Kosthold på sjokolade: hvordan å gå ned i vekt?

Sjokoladedietten kan med rette kalles merkelig eller bisarr (motediett), fordi dette produktet inntil nylig ikke ble ansett som et diettprodukt. Og selv nå minner ernæringseksperter alle som ønsker å gå ned i vekt: på grunn av raskt nedbrytbare karbohydrater, inkludert søt frukt og sjokolade, er det umulig å gjenoppbygge kroppens stoffskifte for å forbrenne triglyseridreserver i fettvev.

Så er det mulig å gå ned i vekt på en sjokoladediett? Tross alt gir sjokolade kroppen «raske kalorier» som midlertidig demper sultfølelsen.

Generell informasjon sjokoladedietten

Så, en sjokoladediett i 3, 7 dager (en slik monotrofisk diett er ikke designet for en lengre periode) kan ikke, og tar ikke sikte på å endre spiseatferd, det vil si, når det gjelder effekt, er det en ekspressdiett. Derfor, med en tydelig økt kroppsmasseindeks og fedme (hvordan bestemme BMI, les i materialet - Grader av fedme ), er fordelene med en diett designet for å redusere vekten på kort tid svært tvilsomme. Dens "oppfinnelse" i nettmagasiner for kvinner tilskrives italienere, deretter franske kvinner, som de mest sannsynlig ikke engang mistenker. Noen kom til og med opp med en diett på sjokolade, promotert blant godtroende unge damer som drømmer om en tynn midje...

Med tanke på den foreslåtte «menyen» for sjokoladedietten, ser mange eksperter innen rasjonell ernæring essensen av sjokolade- og kaffedietten i en kraftig reduksjon i kaloriinnholdet i det daglige kostholdet (mer om dette nedenfor).

Det største vekttapet skjer imidlertid på grunn av den vanndrivende effekten. Faktum er at metylxantinalkaloidene teobromin og koffein, som finnes i kakaobønner – råmaterialet til sjokolade (samt koffein i kaffe), øker diuresen og antall vannlatinger.

I tillegg, ifølge resultatene fra en studie ved Københavns Universitet, reduserer sjokoladealkaloider, som virker på reseptorer for peptidhormonet ghrelin (syntetisert i magen), sultfølelsen ved neste måltid. På grunn av dette var vekttapet 10 % høyere i gruppen av forsøkspersoner som fulgte et lavkarbokosthold og spiste 42 g mørk sjokolade daglig, sammenlignet med de som ikke spiste sjokolade. Men så snart eksperimentet var fullført og alle deltakerne gikk tilbake til sin vanlige (vanligvis overdrevne) måte å spise på, kom de tapte kiloene raskt tilbake.

Evnen til å redusere appetitten er også funnet i katekin og epikatekin, plantebaserte polyfenolantioksidanter, som finnes i kakaobønner. Kakaobønner og sjokolade inneholder også monoaminalkaloidet fenyletylamin, som har en psykostimulerende effekt på sentralnervesystemet ved å øke frigjøringen av endogene nevrotransmittere som noradrenalin og dopamin, som også reduserer appetitten.

Sjokoladediettmeny

Påstandene om at kaffe-sjokoladedietten hjelper deg å gå ned 6–7 kg på syv dager stemmer ikke. Faktisk snakker vi om kilo, så det maksimale vekttapet per uke kan være 2,7–3,5 kg.

Hva kan du spise? Gjennom dagen kan du spise 100 g mørk sjokolade (delt på tre eller fire porsjoner) + drikke fire eller fem kopper kaffe uten sukker + drikke 1,5 liter vann (obligatorisk). Anbefalinger om å drikke kaffe med melk motsier reglene for matkompatibilitet: selv lettmelk og sjokolade er ikke "venner", så et melkesjokoladekosthold er umulig.

