Kosthold for polycystiske eggstokker

Mange kvinner innser ikke engang hvor farlig en slik sykdom som polycystisk ovariesyndrom er for dem, og enda mer tenker ingen på hvor mye et kosthold for polycystisk ovariesyndrom kan påvirke forløpet og effektiv lindring betydelig.

[ 1 ], [ 2 ]

Hva er kostholdet for polycystisk ovariesyndrom?

Denne sykdommen er direkte avhengig av kvinnens hormonelle bakgrunn, og dens manifestasjon kan føre til kvinnelig infertilitet, risikoen for å utvikle pankreatitt og diabetes øker kraftig. Dette tyder på at diagnosen bør tas på alvor. Man bør ikke glemme at slike endringer, uttrykt ved overdreven produksjon av androgener, primært fører til forstyrrelser i bukspyttkjertelen. Rasjonell ernæring og en riktig planlagt meny er en viktig faktor i behandlingen av sykdommen.

Derfor kan spørsmålet om hvilket kosthold for polycystisk ovariesyndrom som er best besvares utvetydig - det som tillater i det minste delvis normalisering av hormonbalansen og metabolske prosesser i kvinnens kropp.

I prosessen med å utvikle et slikt kosthold, la spesialister hovedsakelig vekt på den glykemiske indeksen til produktene. For å forhindre utvikling av diabetes og stabilisere situasjonen med eggstokkskade, må en kvinne med en historie med den aktuelle diagnosen velge matvarer med lave glykemiske tall når hun lager menyen sin.

Nå til dags er det ikke noe problem å finne tabeller over produkter delt inn etter glykemisk indeks på internett. Når du lager en diett for polycystisk ovariesyndrom, bør du fokusere på produkter hvis interessekriterium ikke overstiger tallet 50.

En slik diett, som ikke er basert på å telle forbrukte kalorier, men på å velge matvarer i henhold til en spesifisert indeks, er Montignac-dietten. Svært nært i essens er anbefalinger som Kreml-dietten, kostholdsrestriksjoner i henhold til Dukan, Atkins, en diett planlagt i henhold til blodtype og mange andre.

En av hovedreglene du bør følge når du lager menyen din er å opprettholde et likt forhold mellom sunne (eller sakte fordøyelige) karbohydrater og proteinrik mat. Slike karbohydrater lar deg mer aktivt bryte ned subkutant fett og mer aktivt fjerne det fra kroppen.

Ikke den siste plassen i kostholdet for polycystisk ovariesyndrom er okkupert av justering av kostholdet: overgangen til brøkdeler av måltider. Det bør være fem til seks av dem i løpet av dagen:

• Det første måltidet tas helst en time etter at en person våkner. Maten bør være kompakt og mettende.
• Lunsj er en lett matbit, for eksempel et eple.
• Lunsjen må bestå av to retter: en forrett og en annen rett.
• Ettermiddagsmat – lette snacks, som for eksempel grønnsaksalat.
• Middagen er mettende, men består av raskt fordøyelig mat.
• Rett før du legger deg (halvannen time) bør du drikke et glass juice, kefir eller myse.

En annen metode som lar deg påvirke problemet er å spise små porsjoner mat hver andre til tredje time, og overholde nødvendige kaloribegrensninger. Denne tilnærmingen viser også effektivitet, fordi med denne dietten får kroppen den nødvendige mengden næringsstoffer på en målt måte, noe som fører til vekttap og opprettholdelse av blodsukkernivået innenfor normale grenser, og dette forbedrer igjen det kliniske bildet av eggstokklidelser.

Overholdelse av strengere restriksjoner, i nærvær av polycystisk sykdom, er uakseptabelt. En slik tilnærming for å stoppe problemet kan bare skade kvinnens kropp.

I dag er det vanskelig å finne «rene» produkter av animalsk opprinnelse i supermarkedhyllene. I kappløpet om profitt pumper skruppelløse produsenter kjøtt med diverse hormonelle stoffer og antibiotika. Fakta har blitt offentliggjort når utgått kjøtt og fisk ble behandlet med xenobiotika og klor. Det er ikke verdt å snakke om pølseindustrien, for pølse er faktisk en kolesterolbombe.

