Overskudd av søtsaker i kostholdet er veldig farlig
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Amerikanske forskere sier: I tillegg accelererer sukker det aldrende legemet, det sterkt "undergraver" immunforsvaret og øker sjansene for å utvikle kardiovaskulære patologier.
I to tiår har forskere observert mennesker av ulike aldre og sosiale bakgrunn. Totalt ble ikke mindre enn 30 tusen mennesker undersøkt. Basert på resultatene av studien ble enkelte konklusjoner trukket.
Risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer økte med 30%, hvis 10-25% kilokalorier forsynt med mat ble oppnådd fra enkle sukkerarter.
Hvis antall kilokalorier hentet fra enkle karbohydrater oversteg 25%, økte risikoen for å utvikle kardiovaskulære patologier nesten trefoldig.
I tillegg har eksperter funnet ut at overskudd av søtsaker i kostholdet over tid fører til hemming av memoriseringsprosesser, forverrer kognitive evner, akselererer utskillelsen av kalsium fra vevet. Faktum er at for assimilering av glukose bruker kroppen kalsium. Hvis kalsium ikke blir tilført nok med maten, så fjerner organismen den fra vevene for de nødvendige reaksjonene. Dette truer med utseendet på problemer med osteoartikulær apparatur, så vel som med tenner og negler.
Ifølge statistikken spiser en person omtrent 120 gram vanlig sukker daglig. I en uke kan mengden sukker være 800-900 g, og enda mer. Selvfølgelig er disse tallene relativt: for noen er det for mye sukker, men for andre - for lite. Forskere anbefaler: vurderer den kommende dietten, er det nødvendig å komponere det slik at den totale prosentdelen av enkle sukkerarter ikke er mer enn 10% av det totale kaloriinnholdet daglig.
Samtidig har ansatte i kosmetisk selskap Amino Genesis funnet at enkelt sukker er hovedstimulatoren av aldringsprosesser.
Mange kan motsette seg at aldringsprosessen er uunngåelig. Men nesten ingen kan så lett akseptere sin egen aldring. Ikke rart at forskere fra hele verden gjør sitt ytterste for å senke slike prosesser i kroppen. Tidligere var for tidlig aldring bare knyttet til feil i livsstilen, med påvirkning av frie radikaler, med rus, etc.
I dag kom eksperter til den konklusjonen at aldersrelaterte endringer stammer fra ødeleggelsen av proteinstrukturer. En slik reaksjon er en konsekvens av påvirkning av "ekstra" sukkerarter. Og denne reaksjonen kalles "glykering". Sukkerpartikler bryter sammen protein og fettbindinger, noe som fører til deformasjon av strukturer og frigjøring av giftige stoffer som endrer intracellulær metabolisme.
Kollagenfibre er også et protein som påvirker glattheten og elastisiteten i den menneskelige huden. Kollagen er spesielt følsom for slike prosesser. Som et resultat av prosessene med glykering - rynket, hovent og pigmentert hud i en relativt ung alder.
For tiden arbeider forskere med videre studier av glykering. Deres mål - å utvikle medisiner som kan hemme og forhindre vevs aldring - spesielt for å hjelpe pasienter med diabetes.
[