Kosthold for hepatitt B

Kosthold for hepatitt B er en velprøvd behandlingsmetode som ikke har kontraindikasjoner. Vurder de grunnleggende nyansene for ernæring, reglene for å lage menyer og nyttige oppskrifter.

Diffusive inflammatoriske sykdommer som påvirker leveren krever spesiell behandling. Dietten er foreskrevet for pasienter i alle aldre med alvorlighetsgrad og form av sykdommen. Derfor krever akutt betennelse streng overholdelse av medisinske resept for næring. Men for behandling av kronisk form er det nødvendig å følge visse anbefalinger over en lang periode, og til og med hele livet.

• Kostholdsterapi er rettet mot å redusere belastningen fra leveren og fordøyelsesorganene. På dagen bør det være 4-6 måltider hver 3-4 timer. Fraksjonal modus vil øke hastigheten på gjenopprettingsprosessen av det berørte organet. Kontraindisert til å passere om dagen og spise opp før du går og legger deg.
• Det daglige kaloriinnholdet i dietten bør ikke overstige 3000 kcal. Dermed er det nødvendig å observere den daglige andelen proteiner, fett og karbohydrater (90-350-100 g).
• Fra kostholdet bør forsvinne noen alkoholholdige drikkevarer, røkt og krydret retter, krydret krydder og krydder. Det anbefales ikke å spise grønnsaker som inneholder essensielle oljer (reddik, hvitløk, løk).
• Maten bør være varm, kald og for varme retter, bedre å ikke spise. Vi må gi opp mat som er rik på kolesterol, siden de påvirker hele organismenes virkemåte negativt.

Hvis hepatitt B er av akutt viral natur, er det et hardt diett foreskrevet for behandling. Spesiell oppmerksomhet må gis til metoden for matlaging og valg av mat.

[1]

Behandling av hepatitt B diett

En diagnose som betennelse i leveren av en smittsom natur krever spesiell medisinsk hjelp. Behandling av hepatitt B diett er vist fra de første dagene av sykdommen. Pasienten er tilordnet et diettbord nummer 5, som gjør det mulig å gjenopprette helsen. Det terapeutiske kostholdet lindrer belastningen fra en syk lever, som ikke klarer å håndtere sitt arbeid, det vil si å filtrere og spre blodet gjennom hele kroppen i tilstrekkelige mengder. Uten skikkelig terapi fører organdysfunksjon til forgiftning av kroppen og utvikling av alvorlige komplikasjoner.

Behandling av hepatitt B diett er basert på overholdelse av slike regler:

• Du må spise ofte, men i små porsjoner. På dagen bør det være tre fulle måltider og to eller tre snacks.
• Trenger å gi opp alkohol og røyking. I kostholdet bør ikke være fett, stekt, salt, peppert og søtt. Bruken av kulinariske fett forverrer leverenes arbeid, kan føre til en forverring av hepatitt. Salt forstyrrer vannutvekslingsprosesser, forårsaker nedbrytning og dysfunksjon av vitale systemer og organer.
• Spesiell oppmerksomhet bør settes på drikkeregimet. En dag må drikke minst 2 liter renset vann. Du kan drikke ferskpresset frukt, bær og grønnsaksjuice, fruktdrikker, kompotter, ulike urteinfusjoner og grønn te. Fra sterk svart te og kaffe må gi opp. Under forbudet kommer kullsyreholdige drikkevarer, pakket butikkjuice og søte cocktailer.

Overholdelse av de ovennevnte anbefalingene forenkler arbeidet til den syke kroppen og akselererer prosessen med gjenoppretting. I tillegg bidrar riktig ernæring til å normalisere vekten og funksjonen i kroppen som helhet.

