Sitron ved diabetes mellitus type 1 og type 2

Mange vet at diabetes skyldes mangel (type 2) eller fravær (type 1) av bukspyttkjertelens produksjon av hormonet insulin, som er nødvendig for absorpsjon av glukose i organer og vev. I dette tilfellet forstyrres vann- og karbohydratmetabolismen, og blodsukkernivået øker. Denne sykdommen regnes som uhelbredelig, men ved å følge visse regler kan en person leve med den. En av dem er riktig ernæring. Pasienten må studere effekten av hvert produkt på glykemi, og telle de såkalte brødenhetene (BU). Er sitron tillatt for diabetes type 1 og 2?

Fordeler

Sitrusfrukter inneholder ulike typer flavonoider som flavanonglykosid, flavonglykosid og polymetoksyflavon. Det har blitt rapportert at flavonoidene i sitronfrukt (Citrus limon BURM. F) er flavanonglykosider som eriocitrin (eriodictyl-7-O-β-rutinosid) og hesperidin (hesperetin-7-O-β-rutinosid), naringin (naringenin-7-rhamnosidglukosid) og flanellglykosider som diosmin (diosmetin 7-O-β-rutinosid) og 6,8 C-diglukosyldiosmetin, [ 1 ] som alle har en rekke gunstige helseeffekter i forebygging av livsstilsrelaterte sykdommer og også utøver antiinflammatoriske, antitumor- og antivirale effekter basert på deres antioksidantaktiviteter. [ 2 ], [ 3 ] Videre har tidligere studier vist effekten av disse flavonoidene på lipid- og glukosemetabolismen hos dyr og mennesker. [ 4 ]

Hesperidin og naringin, samt deres aglykoner, hesperetin og naringenin, reduserer nivåene av kolesterol og triacylglycerol i plasma og lever ved å hemme leverenzymer involvert i syntesen av kolesterol og triacylglycerol, slik som 3-hydroksy-3-metylhylutaryl-koenzym A og koenzym A (HM) acyl-CoA:kolesterolacyltransferase (ACAT) hos forsøksdyr.[ 5 ],[ 6 ] En nylig studie viste også at hesperidin og naringin er gunstige for å forbedre hyperlipidemi og hyperglykemi hos dyr med type 2 diabetes, delvis ved å regulere fettsyre- og kolesterolmetabolismen og påvirke genuttrykket til glukoseregulerende enzymer, og de forsterker markant uttrykket av lever- og adipocytt-PPARγ-protein. I tillegg forsterket naringenin fettsyreoksidasjonen i leveren ved å oppregulere uttrykket av gener som koder for enzymer involvert i peroksisomal β-oksidasjon hos mus.[ 7 ]

Flere studier har fremhevet sitron som en viktig helsefremmende frukt, rik på fenolforbindelser, samt vitaminer, mineraler, kostfiber, essensielle oljer og karotenoider.[ 8 ]

Den brukes til å styrke immunforsvaret, behandle forkjølelse, influensa og virusinfeksjoner. Om vinteren, for å forebygge sykdommer, tilsettes den i te, og forskjellige drikker tilberedes for å bidra til å overvinne vitaminmangel, mage-tarmsykdommer og øke surhetsgraden. Frukten hjelper også mot ødem, urolithiasis, gikt og leversykdom. Nyere studier har undersøkt effekten av daglig sitroninntak på parametere assosiert med metabolsk syndrom hos friske kvinner, og har vist at mengden sitron som ble konsumert hadde en signifikant negativ korrelasjon med systolisk blodtrykk. [ 9 ]

Den utbredte bruken av sitron skyldes dens kjemiske sammensetning. Sitronfrukter er en god næringskilde med tilstrekkelige mengder vitamin C. I tillegg er frukten rik på andre makronæringsstoffer, inkludert sukker, kostfiber, kalium, folat, kalsium, tiamin, niacin, vitamin B6, fosfor, magnesium, kobber, riboflavin og pantotensyre. [ 10 ]

Når det gjelder diabetikere, kan sitron spises, fordi den glykemiske indeksen bare er 20, mens produkter med en glykemisk indeks på over 55 anses som farlige for diabetikere. Det finnes til og med spesielle oppskrifter med sitron for behandling av diabetes.

Kontra

I tillegg til sitrusfruktens mange positive egenskaper, har den også kontraindikasjoner. Sitron kan være skadelig ved pankreatitt, magesår og gastritt med høy surhetsgrad. Ved betennelse i munn og svelg kan den forverre tilstanden og forårsake ytterligere irritasjon. Sur sitron kan ødelegge tannemaljen, og som alle sitrusfrukter kan den også forårsake allergier.

Når du bruker andre ingredienser i oppskrifter, er det nødvendig å sammenligne kontraindikasjonene deres med diagnosene dine for å unngå mulige komplikasjoner.