmålet "er det mulig å dampe med en allergi" i denne situasjonen diskuteres ikke engang.

Til slutt involverer forekomsten av allergisk dermatose bruken av hypoallergeniske vaskemidler (uten fargestoffer og parfymer), samt avvisning av harde svamper og forskjellige kroppsskrubb.

Forresten er hudtilstanden med atopisk dermatitt gunstig påvirket av svømming i havet - i fløyelsesongen. Selv om det er tilbakefall av denne typen allergi, trenger du ikke å ta risiko.

[1], [2], [3], [4], [5]

Kan jeg sole seg for allergi?

Økt følsomhet overfor UV - photodermatosis - er ansett som en hudsykdom, og allergikere ikke attributt til den allergi som sådan på grunn av fravær av allergenet proteinnatur ... De mener at den eneste solstråling bidrar til fremkomsten av hud allergiske reaksjoner tilhørende andre sykdommer, eller bruken av visse typer narkotika.

Men i nærvær av diagnostisert kronisk atopisk dermatitt - fra eksudativ utslett, høye nivåer av spesifikke IgE-antistoffer og økt følsomhet for de spesifikke og ikke-spesifikke irritanter - sole, og spesielt i solariet, kontraindisert.

Riktig ernæring i allergiske sykdommer, inkludert de som er forårsaket av visse matvarer, er en viktig del av den generelle helse. Når en person med denne patologien vet nøyaktig hva som kan spises med allergier, og overholder doktors anbefalinger, minimerer han manifestasjonene av sykdommen og forbedrer dermed livets kvalitet.

[6], [7], [8]