Totalt får kroppen omtrent 550 kcal per dag fra 100 g mørk sjokolade og 20 kcal fra kaffe. Du kan drikke te - svart eller grønn (uten sukker). Du bør imidlertid drikke den to timer etter neste porsjon sjokolade: dette er nøyaktig hvor mye tid det tar å fordøye kakaosmør i magen, som er en del av sjokolade og inneholder flere typer triglyserider og umettede fettsyrer (palmitinsyre, stearinsyre, oljesyre, etc.).

Det viser seg at en slik sjokoladedrikkende diett begrenser det daglige kaloriinntaket til 570 kcal, som er halvparten så mye som andre monodietter og fire ganger lavere enn gjennomsnittsnormen på 2200 kcal.

Hva kan du ikke spise? Selvfølgelig forstår alle at hele det «sære» med denne dietten er avvisningen av alle andre matvarer. Det er også forbudt å drikke alkohol for ikke å skade bukspyttkjertelen.

Den optimale vekslingen av en tre-dagers sjokoladediett er en gang hver 3.-4. måned, og en syv-dagers diett er en gang hver 10.-12. måned.

Sjokoladeostdiett

Hvis du bryter prinsippet om mono-dietter og legger til et stykke hard ost som ikke veier mer enn 50 g i ditt daglige sjokolade-kaffe-kosthold (som vil øke det daglige kaloriinnholdet med 180-200 kcal, det vil si opptil 750-770 kcal), kan du få et sjokolade-ost-kosthold.

Til tross for at mange ekspressdietter strengt forbyr både sjokolade og ost, har denne kombinasjonen en rett til å eksistere: begge produktene er oksiderende og inneholder i tillegg tyramin, et biogent amin som øker syntesen av dopamin og aktiverer den generelle metabolismen.

Men tilstedeværelsen av salt og ekstraktstoffer i ost kan ikke kalles nyttig for vekttap, siden oster generelt fremmer økt appetitt.

Men sjokolade-fruktdietten er en forfalskning, siden frukt, i motsetning til sjokolade, er alkaliserende matvarer.

Hvordan komme seg ut av sjokoladedietten?

Ved utgangsstadiet av denne ekspressdietten anbefales det å konsumere proteinprodukter med minimalt fettinnhold (kyllingbuljong og kylling med lavt fettinnhold, kalkun, kefir, cottage cheese), samt dampede grønnsaker, ikke-sure frukter og gjærfritt brød.

Det daglige drikkeregimet bør forbli på nivået 1,2-1,5 liter vann.

Kontra

Siden sjokolade er en matvare som ofte forårsaker allergier, er denne dietten ikke egnet for personer med økt matallergi.

Sjokoladedietten er også kontraindisert ved diabetes, gastritt og/eller magesår, betennelse i galleblæren med kolestase, funksjonell nyresvikt og nefrolitiasis, kronisk blærekatarr, acidose, hjertearytmi og økt nervøs eksitabilitet.

Du bør ikke i noe tilfelle prøve å gå ned i vekt ved å bruke denne metoden under graviditet og amming.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Mulige farer

De mest sannsynlige risikoene forbundet med et slikt lavkalorikosthold er kroppens reaksjon på reduksjonen i næringsinntak ved å bremse ned alle metabolske prosesser, og ikke ved å bruke opp fettdepoter. Bare muskelvevsproteiner kan brukes opp med et slikt kosthold.

Å gå tilbake til et normalt kosthold er full av tilbakeføring av tapte kilo i 97 % av tilfellene.

[ 4 ], [ 5 ]

Komplikasjoner etter prosedyren

Det er også nødvendig å huske på mulige komplikasjoner i form av halsbrann, magesmerter, takykardi, redusert blodtrykk, svimmelhet og generell svakhet, hodepine og økt hyppighet av migreneanfall, forverret humør og søvnproblemer.

Eksperter bemerker også en mulig økning i oksalatnivåer i urin og en nedgang i kalsiumabsorpsjon, noe som kan føre til en reduksjon i bentetthet.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]