Kosthold ved fettlever

Kosthold for fettleverhepatose er et sett med regler som tar sikte på å normalisere og gjenopprette leverfunksjonen. La oss se på hvordan man spiser for leversykdommer, samt flere deilige oppskrifter som kan brukes mens man følger en diett.

Fettleverhepatose er en sykdom der funksjonelle leverceller degenererer til fettvev. Hepatose har oftest et kronisk forløp. I de tidlige stadiene av utviklingen er symptomene på lesjonen vanskelige å legge merke til. Siden symptomene ofte er fraværende. La oss se på de viktigste:

• Smerter og tyngde i magesekken og i høyre hypokondrium.
• Kvalme.
• Oppblåsthet.
• Diaré.
• Redusert appetitt.
• Døsighet.
• Generell svakhet, etc.

Etter hvert som sykdommen utvikler seg, vil symptomene øke. Med utviklingen av fettlever kan funksjonene til andre organer svekkes. Tilknyttede sykdommer kan begynne å utvikle seg, for eksempel:

• Diabetes mellitus.
• Skrumplever.
• Gallesteinsykdom.
• Hjerte- og karsykdommer.
• Hormonell ubalanse, etc.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Behandling av fettleversykdom med kosthold

Behandling av fettleverhepatose med diett er en av behandlingsmetodene som bidrar til å gjenopprette og opprettholde organets funksjoner. Uten diett er fullstendig bedring umulig. Oftest, når man diagnostiserer hepatose, legges pasienten inn på sykehus for å overvåke helsetilstanden. Legen lager og foreskriver en diett og medikamentell behandling. Leverhepatose finnes ofte hos personer som er overvektige. Hos personer som misbruker alkoholholdige drikker og fet mat, og som lider av hormonell ubalanse.

Legen foreskriver oftest en omfattende behandling, inkludert en diett. For fullstendig bedring fra hepatose må overvektige pasienter gå ned i vekt, så kostholdet er svært viktig. Kostholdet lar deg normalisere matinntaket og redusere belastningen på leveren. Produktene som er inkludert i kostholdet gir kroppen alle nødvendige vitaminer og mikroelementer. Kostholdets energiinnhold lar deg konsumere færre kilokalorier, men ikke føle deg sulten. Takket være kostholdet kan du gå ned i vekt, noe som bidrar til å gjenopprette leveren.

Hva er kostholdet for fettleversykdom?

Hva er kostholdet for fettleverhepatose? Dette spørsmålet avgjøres oftest av en lege hvis pasienten er på sykehus. Hvis pasienten er i poliklinisk behandling, håndteres dette spørsmålet av en lokal terapeut eller kirurg.

Legen foreskriver en diett som vil bidra til å gjenopprette og normalisere leverfunksjonen, og ved akutt skade redusere belastningen på det skadede organet. Kostholdet bør inneholde matvarer som er enkle å tilberede og inneholder et stort antall vitaminer og mineraler, da dette er svært viktig for en svekket kropp.

Oftest foreskriver legen tabell nr. 5. En pasient som er innlagt på sykehus med et akutt sykdomsforløp, er tvunget til å faste det første døgnet. Dette er nødvendig for å redusere risikoen for videre utvikling av sykdommen og eliminere smerte. Overholdelse av kostholdsreglene og legens anbefalinger lar deg identifisere årsaken til sykdommen og bestemme behandlingsmetoden. I tillegg bestemmer legen om pasienten trenger kirurgisk behandling eller kan klare seg med medikamentell behandling og kosthold.

Diett 5 for fettleversykdom

Diett 5 for fettleverhepatose er et sett med regler og anbefalinger angående ernæring. Tabell 5 er oftest foreskrevet for sykdommer i mage-tarmkanalen. Pasienter med fettleversykdom, skrumplever, kolelithiasis og hepatitt bør følge dietten.

Kosthold 5 bidrar til å redusere belastningen på den skadede leveren og redusere antallet fettceller. Riktig ernæring bidrar til å normalisere og gjenopprette leverfunksjon og enzymbalanse. Kostholdet gir kroppen den nødvendige mengden vitaminer og mikroelementer, og reduserer mengden karbohydrater og fett som pasienten konsumerer. I tillegg gir terapeutisk ernæring den svekkede kroppen en tilstrekkelig mengde proteiner. Kosthold nr. 5 hjelper pasienten som lider av overvekt med å redusere den uten å skade den svekkede kroppen.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Kostholdsmeny for fettleverhepatose

Kostholdsmenyen for fettleverhepatose bør være mettende, samt lett og overholde alle ernæringsreglene foreskrevet i kosthold nr. 5. La oss lage en eksempelmeny som kan brukes for leversykdommer. Denne kostholdsmenyen er også egnet for friske mennesker som følger en sunn livsstil og riktig ernæring.

Frokost:

• Et glass yoghurt.
• Havregrøt med frukt.

Middag:

• Et glass te.
• Ovnsbakt laks med rømme.
• Potetmos.

Ettermiddagsmat:

• Grønnsaksgryte.
• Et glass juice.
• Havregrynskjeks.

