Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Hva kan og kan ikke gjøres mot urinsyregikt?
Medisinsk ekspert av artikkelen
Sist anmeldt: 04.07.2025
Urinsyregikt, som oppstår på grunn av akkumulering av uratkrystaller i ledd og annet vev, er et resultat av systemiske forstyrrelser i katabolismen av nitrogenholdige purinbaser av nukleinsyrer. De som får diagnosen denne sykdommen bør vite hva som er tillatt og hva som ikke er tillatt ved urinsyregikt.
Først og fremst gjelder dette matvarer hvis forbruk enten fremmer eller motvirker hyperurikemi – en overdreven mengde urinsyre i blodet, som dannes under nedbrytningen av puriner.
Les også: Kosthold for gikt
Når man skal avgjøre om visse matvarer kan spises ved gikt, og hvilke matvarer man aldri bør spise ved gikt (for eksempel rødt kjøtt, innmat og fet fisk), bør man huske på at utfellingen av urinsyrekrystaller fremmes av en forskyvning i kroppens syre-base-balanse til den sure siden.
Alkaliske produkter som inneholder organiske syrer bidrar til å bekjempe senkingen av pH-verdien i blodet og alle fysiologiske væsker. Ifølge eksperter fra American National Institute of Health (NIH) er et mer alkalisk indre miljø den viktigste biokjemiske betingelsen for å utjevne egenskapene til urinsyre ( C5H4N4O3), som er svak , men dårlig løselig i de fleste væsker og finnes i blodet som mononatriumsalt. I tillegg bidrar organiske syrer til å redusere syntesen av urinsyre i nyrene.
Et annet viktig poeng er tilstedeværelsen av natriumsalter av urinsyre eller kalsiumsalter av oksalsyre i urinen, dvs. urater eller oksalater. Denne patologien er en hyppig følgesvenn av metabolske problemer, og dette pålegger ytterligere restriksjoner på visse produkter.
Så, hvilke matvarer kan og kan ikke spises mot gikt?