Essensen av dietten for hepatitt B

Sammen med medisinering for behandling av sykdommer i indre organer, bruk kostholdsterapi. Essensen av dietten for hepatitt B er basert på å redusere belastningen fra leveren og forbedre hele kroppen. Avhengig av sykdommens form og alvorlighetsgraden, kan pasienten foreskrive en av disse diettene:

Matbordet №5

• Tilordne for kronisk og akutt hepatitt, cholecystit, cirrhosis, betennelse i galdeveien, brudd på galdevev og leverfunksjon.
• Hovedinnholdet i ernæring er å normalisere de nedsatte funksjonene til det berørte organet, regulere fett og kolesterol metabolisme, akkumulering av glykogen i leveren, stimulere motoraktiviteten til tarm og galle sekresjon.
• Kostholdsdiet er fullt av energi, inneholder et tilstrekkelig antall proteiner, fett og karbohydrater. Behandling innebærer utelukkelse av matvarer som er rike på kolesterol, essensielle oljer, puriner, nitrogenholdige ekstrakter. Samtidig øker mengden fiber, væske og lipotrope stoffer. Energiverdien av dietten er opptil 3000 kcal. Mat er ikke lov til å steke, det er bedre å lage mat, lage kokt damp, bake eller simre.

[2], [3], [4], [5],

Matbordet №5а

• De viktigste indikasjoner for bruk: forverring av kronisk og akutt hepatitt, kolecystitt i den innledende fasen, uttrykt tilstand etter operasjoner på galleveier inflammatorisk tarmsykdom og mage, duodenalsår og mage.
• Formålet med ernæring - gjenopprettelse av nedsatt funksjon i galdevegen og leveren, akkumulering av glykogen i leveren, stimulering av gallsekresjon ved bruk av mekanisk og kjemisk sparsom magemat.
• Kostholdet er fullt, balansen mellom ernærings- og energiværdi er observert. Implisitt begrensning av bruken av ildfaste fettstoffer, salt, produkter med puriner, oksalsyre, cellulose, kolesterol. Den anbefalte daglige kalorien skal ligge i området 2700 kcal. Maten brukes kun i knust, revet eller flytende form.

Kosthold i kronisk hepatitt I leveren  

Det langvarige løpet av noen sykdommer, påvirker hele organismenes virkemåte. Kostholdet for kronisk hepatitt B i leveren er rettet mot å lindre de smertefulle symptomene. Terapeutisk diett er konstruert for å lette belastningen fra det betente organet og gradvis gjenopprette dets normale funksjon.

• Terapi innebærer en brøkdel av å spise, opprettholde vannbalansen og spise bare de tillatte produktene. Spesiell oppmerksomhet bør gis til fremstillingsmetoden, produktene kan kokes, bakt, stuves, dampes. Det er forbudt å steke med tilsetning av vegetabilske og animalske fettstoffer.
• Hvis sykdommen oppstår hos gravide kvinner eller personer med ekstra fordøyelsessykdommer, bør dietten omfatte matvarer som forhindrer forstoppelse: kokte rødbeter, surmælkprodukter, salater med vegetabilsk olje.
• Størstedelen av den daglige rasjonen skal være grønnsaker, frukt og frokostblandinger. Grønnsaker kan forbrukes fersk, men det er bedre å bake eller lage mat for et par. Det er lov å spise brød fra fullmelk eller rugmel. Melkeprodukter, magert kjøtt og fisk bør være til stede.

• I sjeldne tilfeller kan du skjemme deg bort med uinspirerte, ferske bakverk. Fra store søtsaker med oljeholdige olje kremer er det bedre å nekte, da de kan bli årsaken til en forverring av sykdom.

Ernæring i kronisk form av hepatitt bør være rasjonell, uten strenge begrensninger. Men det er nødvendig å følge dietreglene. Den eneste kontraindikasjonen er bruk av alkohol, da den har en hepatotoksisk effekt.

[6], [7], [8], [9]

Kosthold for hepatitt hos voksne

Behandling av leversykdommer hos voksne pasienter er som regel ganske vanskelig. Dette skyldes vanskeligheter med å gjenoppbygge kostholdet og bytte til et sunt kosthold. Kostholdet for hepatitt B hos voksne er en rekke restriksjoner som gjør at sykeorganets arbeid kan justeres. Leveren er en viktig del av fordøyelsessystemet, som deltar i hematopoiesis og metabolisme prosesser, produksjon av enzymer, hormoner, insulin og andre stoffer som er nødvendige for kroppens normale funksjon.