Derfor, hvis en person ikke ønsker å miste helsen, bør dette unngås. Ideelt sett er det bedre å kjøpe dette produktet fra en pålitelig eier på markedet. Det er mindre sjanse for å støte på et produkt som er fylt med hormoner.

De viktigste metodene for bearbeiding av matvarer er koking, baking og damping. Det bør heller ikke glemmes at vegetabilsk olje også er et fett, hvis forbruk bør reduseres til et minimum, eller til og med fjernes fra bordet.

Under dietten bør du glemme steking. Tross alt stimulerer denne typen bearbeiding økt produksjon av kolesterolplakk, og siden de er materialet for syntesen av androgener og hormoner, utvikles androgenhyperfunksjon. I den aktuelle situasjonen er en slik "eksplosjon" i antall dannede stoffer skadelig for kvinnens kropp, og hormon- og androgennivået går rett og slett av kurven.

Kostholdet for polycystisk ovariesyndrom bør inneholde en stor mengde kostfiber, som hjelper kroppen med å kvitte seg med skadelige kreftfremkallende stoffer og giftige stoffer. De spiller også en aktiv rolle i normaliseringen av sukker- og kolesterolnivåer. Samtidig reduseres lysten til å spise. Produkter med et høyt innhold av plantefibre inkluderer: tørket frukt, rå frukt og grønnsaker, bær og kli.

Hvis du ikke kan klare deg uten vegetabilsk olje, er det bedre å velge følgende oljer (helst kaldpresset): melketistel, gresskar, sesam, oliven eller linfrø.

En av kostholdsmetodene som kan påvirke blodsukkernivået, så vel som andre menneskelige parametere, inkludert vekt, er å følge et kosthold i henhold til blodtypen. Det vil si at avhengig av blodtypen justerer en kvinne kostholdet sitt i samsvar med de nødvendige anbefalingene. Og det er dette utvalget av produkter som vil være mest nyttig og effektivt, både når det gjelder å stoppe noen patologier, øke kroppens forsvar, forbedre fordøyelsessystemet, forhindre utvikling av hypertyreose, og også for å normalisere vekten.

Denne dietten passer ikke bare for kvinner med en historie med polycystisk ovariesyndrom, men også for alle som ønsker å forbedre helsen sin, komme tilbake i form og effektivisere kostholdet sitt.

For personer med blodgruppe I

Dette er "jegere", og derfor kjøttetere. Personer som tilhører denne kategorien bør ta alt kjøtt som basis i kostholdet sitt (ikke fett, derfor er det tilrådelig å fjerne svinekjøtt og pølser fra kostholdet), men engangsmengden bør ikke overstige 180 g. I tillegg kan bordet varieres ved hjelp av:

• Bobov.
• Korn.
• Du kan spise all slags kål. Dette produktet overrasker med sitt mangfold: rosenkål, hvitkål, rødkål, kålrabi, brokkoli, blomkål.
• All sjømat.
• Fiskekjøtt, unntatt fete varianter.

Begrens inntaket:

• Meieriprodukter, inkludert yoghurt, myse og iskrem.
• Harde oster.
• Egg.
• Fett kjøtt og fisk.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

For personer med blodgruppe II

Slike personer blir omtalt som «bønder». Nødvendige matvarer:

• Sjøfisk. Alle laksearter.
• Fjærkre: bakte retter basert på kylling, kalkun og kylling.
• Soyamelk.
• Kål, asparges.
• Grønnsaker: pastinakk, gulrøtter.
• Frukt: rosiner, plommer, bjørnebær, aprikoser, ananas, sitroner, svisker, grapefrukt, tyttebær, kirsebær, blåbær, tranebær, friske og tørkede fikener, blåbær.
• Grønn.
• Frukt- og grønnsaksjuicer.
• Belgfrukter.
• Mamalyga laget av mais, hel havre og hirse.
• Teer fra medisinske urter: kamille, johannesurt med nyper, melketistel, hagtorn, echinacea, alfalfa, valerian og ginseng.

