Fact-checked
х

Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.

Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

Slutte å røyke: 5 matvarer som inneholder nikotin

, Medisinsk redaktør
Sist anmeldt: 01.07.2025
Publisert: 2012-06-19 10:41

10 kg auberginer inneholder like mye nikotin som én Belomorkanal-sigarett.

Du røyker ikke, lever en sunn livsstil og forakter til og med folk med dårlige vaner? Forgjeves! Nikotin vil fortsatt finne en vei inn i kroppen din.

Det viser seg at det finnes grønnsaker som er populære, anerkjent som supersunne og elsket av millioner av mennesker, men som inneholder nikotin.

Grønnsaker - sigaretter

Forskere og leger fra Michigan State University gjennomførte en global studie om emnet «Nikotininnhold i grønnsaker» tilbake i 1993. Det er ukjent hva som foranlediget dette uvanlige arbeidet, men faktum er at forskere oppdaget at nikotin er tilstede i mange planter som brukes av mennesker som mat.

Det viste seg at vanlige poteter, tomater og auberginer (alle planter av solanaceae-familien) inneholdt nikotin i ganske målbare mengder. Så:

Aubergine

Ifølge studien inneholder 10 g aubergine 1 mcg (mikrogram) nikotin – omtrent den samme mengden en person får i seg etter tre timer med passiv røyking. Sigaretter inneholder vanligvis 1 mg (milligram) nikotin, noe som betyr at en person må spise 10 kg aubergine for å oppnå dette tallet. Enig, du må spise ganske mye aubergine for å oppnå effekten av én sigarett!

Blomkål

Blomkål (hvem skulle trodd det) har 3,8 ng/g nikotin i 263,4 g produkt. Dette tilsvarer å være i et rom med en røyker i tre timer. Dessuten har senere vitenskapelig forskning til og med økt mengden nikotin i blomkål – opp til 16,8 ng/g.

Potet

Poteter inneholder også nikotin, og mest av alt – i fruktkjøttet. Poteter er nesten en mester: 1 kg inneholder 15,3 ng/g nikotin, og en person trenger bare å spise 65,4 gram for å oppnå effekten av passiv røyking.

Potetskall

Potetskall inneholder derimot betydelig mindre nikotin, har forskere funnet ut: bare 4,8 ng/g nikotin, noe som betyr at en person må spise 208 gram potetskall for å få effekten av passiv røyking fra én sigarett.

Grønne tomater

Og her er den virkelige vinneren av nikotinkonkurransen – grønne tomater. Denne grønnsaken har det høyeste nikotinnivået – 42,8 ng/g. Når du bare spiser 23,4 gram tomater, kjenner du allerede effekten av passiv røyking.

Røde tomater

I 1993 viste en studie at modne røde tomater inneholder betydelig mindre nikotin – 4,1 ng/g per kilo tomater. Effekten av passiv røyking viser seg etter å ha spist 244 gram tomater.

Tomatpuré

Og til slutt viste puréen av ferske tomater en rekordmengde av stoffet – 52 ng/g nikotin. En slurk puré på 19,2 g tilsvarer passiv røyking av én sigarett.


ILive-portalen gir ikke medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling.
Informasjonen som er publisert på portalen, er kun til referanse og bør ikke brukes uten å konsultere en spesialist.
Les omhyggelig regler og retningslinjer av nettstedet. Du kan også kontakte oss!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Alle rettigheter reservert.