Terapeutisk diett betyr bruk av lett fordøyelige produkter som ikke utøver en byrde på det berørte organet. Menyen skal være rik på vitaminer og mineraler. Det er forbudt å bruke produkter med irriterende virkning og stimulere utskillelsen av fordøyelseskanaler. Under forbudet er mat som er rik på kolesterol og har en ødeleggende effekt på leverceller. For pasienter i alle aldre, foreskrive et terapeutisk diett nummer 5. Denne dietten bør bli en vane, som vil unngå forverring av sykdommen og dens videre progresjon.  

[10], [11],

Kosthold med en sunn bærer av hepatitt B

I menneskekroppen i sovende tilstand kan det være mange virus og infeksjoner, som under påvirkning av visse faktorer får seg til å føle seg. Kosthold med en sunn bærer av hepatitt B er indisert for pasienter hvis blod viste et sykdomsvirus.

La oss vurdere de grunnleggende indikasjonene på en fôr for å opprettholde en sunn tilstand av en organisme:

• For å hindre hepatitt fra å vite er det nødvendig å minimere bruken av mat, som har en kjemisk og mekanisk irriterende effekt på leveren. Med forsiktighet er det nødvendig å bekymre seg for krydder, krydder og andre tilsetningsstoffer.
• Det anbefales ikke å misbruke alkoholholdige drikkevarer, men det er bedre å ikke bruke dem i det hele tatt. Nikotinavhengighet er også usikkert for leveren og for helbredet i kroppen som helhet.
• Det anbefales å minimere forbruket av fett av animalsk og vegetabilsk opprinnelse, ulike røktprodukter, fettvarianter av kjøtt, fjærfe og fisk, pølser, hermetikk. Det er uønsket å misbruke slike grønnsaker som: spinat, sopp, reddik, sorrel, hvitløk. Når du velger drikkevarer, bør du ikke spise mye sterk svart te, kaffe, søte brus, butikkjuice med konserveringsmidler.
• Spesiell oppmerksomhet er gitt til dietten. Du må spise ofte, men i små porsjoner. Nok 4-6 måltider om dagen for normal drift av mage-tarmkanalen og leveren. Overeating og natt snacks kan føre til fedme og aktivering av sykdommen.
• Maten skal tilberedes, dampes, bakt eller stuves. Bruken av stekt med tilsetning av ulike oljer og fett bør minimeres. Siden maten tilberedt på denne måten er rik på kolesterol, noe som påvirker levers helse.

Ved å observere alle ovennevnte anbefalinger, skal pasienter som har funnet en sunn bærer av hepatitt B, beskytte seg mot sykdommens utseende.

[12], [13], [14], [15], [16]

Meny diett for hepatitt B

Ved behandling av leversykdommer må pasientene følge en rekke medisinske anbefalinger. De viktigste bestemmelsene gjelder kostholdet. Vurder en omtrentlig diettmeny for hepatitt B, som lar deg overføre sykdommen mye lettere.

Mandag

• Frokost: havregryn i melk, grønn te.
• Snack: et eple eller en banan.
• Lunsj: potetmos med dampet fisk og bakte grønnsaker.
• Snack: Vegetabilsk salat, te eller juice.
• Middag: Bokhvete grøt med dampkyllingkotelett.
• Den andre middagen: et glass yoghurt, en kjekskjeks.

Tirsdag

• Frokost: hytteost med tørket frukt, kefir.
• Snack: en håndfull kjeks med te.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe, pasta med kokt kyllingbryst.
• Snack: Salat med grønnsaker og dressing fra vegetabilsk olje og linfrø.
• Supper: Gryte fra pasta og eggehvite, te.
• Andre middag: et glass kefir.

Onsdag

• Frokost: hvete grøt, grønn te.
• Snack: et eple, en banan eller en hvilken som helst annen frukt.
• Lunsj: Melkesuppe med nudler, kjøttboller med potetmos.
• Snack: havremelkaker, fruktjuice.
• Middag: Bakt kyllingekjøtt med epler og grønnsaker.
• Den andre middagen: grønn te med honning.

Torsdag

• Frokost: melkegrøt med frukt, grønn te.
• Snack: hytteost med tørket frukt.
• Lunsj: Borscht på vegetabilsk buljong, ris med kjøttboller og kokte rødbeter.
• Snack: grønn te, bakt eple.
• Middag: Vegetabilsk salat med valnøtter, kokt kjøtt.
• Andre kveldsmat: yoghurt, usyret kjeks.