Uønskede produkter:

• Svinekjøtt, gås, andekjøtt.
• Sjømat.
• Meieriprodukter og egg.
• Bakverk med høyt proteininnhold.
• Grønnsaksvekster: poteter, auberginer, søtpoteter, paprika.
• Flerkornsbrød laget av flere kornsorter, inkludert hvete.
• Sopp.
• Kål: hvitkål, kinakål, rødkål.
• Frukt og bær: melon, mandariner, bananer, appelsiner, mango.
• Tomat- og appelsinjuice.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

For personer med blodgruppe III

Dette er «nomader». Denne kategorien mennesker trenger følgende matvarer:

• Grunnlaget for kostholdet er korn.
• Grønne grønnsaksavlinger.
• Lever.
• Havrekli.
• Pastinakk, persille og paprika.
• Meieriprodukter med lavt fettinnhold.
• Flyndre, havabbor, karpe.
• Enhver kål.
• Stør, tunfisk, sild.
• Poteter, auberginer, pepperrot.
• Kjøtt: kanin, lam, fårekjøtt.
• Sjømat.
• Frukt: bananer, tranebær, kiwi, druer, ananas, sitroner, plommer, diverse bær. Juice fra dem.
• Nypedrikk.

Uønskede produkter:

• Ikke bli revet med av kalkun og storfekjøtt.
• Svinekjøtt, fjærkre.
• Skinke.
• Iskrem.
• Bearbeidede oster.
• Tomater, granatepler og kokosnøtter.
• Korn: mais og bokhvete.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

For personer med blodgruppe IV

Bordbase:

• Lamme- og kaninkjøtt, fårekjøtt og kalkun.
• Sjømat.
• Meieriprodukter.
• Elve- og sjøfisk.
• Grønne grønnsaksavlinger.
• Poteter og gulrøtter
• Belgfrukter.
• Bær
• Ris.

Det er verdt å gi opp:

• Svinekjøtt, storfekjøtt, bacon, fjærkre, viltkjøtt, kalvekjøtt.
• Granatepler, persimoner, appelsiner, bananer, kokosnøtt og mango.
• Marinader og sterke krydder.
• Harde oster og løpeost.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Kostholdsmeny for polycystisk ovariesyndrom

Før du begynner å lage en diettmeny for polycystisk ovariesyndrom, må du nok en gang huske de grunnleggende reglene for riktig ernæring for denne sykdommen.

• Bruk kun matvarer med en glykemisk indeks (GI) på ikke mer enn 50.
• Minimer inntaket av animalsk fett.
• Delvise måltider, fem til seks måltider i løpet av dagen.
• Det er viktig å opprettholde en jevn daglig balanse mellom proteiner og sunne (langsomme) karbohydrater.
• Maksimal mengde økologiske produkter (hovedsakelig kjøtt og fisk)
• Diversifiser typene kostfiber når det er mulig.

La oss nå prøve å lage alternativer for et mulig daglig kosthold.

Mandag

Frokost:

• Havregrøt kokt i vann, du kan tilsette litt melk. Den kan også kokes i melk, men med lavt fettinnhold.
• Noen rosiner eller bær.
• Kompott av tørket frukt.

Lunsj er et eple.

Middag:

• Linsesuppe med grønnsaker.
• Surdeigsbrød av fullkorn.
• Aprikos.

Ettermiddagsmat – urtete.

Middag:

• Salat av søt paprika, kokte kikerter, rødløk og urter.
• Dressing: sitronsaft, sennep og linfrøolje.

Rett før leggetid – et glass mysemel.

Tirsdag

Frokost:

• Tørr frokost laget av kli dynket i mager yoghurt.
• Te fra medisinske urter.

Lunsj - plommer.

Middag:

• Spaghetti laget av durumhvete, kokt al dente (kok i 5 minutter, ikke før den er gjennomkokt).
• Fersk kålsalat med sitronsaft og amarantolje.
• Bringebær.

Ettermiddagsmat – fruktjuice.

Middag:

• Grillet kylling bakt i granateplejuice med grønnsaker.
• Stuvede gulrøtter med brokkoli.
• Kokt brun ris.
• Et glass mineralvann (med stillvann).

Rett før leggetid (halvannen time) – et glass kefir.