Middag:

• Blomkålpurésuppe med tilsatt ost og rømme.
• Et glass te.
• Dampet oksekotelett.

Andre middag:

• Et glass kefir med lavt fettinnhold.
• Kli brød.

Diettoppskrifter for fettleverhepatose

Oppskrifter på diett for fettleverhepatose gir muligheten til å tilberede smakfulle og sunne retter som vil gjøre kostholdet mer variert og appetittvekkende. Smakfulle og sunne oppskrifter vil hjelpe deg med å begynne å spise riktig og utføre passiv forebygging av mange sykdommer.

[ 10 ], [ 11 ]

Grønnsaksgryte med zucchini

For å tilberede retten trenger du 2–3 mellomstore zucchini, 2–3 egg og en skje med rømme, 50 g hard mager ost, 1 tomat, litt salat og 100 g kjøttdeig av kylling eller kalkun. Gryteretten kan tilberedes i mikrobølgeovn i en glassform eller stekes i ovnen.

Vask squashen og skjær den i tynne ringer, pisk eggene med rømme, finhakk grønnsakene og riv osten. Legg squashen i det første laget i bunnen av en ildfast form eller glassform, deretter et par tomatbiter og litt grønnsaker oppå. Det andre laget er squash igjen, legg et tynt lag med rå kjøttdeig oppå grønnsakene, dryss over grønnsaker, litt ost og dekk med squash igjen. Det siste laget er de resterende tomatene, grønnsakene og osten. Hell egget, pisket med rømme, over gryten og sett den i kokeposisjon. Steketiden i mikrobølgeovnen er 20 minutter ved 800-850 grader, i ovnen 30-40 minutter ved 200 grader.

Kyllingfilet med ananas

For å tilberede retten må du ta 2-3 små kyllingfileter, 100 g hard ost og en boks hermetisk ananas eller 100-200 g frisk frukt. Fileten må skjæres i tynne skiver og bankes. Kjøttet kan saltes lett for smak og drysses med tørkede urter. Ta to kyllingbiter, legg litt ananas mellom dem, dryss over ost og pakk inn i folie for steking. Sett kjøttet i ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 180 grader, fem minutter før ferdiglaget anbefales det å ta ut fileten, åpne folien, drysse kyllingen med resten av osten og la det steke.

Bakt eple med honning og nøtter

For å tilberede retten trenger du: 3 epler, 4-5 skjeer honning, valnøtter, peanøtter og kanel. Vask eplene, fjern kjernehusene uten å skjære dem. Mal valnøttene og peanøttene. Bland den resulterende nøtteblandingen med honning. Ha det ferdige fyllet i eplene som kjernehusene er fjernet fra. Legg eplene med fyllet i en ildfast form. Dryss litt kanel over for smak, og hell honning over. Retten stekes i 10-15 minutter. Desserten blir smakfull og aromatisk, og viktigst av alt, sunn.

Kosthold for fettleverhepatose er en serie anbefalinger angående ernæring som lar deg gjenopprette normal leverfunksjon og kroppens helse som helhet. Kosthold er en utmerket forebyggende metode som hjelper i kampen mot fedme og mage-tarmkanalens lesjoner.

[ 12 ]

Hva kan man spise med fettleversykdom?

Sikkert stiller seg alle pasienter som lider av denne sykdommen dette spørsmålet. La oss vurdere hvilke produkter som kan og bør konsumeres av pasienter som lider av fettleverhepatose.

• Pasienter kan drikke vann uten kullsyre, svak te. Urtete som nyper, sikori, melketistel osv. Kompotter, ferskpresset juice fortynnet med vann. Kefir, fettfri eller mager. Drikkeyoghurt, lettmelk.
• Kjøtt og fisk som inneholder en liten mengde fett: kylling, kalkun, karpe, steinbit eller sølvkarpe.
• Kostholdet må inneholde sesongens grønnsaker og frukt. Dette vil hjelpe kroppen med å få i seg vitaminer og næringsstoffer. Det anbefales også å inkludere korn (bokhvete, havregryn, perlebygg, ris) i kostholdet.

Produktene bør dampes, kokes eller bakes. Rettene bør serveres varme, da dette fremmer bedre opptak av mat og vitaminer som finnes i maten. Retter som serveres kalde eller varme skader tarmene og spiserøret. I matlagingsprosessen kan du bruke urter.

Hva bør du ikke spise hvis du har fettleversykdom?

Hva du ikke kan spise med fettleverhepatose - dette er et brennende spørsmål som bekymrer alle pasienter som lider av leversykdom. La oss finne ut hvilke matvarer du ikke kan spise.

• Det er forbudt å drikke kaffe og sterk te. Alkoholholdige og alkoholfrie drikker, brus og juice med konsentrat.
• Du må gi opp konfektprodukter, så vel som bakevarer.
• Fet kjøtt og fisk er ikke tillatt. Frityrstekt, stekt mat, mat med mye krydder, salt og sukker er også forbudt.

Det er lurt å kjøpe produkter som inneholder en stor mengde protein av både plante- og animalsk opprinnelse. Reduser inntaket av fett og karbohydrater.