Bakt med pankreatitt

Fordøyelse av fett, karbohydrater, proteiner fra mat er bare mulig i nærvær av enzymer som finnes i bukspyttkjerteljuice produsert av bukspyttkjertelen. Den inflammatoriske prosessen i kroppen fører til fordøyelsesbesvær, forstyrrelser i produksjonen av insulin, som er full av utvikling av diabetes. Sykdommen krever en spesiell tilnærming til valg av produkter og måten de tilberedes på. I alle dietter som brukes i fordøyelseskanalens patologi, er det kokt, damp og bakte retter. Kan jeg bake med pankreatitt?

Kan jeg bake med pankreatitt?

Ernæring for pankreatitt er grunnlaget for behandlingen av sykdommen. [1]] [2]Etter å ha kommet ut av sitt akutte stadium, når det er viktig å motstå flere dager med fullstendig sult, blir det tørket porr på vann og vegetariske supper nøye introdusert. [3], [4]Diettbordets nummer 5p er kun tildelt på remisjonen og inkluderer tilberedning av mat ved å bake dem i en ovn og mikrobølgeovn.[5]

Hvilke sunne mat kan du få på denne måten? Her er noen:

• bakt epler for pankreatitt - frisk frukt stimulerer sekresjonen av mage- og bukspyttkjerteljuice, noe som er helt uakseptabelt for pankreatitt. Å forlate dem er heller ikke et alternativ, fordi De er rike på pektiner, organiske syrer, tanniner, folsyre, andre vitaminer (A, C, E, PP, P, B), jern, magnesium, kalium, kalsium, sink, aluminium, jod etc.[6]

Baking epler reduserer ikke sterkt de gunstige egenskapene, men øker fordøyelsen, gjør frukten til en deilig dessert. De anbefales å inkludere i dietten etter operasjoner, med tarmdysbiose, gastritt og magesår.

• bakt løk med pankreatitt - uten løkens løk anser det utænkelig å lage retter. Det legges til salater, sauser, først, brukt i kjøtt og fisk oppskrifter.

Fordelene med løk er utenfor noen tvil, men essensielle oljer som er inkludert i sammensetningen er svært aggressive, det er de som får oss til å gråte under kutting. [7]  På samme måte oppfører de seg når de slår mageslimhinnen. I sin råform er en grønnsak med pankreatitt definitivt skadelig. Bare en lang stabil tilstand gjør det mulig å konsumere det i begrensede mengder.

En annen ting er et bakt produkt. Den har en mykere og mer delikat effekt på bukspyttkjertelen og hele fordøyelseskanalen, som metter kroppen med vitamin A og C, nærer myokardiet med kalium, beskytter det mot patogener og virus, reduserer blodsukkernivået.

• Bakte gresskar for pankreatitt - det unike ved dette produktet i det rikeste vitamin-mineralkomplekset: jernmester blant grønnsaker, en kilde til verdifulle planteproteiner, sjeldne vitamin T, pektiner, aminosyrer, fruktose, glukose og mange andre nyttige stoffer. [8]

I bakt form vil frukten ikke bare tilfredsstille gastronomisk smak, mette kroppen med de nødvendige kjemiske komponentene, men også styrke immun- og nervesystemet, eliminere giftstoffer og slagg, øke styrken hos menn, forbedre tarmens funksjon, forbedre risikoen for å utvikle aterosklerose og hypertensjon. [9]Hvis pankreatitt er belastet av diabetes mellitus eller surhet i magen er redusert, dessverre er appelsinfrukten kontraindisert;

• bakt poteter for pankreatitt - poteter er nøytral i smak, produktet inneholder ikke irriterende slimete essensielle oljer og syrer, fiber er ikke mye og det er mykt. [10]

I tillegg inneholder frukten lett fordøyelig protein, nesten alle B-vitaminene, samt C, E, N. Jod, kalium, kobolt, magnesium og kobber er verdifulle blant mikroelementene. Kalium har gunstig påvirkning på hjertemuskulaturens aktivitet, og mest av alt er det i potetens hud. Baking gir deg mulighet til å bruke grønnsaket rett med huden, vasket godt.

Denne metoden for matlaging så mye som mulig beholder alle de nyttige egenskapene. Det anbefales ikke bare for pankreatitt, men også for gastritt, gastroduodenitt, fordi gir ikke en følelse av tyngde i magen, forårsaker ikke intestinal distention, lavt kaloriinnhold. Til alle poteter for oss - dette er det andre brødet, uten som vi ikke kan gjøre, så det er best å lage mat slik at det ikke bare får nok, men også til nytte.

[11]