Onsdag

Frokost:

• Fullkornsbrød.
• En skive mager ost.
• Bærkompott.

Lunsj - nypetinktur.

Middag:

• 1. Grønnsaksborsjtj.
• 2. Fersk kålsalat med sitronsaft og amarantolje.
• 3. Bringebær.

Ettermiddagsmat – fruktjuice.

Middag:

• Grillet kylling bakt i granateplejuice med grønnsaker.
• Gulrotsalat kledd med mager yoghurt.
• Kokt egg.
• Et glass urtete.

Rett før leggetid (halvannen time) – et glass yoghurt.

Torsdag

Frokost:

• To skiver fullkornsbrød.
• En skive adygheost.
• Fruktjuice.

Lunsj - pærer.

Middag:

• Fisk bakt med grønnsaker.
• Frisk grønnsaksalat med sitronsaft og amarantolje.
• Aprikoser.

Ettermiddagsmat – nypeinfusjon.

Middag:

• Grønnsaksgryte.
• Stuet kål.
• Kompott av tørket frukt.

Rett før leggetid (halvannen time) – et glass melk.

Fredag

Frokost:

• Müsli dekket med surmelk.
• En håndfull med bær av hvilken som helst art.
• Urtete.

Lunsj - noen nøtter.

Middag:

• Fisk bakt med grønnsaker.
• Frisk grønnsaksalat med sitronsaft og amarantolje.
• Aprikoser.

Ettermiddagsmat – nypeinfusjon.

Middag:

• Pasta al dente.
• Dressing basert på tomater, hvitløk og urter, med tilsetning av balsamicoeddik.
• Fersk frukt.

Rett før leggetid (halvannen time) – et glass melk.

Lørdag

Frokost:

• Mager cottage cheese eller yoghurt med bær.
• Bakt eple med kanel.
• Mynteinfusjon.

Lunsj - ananas.

Middag:

• Blomkålsuppe.
• Kokte røde bønner.
• Kyllingkjøtt i søt og sur saus.
• Fisk bakt med grønnsaker.
• Frisk grønnsaksalat med sitron-appelsindressing.
• Kirsebær.

Ettermiddagsmat – et glass mineralvann.

Middag:

• Okse indrefilet bakt med grønne erter og paprika.
• Kokt basmatiris.
• Urteavkok.

Rett før leggetid (halvannen time) – et glass yoghurt.

Søndag

Frokost:

• Cottage cheese-gryte laget av et fettfattig produkt.
• Fruktsorbet.
• Et glass mineralvann (med stillvann).

Lunsj - epler.

Middag:

• Sylteagurksuppe.
• Kokt fisk.
• Fersk kålsalat med appelsin-sitrondressing.
• Avkok av nyper.

Ettermiddagsmat – myntete.

Middag:

• Fiskekotelett.
• Kokt villris.
• En hel agurk eller tomat.
• Fruktjuice.

Rett før leggetid (halvannen time) – et glass kefir.

Som det fremgår av den foreslåtte ukentlige menyen, kan en ernæring som er satt sammen med den glykemiske indeksen til produkter ikke bare være sunn, men også smakfull og variert. Og hvis du bruker fantasien, kan du komme opp med dine egne retter, som inkluderer dine favorittretter, men sunne. Det vil si at det ikke vil være noen konflikt i sammenligningen av smakfull mat - sunn mat.

Diettoppskrifter for polycystisk ovariesyndrom

Med enhver diett må du starte et sted. Tross alt, etter å ha studert begrensningene, er det veldig vanskelig i starten å lage den riktige menyen med retter som samsvarer med anbefalingene fra ernæringseksperter. Derfor gir denne artikkelen oppskrifter på en diett for polycystisk ovariesyndrom, som ikke bare er nyttige, men også oppfyller alle kostholdskrav.

Ovnsbakt kveite

Ingredienser:

• Kveitekadaver. Det anbefales å velge en som er fanget i naturen, ikke en som er oppdratt i fangenskap.
• Mel - to spiseskjeer
• Parmesanost - to spiseskjeer
• Krydder som passer til fisk

Tilberedningsmetode:

Vask fisken grundig. Skill fileten (du kan kjøpe ferdiglaget). Tørk med et kjøkkenhåndkle og del den i porsjoner. Salt fiskekjøttet, dryss over aromatiske urter og la det stå i romtemperatur i omtrent 15 minutter, slik at det trekker inn i krydderne.

