Salmonellose enteritt

Salmonella-enteritt er en av de typene alvorlig forgiftning av kroppen forårsaket av salmonella. Meieriprodukter, egg og kjøtt har høy risiko for salmonellainfeksjon. Salmonella finnes ikke bare i disse produktene, den formerer seg utmerket og raskt i dem.

Smittekilden kan ikke bare være mat, rå eller klar til å spises, men også dyrene selv: kyr, griser, kyllinger. Det er svært sjelden å bli smittet av en syk person eller en bærer av denne mikroorganismen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Hvordan manifesterer salmonella enteritt seg?

Den eneste smitteveien er mat. Fra salmonella kommer inn i mage-tarmkanalen til de første tegnene på sykdommen dukker opp, kan det ta fra 6 timer til 3 dager. Uansett hvor lenge inkubasjonsperioden varer, manifesterer salmonella-enteritt seg alltid plutselig, kraftig med en økning i temperatur til høye verdier, kvalme, oppkast, illeluktende og hyppig diaré som minner om vann.

Diaré er hyppig, opptil 15 ganger daglig. Rask dehydrering forekommer. Generell velvære lider også. Hodepine og svakhet, blek hud, svimmelhet og tørr munn. En karakteristisk indikator er tilstedeværelsen av smerter i navleområdet. Smerten kan være konstant eller paroksysmal.

Ved palpering av magen øker tarmperistaltikken, og det observeres skarpe smerter med et trykklignende trykk i navleområdet, det såkalte "gaffelsyndromet". Smerter i den epigastriske regionen er også karakteristiske.

Hvis kroppen mister betydelig væske, kan følgende oppstå:

• Dyspné.
• Heshet i stemmen.
• Økt hjertefrekvens.
• Tørrhet og slapphet i hud og slimhinner i lepper, øyne, munn.
• Senker blodtrykket.
• Kramper.
• Opphør av urinproduksjon (oliguri)

Salmonella enteritt: diagnostiske metoder

Når en pasient blir innlagt på sykehus med mistanke om salmonella-enteritt, blir alle hans sekreter umiddelbart testet:

• Kal.
• Urin.
• Blod.
• Oppkastingssaker.

Alle matvarer som pasienten har konsumert før sykdommen startet, må fjernes for videre testing for tilstedeværelse av det patogene agens.

Hvordan behandles salmonella-enteritt?

Først og fremst er det nødvendig å fjerne de gjenværende giftstoffene fra magen, som ble dannet som et resultat av ødeleggelsen av deler av salmonellaen fra magesaften. For dette formålet utføres mageskylling etterfulgt av bruk av sorbenter.

Deretter går de umiddelbart videre til å gjenopprette den tapte væsken i kroppen. Hvis situasjonen ikke er kritisk, er det nok å drikke rikelig og brøkdels, ta det ofte, men i små porsjoner. Ved alvorlig skade er det nødvendig å begynne å infundere spesielle løsninger (5 % glukose, 0,9 % fysiologisk løsning, rehydron, rheopolyglucin) ved intravenøs drypp.

Etter de primære prosedyrene foreskrives matenzymer i form av tabletter, for eksempel festal, for å lette belastningen på fordøyelsessystemet og for raskt å fordøye mat.

Det er lurt å introdusere biostimulerende preparater - Lactafiltrum, Linex og lignende. Disse preparatene er også nyttige for å forebygge dysbakterioselidelser.

I den akutte fasen og rekonvalesensperioden foreskrives et spesielt kosthold som inneholder en økt mengde flytende og lett fordøyelig mat. Tung og grov mat, inkludert fett, spesielt ildfast mat, er fullstendig utelukket.

Salmonella-enteritt krever ikke antibiotikabehandling. Dette bør man huske på. Antibiotika bør kun gis når komplikasjoner oppstår eller kroniske sykdommer forverres.