Liste over forbudte matvarer for gikt

Urinsyregikt er en vanlig tilbakevendende sykdom som er ledsaget av økt avleiring av urinsyresalter i ledd og nyrer. Under giktanfall, sammen med medikamentell behandling, vil pasienten definitivt bli foreskrevet en diett, siden visse endringer i ernæringen kan ha en nøkkeleffekt på sykdomsforløpet. Hvis du for eksempel ekskluderer matvarer som er forbudt for gikt fra kostholdet ditt, kan du "overføre" sykdommen til en stabil periode med remisjon, samt lindre symptomene betydelig.

Selv det å begrense kostholdet med uønskede produkter for gikt vil ha en positiv effekt på sykdomsforløpet. Og hvis du utelukker dem fullstendig, kan du etablere stabil kontroll over gikt.

Når man lager en diett for en pasient med gikt, er det nødvendig å "fjerne" de matvarene som:

• fremme produksjon og avsetning av urinsyre i kroppen;
• bidra til forstyrrelser i metabolske prosesser.

Kostholdet under en forverring av gikt og under en reduksjon av symptomene er noe annerledes. Men pasienten bør ikke spise mat som er forbudt for gikt gjennom hele livet.

Liste over forbudte matvarer for gikt

• Kraft basert på kjøtt, innmat, fisk eller sopp.
• Hermetiske og syltede produkter.
• Sauser med tilsetning av varm pepper, hvitløk, eddik.
• Fete varianter av fisk, fiskerogn.
• Biprodukter (lever, nyrer, hjerte, lunger osv.).
• Fete typer kjøtt.
• Salo.
• Pølser (tørre, kokte pølser, pølser, frankfurtere osv.).
• Røkt mat (smult, kjøtt, ost, fisk osv.).
• Sterke krydder (pepperrot, sennep, wasabi, ketchup, chilipepper, etc.).
• Bønner (bønner, erter, linser, peanøtter).
• Salt i store mengder, samt salte snacks, chips, kjeks, saltet fisk (kakerlakk) og kjøtt.
• Bearbeidede oster, fetaost, suluguni, oster med høyt fettinnhold.
• Sjokolade, Nutella, Nesquik, kakao, sterk te og kaffe.
• Melprodukter med smørkrem.
• Syreblader, rabarbra.
• Reddik.
• Druer og bringebær.
• Blomkål.

For å fremskynde fjerningen av urinsyresalter fra kroppen ved gikt, er det viktig å drikke rikelig med vann:

• i den akutte perioden – 2,5–3 l;
• i perioden med symptomlindring – 1,5–2 l.

Dehydrering av kroppen bør ikke tillates med gikt, akkurat som langvarig tørrfaste er uakseptabelt - dette bidrar til massiv opphopning av puriner og urinsyresalter i vevet, noe som kan provosere utviklingen av et sykdomsanfall.

Det finnes en rekke andre forbud mot gikt:

1. Proteininntaket bør begrenses til 0,9 g per 1 kg av pasientens vekt.
2. Animalsk protein kan ikke utgjøre mer enn 70 % av det totale daglige proteininntaket.
3. Fisk eller kjøtt kan bare spises kokt, siden dette er den eneste måten å bli kvitt en viss del av purinene, som vil "gå" inn i buljongen.
4. Den daglige mengden salt er begrenset til 9 g.
5. Det er uaktuelt å drikke alkohol når man har gikt – det er tabu. Selv ett glass vin eller en annen drink kan forårsake et nytt giktanfall.
6. Du kan ikke sulte deg selv, akkurat som du ikke kan overspise.

Tomater, smør, fersk melk, honning, fløte, rømme - forbruket av dem bør begrenses i perioder med forverring av sykdommen.

Forbruk av forbudte matvarer for gikt er hovedårsaken til hyppige anfall og komplikasjoner av sykdommen, og dette bekreftes ikke bare av helsearbeidere, men også av pasientene selv.

Det er ingen grunn til å bekymre seg for kostholdet ditt: det finnes også ganske mange matvarer som er tillatt og til og med anbefalt for konsum ved gikt, og listen over dem er svært variert.

Dessverre utelukker ikke alle pasienter matvarer som er forbudt mot gikt fra den daglige menyen umiddelbart – tross alt har vanen med å spise på denne måten utviklet seg over tid, og det er svært vanskelig å gi opp det vanlige kostholdet med en gang. Ikke noe problem: du kan gi opp slike forbudte matvarer gradvis: først – fett kjøtt, smult, deretter – fet fisk, osv. Hvis du handler i henhold til denne ordningen, vil sykdommen stoppe den jevne utviklingen.