Bland mel med parmesan, som er revet på et fint rivjern. Rull hvert porsjonsstykke i parmesanmelpulver og trykk det forsiktig ned på fisken.

Smør en ildfast form med litt olje (olivenolje går fint), legg kveitebitene i den og stek i ovnen, først under folie, deretter la den stå i omtrent fem minutter uten folie til den er gyllenbrun.

Kokt asparges er et flott garnityr til denne retten. Du kan ganske enkelt koke den i fem minutter i saltet vann, og skjære av de harde endene på forhånd. Eller du kan blanchere den lett i to eller tre spiseskjeer balsamicoeddik. Server aspargesen umiddelbart, mens den fortsatt er varm, sammen med fisken.

Det ville være passende å servere dette settet med et par biter av unge kokte poteter drysset med urter.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Fylte late paprikaer

Ingredienser:

• Paprika – seks stykker. Det anbefales å ta store. Det vil også være estetisk vakkert hvis du tar det i forskjellige farger, for eksempel et par oransje, et par gule og et par røde.
• Kjøttdeig – 0,5 kg
• Basmati- eller villris (men annen kan brukes) – 5–6 spiseskjeer
• En halv løk
• Gulrøtter - tre mellomstore
• Vegetabilsk olje - to spiseskjeer
• Lett rømme - glass
• Ketchup, det er bedre å ta hjemmelaget – et glass
• Et glass rent vann
• Salt og pepper etter smak
• Favorittkrydder, men du bør ikke la deg rive med av krydret mat

Tilberedningsmetode:

Hakk løk og gulrot og stek dem i vegetabilsk olje. Vask paprikaen og fjern frø og stilk, og skjær grønnsaken i ringer. Smør ildfast form lett med olje, legg et lag med paprikaringer i den. Legg all kjøttdeigen oppå. Det tredje laget i en slik gryterett vil være rå, men grundig vaskede riskorn, dekket med en "pelsfrakk" av stekte grønnsaker. Det siste laget vil være den andre halvdelen av paprikaen.

Komprimer alle lagene lett med en kjøkkenspade. Hell forsiktig den nødvendige mengden vann fra kantene. Det skal renne ned uten å skade lagene.

Bland ketchupen godt med rømme og fordel blandingen jevnt over overflaten. Dekk formen med folie eller lokk. Forvarm ovnen til 185 °C. Sett formen i ovnen og la den steke i omtrent to timer.

Hakket kylling shashlik

Ingredienser:

• Ta 0,5 kg kyllingkjøtt, det skal ikke inneholde fett og skinn
• Tørk fullkornsbrød og få et halvt glass smuler
• Hakk et lite løkhode.
• Teriyakisaus - to spiseskjeer
• Allehånde eller sterk pepper - en klype (valgfritt, men ikke bli revet med)
• Salt etter smak
• Om ønskelig kan du tilsette hvitløk.
• Vegetabilsk olje - spiseskje
• Ananas: du kan hakke litt fersk, eller ta et lite glass hermetisk
• Mel - en kvart kopp til panering
• Søt paprika – to stykker (du kan ta rød og gul, slik at retten vil se mer appetittvekkende ut)
• Søte løk - et halvt hode

For overflatepåføring:

• Teriyakisaus - spiseskje
• Vegetabilsk olje - en teskje

Tilberedningsmetode:

Vask kyllingen grundig, tørk den med et kjøkkenhåndkle for å fjerne overflødig væske. Hakk kjøttet godt og bland det med finhakket løk, brødsmuler, hvitløk, teriyakisaus og hakket ananas. Salt og pepper alt og bland godt.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den godt opp. Rull den resulterende kjøttdeigen til kuler. For å få samme størrelse kan du bruke en spiseskje i stedet for en dispenser. Denne mengden ingredienser bør gi omtrent 24 kjøttboller.