Fredag

• Frokost: en bolle, grønn te.
• Snack: hvilken som helst frukt.
• Lunsj: Bokhvete suppe, bokhvete grøt med damphakk, grønnsakssalat.
• Snack: En fruktsalat med dressing fra honning og appelsinjuice.
• Middag: Bakt fisk med grønnsaker.
• Andre middag: yoghurt, kjeks kjeks.

Lørdag

• Frokost: hytteost med honning, grønn te.
• Snack: Vegetabilsk salat og et par skiver med rugbrød.
• Lunsj: Enhver grøt med kjøtt, grønnsaksbuljong med brødsmuler.
• Snack: hvilken som helst frukt.
• Middag: Bakt gresskar, grønn te.
• Andre middag: et glass kefir.

Søndag

• Frokost: havregryn på vann med frukt.
• Snack: salat fra kokte rødbeter og valnøtter med vegetabilsk olje.
• Lunsj: hjemmelagede nudler med rømme saus og kylling.
• Snack: frukt eller grønnsaksjuice med breadcrumbs.
• Supper: ris gryte, kefir.
• Andre middag: yoghurt.

Diet oppskrifter

For å sikre at dietten ikke er kjedelig og prosessen med utvinning har gått fort, er det deilige diettoppskrifter. Tenk på enkle og nyttige oppskrifter som kan være forberedt på hepatitt B:

1. Kostholdige kålruller

• Pekingkål eller hvitkålblad 200g
• Gulrot 1 stk.
• Løk 1 stk.
• Ris 50 g
• Kylling eller kalkunhakk 200 g
• Vegetabilsk buljong 200 ml
• Rømme 50 g
• Smør 10-15 g
• Krydder og krydderurter å smake

Hvis du bruker Peking-kål, må den demonteres på bladene, kutte fortykning og separat forberede vegetabilsk buljong. Hvis en tallerken er tilberedt av hvitkål, må den kokes i saltet vann, skli i blader og kutte fortykkelser. Separat, hell litt grønnsaksbuljong. Gulrot og løkhakk og stek i en stekepanne med tilsetning av smør. Riskok, bland med hakket kjøtt og ½ kokte grønnsaker. Fyll ut kålbladene, kast kyllingen og legg den i en kasserolle med vegetabilsk kjøttkraft. Bland rømme med den resterende grønnsaksbuljongen, legg til grønnsaker, krydder eller urter for å smake, bland. Hell over den fulle kålen og send den til ovnen eller på en langsom brann i 30-40 minutter.

2. Spicy Baked Pumpkin

• Gresskar 500 g
• Honning 20g
• Apple 1-2 stk.
• kanel
• Tørket ingefær
• Vaniljesukker

Gresskar til peeling, kutt i små porsjoner, spred på et bakeplate med bakepapir. Klipp eplet og bland det med honning og krydder. Den resulterende blandingen legger forsiktig på gresskarskiver og sendes bakt i ovnen i 40-50 minutter ved en temperatur på 150-160 grader.

3. Havregrynkake med tørket frukt

• Havregryn 1-2 briller
• Kefir 1 glass
• Egg 1 stk.
• Enhver tørket frukt
• Smør for oljing av formen

Hell havremelkjøtt i 30 minutter. Så snart flakene svulmer for å legge et egg og tørket frukt til dem, blandes grundig. Lag et bakeplate med pergament og fett med smør. Hell koppekaken i en form, send den til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 170 grader.

4. Proteinkasserolle fra gårsdagens pasta

• pasta
• Egg hvite 4 stk.
• Rømme 50 g
• Hard ost 100 g

Egg hvite til å piske i skum, tilsett dem rømme og en del av revet ost på en fin riper. Bland pastaen med proteinblandingen, legg den i bakeplaten, topp med resten av osten og send den til ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 grader.

