Vannmelon mot diabetes

Med tanke på den søte smaken av dette største bæret (sant, usant), kommer spørsmålet – kan du spise vannmelon hvis du har diabetes type 1 og 2 – naturlig.

Fordeler

Når vi snakker om fordelene med vannmelon for diabetes (som ofte er ledsaget av fedme), kan vi starte med kaloriinnholdet: 100 g vannmelon gir 27,5–30 kcal. Deretter bør det bemerkes at den inneholder vitaminer og makro- og mikroelementer. Ved å spise vannmelon fyller vi på forsyningen vår av betakaroten, vitamin C, B1, B2, PP, folsyre, samt kalium, magnesium, kalsium, fosfor og jern.

Vannmelon slukker tørsten godt, siden den består av 91 % vann, øker diuresen, og det er derfor det anbefales å spise den for å rense nyrene og blæren – for å forhindre nefrolitiasis og urolithiasis. Fordelene med vannmelon for fordøyelsen og tarmhelsen er ubestridelige – takket være pektiner og cellulosefibre. Og siden pektiner inneholder glukuronsyrer, bidrar vannmelon til å fjerne kolesterol (LDL), som dannes i betydelig større mengder på grunn av utilstrekkelig insulinproduksjon ved type 1-diabetes.

Ved insulinavhengig diabetes mister kroppen mye væske, noe som fører til et brudd på elektrolyttbalansen i vevsceller. Og her er det betydelige innholdet av kalium i vannmelon (64 mg%) svært nyttig.

Det er også verdt å merke seg tilstedeværelsen av karotenoiden lykopen i vannmelonkjøttet, som gir den en rød farge. Denne antioksidanten er bra for hjertets og beinhelsen, huden og synet. I tillegg bidrar det høye nivået av lykopen i vannmeloner, ifølge forskning rapportert i American Journal of Hypertension, til å redusere blodtrykket hos hypertensive pasienter som lider av fedme.

Det bør imidlertid huskes at vannmelonens kaloriinnhold kommer fra lett fordøyelige sukkerarter: glukose, fruktose og sukrose, som utgjør 10–11 % av vekten, hvorav omtrent 8 % er fruktose. Det er ikke farlig for diabetes, siden det omdannes til glykogen uten insulin. Men hvis det i starten er mer fruktose i modne vannmeloner, tar sukrose over ledelsen under lagringen, noe som umiddelbart øker sukkerinnholdet i blodet.

Derfor virker svaret på spørsmålene – kan du spise vannmelon hvis du har diabetes og svangerskapsdiabetes (som er typisk for svangerskapsperioden) – åpenbart.

Hvor mye vannmelon kan du spise hvis du har diabetes?

100 g vannmelonmasse inneholder 6,2 g sukker. Det virker som det ikke er mye. Men til tross for alle helsefordelene er vannmelon et produkt med høy glykemisk indeks: avhengig av modningsgraden er GI 72–92 enheter.

Personer med diabetes bør spise mat med lav glykemisk indeks, og mange diabetikere teller karbohydrater for å kontrollere blodsukkernivået (siden karbohydrater er kjent for å omdannes til glukose).

Det finnes ingen absolutte kontraindikasjoner for vannmelon for diabetes. Ifølge eksperter fra American Diabetes Association er det mest akseptable alternativet å konsumere 45–65 g karbohydratmat om gangen. Og hvis 150 g vannmelon (masse) inneholder 11,5 g karbohydrater (9,3 g sukker), er det nødvendig å begrense mengden karbohydrater til 30–50 g i annen mat når man spiser vannmelon til dessert.

Diabetikere bør spise mat som inneholder karbohydrater, men mengden bør begrenses og fordeles utover dagen – for å minimere blodsukkertopper. Dette kan være to porsjoner frukt om dagen (og en av dem er vannmelon), du trenger bare å opprettholde en balanse i mengden karbohydrater som konsumeres på menyen din.

[ 1 ]

Mulige farer

Til tross for de strålende anmeldelsene av vannmelonens kostholdsfordeler, ber endokrinologer pasienter med diabetes om å være oppmerksomme på at det er risikoer ved å spise frukt som øker blodsukkeret.

Og mulige komplikasjoner etter å ha spist to eller tre skiver søt, saftig vannmelon med glede vil ikke være trege med å vise seg med en rask økning i blodsukkernivået.

Og det er ikke alt. Det høye kaliuminnholdet i vannmelonmasse kan forårsake unormal hjerterytme og andre kardiovaskulære problemer hos personer med alvorlig hyperkalemi (høyt kalium i blodet).

Forresten, hvis du ikke vet det, forstyrrer insulinmangel også kaliummetabolismen, slik at risikoen for å utvikle hyperkalemi øker.

[ 2 ]