Legg dem på en varm stekepanne og stek på alle sider. Legg de ferdige kulene på en papirserviett, fjern fettet og la dem avkjøles.

Forbered grønnsakene: fjern frøene og stilkene fra paprikaen og skjær den i skiver, skrell løken og del den først på tvers og deretter på langs i flere biter.

Tre shashliken: Tre grønnsakene og kjøttbollene på en trepinne (vanligvis passer fire kjøttboller på én pinne, dvs. seks shashliker). Smør alle komponentene i retten med den forhåndslagde teriyakisausen med tilsatt vegetabilsk olje.

Retten stekes på grillpanne, stasjonær grill eller i ovn. Retten stekes i en halvtime (til grønnsakene er halvferdige). Produktet bør snus med jevne mellomrom under stekeprosessen.

Denne retten serveres med kokt, smuldrete ris. Det er bedre å bruke villris (mørk ris) eller basmatiris. Det er lurt å ikke overkoke riskornene når du koker dem. Mange liker varianter som jasmin – den er veldig velsmakende, men har en høy glykemisk indeks, så det er bedre å ekskludere slike varianter fra kostholdet eller bruke dem svært sjelden.

Du kan droppe bryderiet og kjøpe teriyakisaus i supermarkedet, men det er enkelt å lage hjemme.

For å lage den trenger du: seks spiseskjeer soyasaus, seks spiseskjeer Myurin-risvin, sukker (to spiseskjeer) og en spiseskje knust ingefærrot. Oppskrifter på denne sausen kan endres litt med ekstra tilsetningsstoffer, men basen av soyasaus og vin forblir uendret.

Bland alle ingrediensene og ha dem i en kjøkkenbeholder på lav varme. La det stå til sukkeret er helt oppløst. Det ferdige produktet kan oppbevares godt i kjøleskapet.

Porsjonert kanin bakt i rømme- og sennepssaus

Ingredienser:

Kaninkadaver, delt i porsjoner (hele kadaveret kan stekes på samme måte). Til sausen:

• Dijonsennep, men alle andre typer fungerer – to spiseskjeer
• Lett rømme - to spiseskjeer
• Hvitløk - to til tre fedd
• Bacon - noen skiver av smale strimler
• Nykvernet sort pepper
• Sterk pepper (valgfritt)
• Sennepsfrø
• Laurbærblad
• Frisk timian
• Salt etter smak

Tilberedningsmetode:

Først lager du marinaden. Bland rømme, sennep, knuste sennepsfrø, hakket hvitløk, rå bacon, laurbærblad, sterk og sort pepper, frisk timian og salt i en bolle.

Del opp kaninkadaveret, del det i porsjoner, skyll godt og tørk med et kjøkkenhåndkle. Fordel marinaden jevnt og la det trekke på et kjølig sted i minst 12 timer.

Etter kaldmarinering, legg kaninbitene i en varmebestandig beholder. Porsjonene bør plasseres slik at de ikke berører hverandre, men slik at det er ledig plass. Sett stekebrettet med formen til side til kaninen når romtemperatur. Forvarm deretter ovnen til 190 ^° C.

Sett formen med kjøttet i ovnen og stek i omtrent en time til det er gyllenbrunt. I løpet av denne tiden, snu bitene flere ganger.

Bananfruktsmoothie

Ingredienser:

• Banan - to stykker. For å tilberede retten må du ta et litt modent produkt, siden jo modnere frukten er, desto høyere er den glykemiske indeksen.
• Vaniljeyoghurt, med lavt eller fettinnhold – 1/4 kopp
• Lettmelk – et par glass
• Hvetekimflak - to spiseskjeer

Tilberedningsmetode:

Denne retten er veldig smakfull og kokes ganske raskt. Den er rik på kalsium. Lett og kalorifattig. Den kan serveres som en snack eller en lett frokost.

Ha alle ingrediensene i én beholder og visp godt med kjøkkenutstyr: blender, foodprosessor eller vanlig visp.

Smoothies kan enkelt varieres ved å erstatte bananer med andre frukter. Disse kan være forskjellige bær, aprikoser, kirsebær og plommer, andre gaver fra naturen (men ikke glem GI).