5. Salat med eggplanter og ost

• Aubergine 1-2 stk.
• Vegetabilsk olje 5 g
• Brynza 100 g
• Oregano krydder
• Havsalt

Aubergine skåret i tynne strimler, tilsett salt og la stå i 10 minutter. Så snart eggplanter får lov til å juice, skyll godt under vann og tørk på papirhåndklær. Salt lar deg fjerne bitterhet fra grønnsaket. Hver skive oljet, spredt på en stekeplate eller plate, strø oregano og sende bake i mikrobølgeovnen i 5-7 minutter ved den høyeste temperatur, eller i den ovn i 15-20 minutter ved 180 grader. Når grønnsakene er klare, overfør dem til serveringsplater og smør ost på toppen.

Hva kan du spise med hepatitt B?

For å behandle inflammatoriske og smittsomme sykdommer raskt og effektivt, er det nødvendig å følge alle medisinske anbefalinger. Svært ofte er pasienter foreskrevet en diett, og mange av dem er interessert i hva som kan spises med hepatitt B.

Tillatte produkter:

• Fettfattige varianter av fisk og kjøtt.
• Ulike kornblandinger og frokostblandinger.
• Meieriprodukter med lavt fettinnhold.
• Egg (kun protein).
• Gårsdagens brød, kjeks, uneaten melprodukter, en lang kjeks.
• Grønnsaker (kokt, dampet), frukt, grønnsaker.
• Naturlig juice, fruktdrikker, urtete, grønn te.

Maten skal være av høy kvalitet. I henhold til kjemisk sammensetning er det nødvendig å holde seg til en slik andel: karbohydrater til 400 g per dag, proteiner 100 g per dag (60% dyr), fett 90 g (30% grønnsak). Den daglige energiværdien av dietten bør ikke overstige 3000 kcal. På en dag kan du ikke konsumere mer enn 4 g salt og opptil 2 liter væske.

Du må spise ofte, men i små porsjoner, det følger en brøkdel av regimet. Maten skal dampes, kokes eller baktes. Før forbruk er det ønskelig å male produktene, spesielt hvis sykdommen er i eksacerbasjonstrinn. Klar mat skal være i romtemperatur, bruk ikke varm eller kald mat.

Hva kan ikke spises med hepatitt B?

Terapi av en hvilken som helst sykdom er en kompleks prosess, der pasienten må møte mange begrensninger. Det første pasienten må gjøre er å endre sitt vanlige kosthold. Vurder de grunnleggende regler for ernæring og hva som ikke kan spises med hepatitt B:

• Det er nødvendig å helt utelukke bruken av mettet, sterk sjampinjong, fisk eller kjøttboks, de inneholder ekstraksjonsstoffer. Disse stoffene øker belastningen på leveren, da det er økt produksjon av matjuicer.
• Du må gi opp mat rik på kolesterol (eggeplomme, slagtebiprodukter). Kolesterol forårsaker en sammentrekning av galleblæren og stimulerer cellene i det skadede organet.
• Under forbudet kommer produkter med oksalsyre (sorrel, spinat, sjokolade, sterk svart te, tomater). Dette stoffet forsterker intestinal peristaltikk og stimulerer fordøyelsesprosessen, men kosttilskudd er rettet mot risting av fordøyelseskanalen.
• Det er nødvendig å nekte å bruke produkter med essensielle oljer eller å redusere bruken til et minimum. Dette er hvitløk, sennep, løk, reddik. Disse essensielle oljene er irriterende og stimulerer prosessen med fordøyelsen.

• Du kan ikke drikke alkohol og karbonatiserte drikker. Alkohol inneholder etanol, som skader leverenceller. En brus overbelaster den, da den stimulerer utskillelsen av fordøyelsessystemet.

Overholdelse av kostholdet minimerer belastningen på fordøyelsessystemet. Dette bidrar til å eliminere den inflammatoriske prosessen og forbedre kroppen.

Omtaler om kosthold

Diet for hepatitt B er populært hos pasienter i alle aldre som har blitt diagnostisert med leversykdom. Tallrike vurderinger av dietten bekrefter dets medisinske egenskaper. Og dette er ikke overraskende, siden maten er bygget på en slik måte at kroppen får alle nødvendige vitaminer og mineraler til normal funksjon. Det terapeutiske diett akselererer helingsprosessen og minimerer byrden på det skadede organet.