Svarte, røde og hvite rips ved diabetes mellitus

For å fylle på lagrene av nyttige stoffer, prøver folk å spise så mange bær og frukt som mulig i løpet av sesongen, og også forberede seg til vinterperioden. Mange vet at rips er den ledende innen vitamin C-innhold. Men ikke alt er så enkelt for diabetikere. Sykdommen pålegger dem en rekke gastronomiske restriksjoner, siden diabetes er forbundet med nedsatt glukoseopptak, og mange bær er søte på smak. La oss finne ut om rips og noen andre bær er tillatt for diabetes.

Hvilke bær kan du spise hvis du har diabetes?

Det er svært viktig for pasienten å vite hvilke bær som kan spises med diabetes. Sommeren er tiden for å styrke helsen, forbedre immuniteten og bare skjemme deg bort, men det er en risiko for skade ved å øke blodsukkernivået. For å unngå dette må du ha en idé om den kjemiske sammensetningen av hver type og dens effekt på karbohydratmetabolismen:

• Bringebær for diabetes er smakfulle, søte, aromatiske, saftige og har samtidig en lav glykemisk indeks (30 enheter), lavt kaloriinnhold (52 kcal / 100 g). De er rike på vitamin A, C, PP, E, flerumettede fettsyrer, eplesyre, sitronsyre, folsyre, salisylsyre, essensielle oljer, sink, kobber, fosfor, jern, kobolt, pektiner, tanniner, glukose, fruktose, etc. Dermed er bringebær nyttige for diabetes og for å forebygge dens utvikling, men med ett forbehold - ikke misbruk mengden, for type 1 diabetes - ikke mer enn 100 g om gangen, for ikke å forårsake et hopp i sukker;
• Stikkelsbær for diabetes - verdien av dette bæret ligger i tilstedeværelsen av krom i den mengden som er nødvendig for kroppens normale funksjon. Det er dette elementet som stimulerer produksjonen av insulin i bukspyttkjertelen. For at bæret skal gi fra seg sine nyttige stoffer så mye som mulig, må det kombineres med honning og smør;
• tranebær for diabetes - bæret er populært kjent for sine helbredende egenskaper, det brukes til å behandle hoste, nyrestein, hodepine, forkjølelse, lever- og bukspyttkjertelproblemer. Sistnevnte gir det retten til å bli fortjent brukt mot diabetes. Det senker blodsukkeret og metter kroppen med mange vitaminer, flavonoider, pektiner og andre stoffer som er nødvendige for en fullverdig tilværelse. Dessuten går ikke egenskapene tapt i tørket form, noe som lar deg inkludere det i kostholdet ditt hele året;
• aprikos for diabetes - den er kjent for sitt høye innhold av jern, kalium, betakaroten og er svært nyttig for hjertet, karsystemet og fordøyelsen. Men for diabetikere bør forbruket begrenses strengt på grunn av den store mengden sukker. Etter å ha spist aprikoser, må du justere inntaket av andre produkter for å redusere den glykemiske indeksen. Tørkede aprikoser er mer egnet for diabetikere - tørkede aprikoser;
• Kirsebær for diabetes - ikke begrenset til denne patologien. Den inneholder verdifull ellaginsyre, som forhindrer utviklingen av kreftceller, antocyanidiner, som reduserer urinsyre, samt antocyaniner, som forbedrer insulinproduksjonen.

Hovedspørsmålet gjenstår: kan du spise rips hvis du har diabetes type 1 eller type 2?

Solbær for diabetes

Det finnes omtrent 200 varianter av rips i verden, men den vanligste og mest populære er solbær. De farmakologiske egenskapene til solbær er dens bakteriedrepende, svettedrivende, vanndrivende, fikserende, antioksidant og immunstyrkende effekt. Og for diabetes er den også verdifull fordi inntaket ikke fører til et raskt hopp i blodsukkeret. Dens helbredende egenskaper skyldes vitamin A, K, P, E, gruppe B, fytoncider, pektiner, tanniner, organiske syrer, sporstoffer og andre nyttige elementer. Ved å konsumere den får en person et ekte vitamin-mineralkompleks, forbedrer stoffskiftet, noe som er vanlig hos sykdommen.

[ 1 ]

Røde rips for diabetes

Mange ser ned på dette bæret som en annenrangs slektning av svart, og forgjeves. Når det gjelder kumarininnhold, som forhindrer dannelse av blodpropper, overgår det sin berømte rival og er på samme nivå som fiken og granateple. Det inneholder mye pektin, hvis rolle er å fjerne giftstoffer og skadelige stoffer fra kroppen, og det er ledende i mengden jod blant frukt- og buskplanter. Røde rips løsner opp magen, det er godt å bruke mot forstoppelse, forbedrer stoffskiftet og har en koleretisk effekt. Røde rips er et svært ønskelig produkt for diabetes.

Hvite rips for diabetes

Hvit rips ligner på rød rips i sin kjemiske sammensetning, så den er også nyttig for diabetes. Den renser blodet for kolesterol, den har et overskudd av kalium og jern, så den er effektiv i kampen mot aterosklerose og hypertensjon. Den gjør kroppen mer motstandsdyktig mot infeksjoner og bakterier, forbedrer motiliteten i fordøyelsesorganene og styrker hukommelsen. Den tilberedes også for vinteren: tørket, frossen, og lager også en duftende lys rød gelé, som om vinteren ikke bare vil gi fordeler, men også glede.

Ripsblader for diabetes

Alle deler av denne fruktavlingen har medisinske egenskaper, inkludert bladene. De er svært aromatiske, denne egenskapen er til og med etterspurt i matlaging - under sylting legger husmødrene dem i sylteagurker, tilsetter dem i te og drikke. Ripsblader brukes også mot diabetes. De brygges både ferske og tørkede og drikkeinfusjoner, te, og friske unge blader brukes som ingrediens i sukkerforbrennende kostholdssalater. De inneholder mye essensielle oljer, askorbinsyre, karoten, fytoncider, noe som gir dem en desinfiserende, betennelsesdempende og foryngende effekt.

[ 2 ]

Fordeler

Studier har vist at bare 20 mellomstore rips dekker en persons daglige behov for vitamin C. Det øker kroppens motstandskraft, styrker hjertemuskelen, blodårene, forbedrer synet, mentale evner og har en god betennelsesdempende og desinfiserende effekt. Gitt all denne gunstige effekten på kroppen, er det også ideelt for diabetikere, men den viktigste faktoren er evnen til å kontrollere blodsukkernivået takket være fruktose. I tillegg inneholder 7 spiseskjeer av bæret bare 1 brødenhet.

[ 3 ]

Kontra

Til tross for den åpenbare overvekten av gunstige egenskaper ved rips for pasienter med diabetes, har den også sine egne kontraindikasjoner. Den kan ikke spises av personer som er diagnostisert med tromboflebitt, magesår og tolvfingertarmsår, inflammatoriske leversykdommer, hepatitt, gastritt med økt surhetsgrad i magen. I sistnevnte tilfelle kan du fortsatt tillate deg en liten mengde bær ikke på tom mage, men etter å ha spist og observere reaksjonen.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Mulige farer

Komplikasjoner fra mage-tarmkanalen er mulige i form av smerter, kvalme, raping, oppblåsthet. I sjeldne tilfeller er det tilfeller av allergi mot rips, som manifesterer seg i kløe, utslett og hevelse.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]