Lett diettlasagne

Ingredienser:

• Løk - ett stort hode, finhakket
• Olivenolje - et par spiseskjeer
• Gulrøtter - to mellomstore (skåret i tynne strimler)
• Selleristilker - to stilker (hakket)
• Zucchini - to sylteagurker (finhakket)
• Hvitløk - to fedd (knust)
• Oksefilet - 0,5 kg magert kjøtt atskilt fra sener og leddbånd
• Finhakk ferske tomater og ta en full krukke med fruktkjøtt med juice, 200 g
• Oksekraft - et halvt glass (valgfritt)
• Tomatpuré - to spiseskjeer
• Tørr oregano-krydder - to teskjeer
• Ferdige lasagneplater - 375 g (helst italienskproduserte, med høyt proteininnhold)

Til sausen:

• Lettmelk – tre glass
• Maisstivelse - en tredjedel av et glass
• Cheddarost med redusert fettinnhold – 100 g

Tilberedningsmetode:

Skyll kjøttet grundig og tørk det med et kjøkkenhåndkle, og hakk det deretter fint.

Ta en kjele med tykk bunn slik at maten ikke brenner seg, varm den opp over middels varme. Ha løken i vegetabilsk olje og la den stå i omtrent fem minutter, tilsett deretter zucchini, selleri og gulrøtter. Rør hele tiden, la det stå i ytterligere fem minutter. Tilsett hvitløk i grønnsakene, la det småkoke i et minutt og tilsett kjøttet.

Øk varmen og la kjøttet være klart. Rør om produktet med jevne mellomrom under steking for å forhindre dannelse av klumper. Etter at kjøttet er ferdig, ha i kraft, tomatpuré, tomater og tørre krydder (oregano) i pannen. Bland alt godt og kok opp. Dekk pannen lett til, og la det være et mellomrom slik at overflødig væske kan fordampe. Skru ned varmen. La retten småkoke i omtrent 20 minutter. Rør om flere ganger i løpet av denne tiden.

I mellomtiden forvarmer du ovnen til 180 ^° C. Hell litt av væsken fra kjøttet i en varmebestandig form. Legg et enkelt lag med lasagnedeig oppå. Legg halvparten av grønnsakene over kjøttet, dekk med et nytt lag med deigplater. Legg resten av kjøttet over grønnsakene, glatt det ut og dekk med lasagneplater. Dekk toppen av gryten med ostesaus.

Tilberedning av sausen:

Løs opp all maisennaen i en liten mengde kald melk. Etter at klumpene er borte, hell i resten av melken, rør om og sett beholderen på lav varme. Kok blandingen under konstant omrøring til den er tykk, og ta den av platen. Tilsett cheddarost i den varme blandingen og rør til den er helt oppløst.

Sett formene i ovnen og la dem steke i omtrent en time. Sjekk lasagnen med jevne mellomrom. Hvis den begynner å bli brun for raskt, dekk formen med folie. Dette vil gjøre at lasagnen steker godt uten å brenne seg. Før du legger folien oppå, smør den med vegetabilsk olje, da vil den ikke feste seg til det øverste laget av formen.

Hjemmelagde aprikoskjeks

Ingredienser:

• Grovt fullkornsmel - en og en halv kopp
• Brus - en teskje
• Malt kanel – 1,5 teskjeer
• Malte mandler - et halvt glass
• Råsukker, men sukralose er bedre - et halvt glass
• Tørkede aprikoser (tørkede aprikoser) - ett glass hakket produkt
• Gresskar- eller solsikkefrø – to til tre spiseskjeer
• Smør – 90 g (smeltet)
• Salt - en halv teskje
• Rått egg – ett (pisk litt)
• Kefir - tre til fire spiseskjeer

Tilberedningsmetode:

Deigen stekes ganske raskt, så du bør umiddelbart slå på ovnen og forvarme den til 180 ^° C.

Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle, og lag en grop i midten. Bland de flytende ingrediensene i en separat beholder og tilsett forsiktig, rør med en gaffel, i midten av de tørre ingrediensene. Konsistensen på den ferdige deigen vil være litt tørr.

Ta en haug med deig med en spiseskje, etter hvert som du tar den. Form en haug direkte i skjeen og legg den forsiktig på en stekeplate dekket med bakepapir. Denne mengden ingredienser vil gi omtrent 24 kjeks. Sett i ovnen i 15–20 minutter.

Stekt ost

Ingredienser:

• Mozzarellaost
• Egg (pisket godt)
• Fullkornsbrødsmuler

Tilberedningsmetode:

Skjær osten i like store firkanter, dypp vekselvis i egg – kjeks – egg – kjeks. Sett produktet i fryseren. Du kan la det stå over natten, men det bør oppbevares i minst 10 minutter.

Stek lett i vegetabilsk olje til de er gyllenbrune.

Server på salatblader med friske cherrytomater eller paprikabiter.

Retten er veldig smakfull både varm og kald.

Hva kan man spise med polycystisk ovariesyndrom?

Og likevel er de fleste eksperter tilbøyelige til å tro at for å redusere hastigheten på cysteutvikling, eller til og med reversere den patologiske prosessen, er det bedre å bruke en metode basert på prosesser, der den glykemiske indeksen er grunnlaget. Ved å bruke denne kunnskapen og stole på de tilgjengelige tabellene, der inndelingen av produkter utføres i henhold til kriteriet som er av interesse for oss, kan vi mer spesifikt svare på spørsmålet: hva kan man spise med polycystisk ovariesykdom?

Basert på det ovennevnte er det ikke vanskelig å gi en liste over produkter som, med en lav indeks, er i stand til å hemme produksjonen av insulin, og følgelig androgener, som fremkaller PCOS.

• Magre varianter av fisk og kjøtt.
• Rug og bakevarer basert på det. Bygg.
• Belgfrukter: linser, kikerter, bønner, erter, soyabønner.
• Ris, bare brun.
• Egg, men ikke mer enn to eller tre ganger i uken.
• Cottage cheese, yoghurt med lite fett.
• Sopp.
• Frukt og bær:
  • Epler og aprikoser.
  • Stikkelsbær og pærer.
  • Solbær og fersken.
  • Jordbær og markjordbær.
  • Nektarin og kvede.
  • Bringebær og kirsebær.
  • Mandarin og morbær.
  • Appelsin og plomme.
• Nøtter:
  • Peanøtter, mandler og hasselnøtter.
  • Cashewnøtter og pinjekjerner.
• Grønnsaker:
  • Brokkoli, rosenkål og blomkål.
  • Paprika, løk.
  • Squash og asparges
  • Aubergine og hvitløk.
  • Korn.
  • Agurk og tomat.
• Grønn.
• Mørk sjokolade (kakaoinnhold over 85 %).
• Syltetøy uten sukker.
• Iskrem laget av fruktose.

I litt mindre doser er det tillatt å ta:

• Bobov.
• Bokhvete.
• Bananer og ananas.
• Fullkornsbrød.
• Havregrøt.
• Fullkornspasta «al dente» (kokt i 5 minutter).
• Gjærbrød laget utelukkende av fullkorn.

Det er verdt å minne om at hovedkriteriet for en riktig sammensatt meny er å opprettholde karbohydrater og proteiner i like proporsjoner.

Hva bør du ikke spise hvis du har polycystisk ovariesyndrom?

Men det finnes produkter som det er tilrådelig å utelukke helt fra kostholdet. For kvinner med det aktuelle medisinske problemet er det svært viktig å normalisere hormonnivået og opprettholde androgenproduksjonen innenfor akseptable grenser. For ikke å provosere frem den patologiske prosessen, er det nødvendig å vite hva man ikke kan spise med polycystisk ovariesyndrom? Å følge disse anbefalingene vil redusere risikoen for sykdomsprogresjon betydelig.

Stekt og fet mat er strengt forbudt.

• Grønnsaker:
  • Stekte og bakte poteter.
  • Gulrøtter og pastinakk.
  • Gresskar og kålrot.
  • Bete.
  • Potet-, mais- og rismel.
  • Bakeriprodukter.
  • Bakverk.
• Frukt:
  • Vannmelon, litchi og ananas.
  • Melon, mango og persimmon.
• Øl og annen alkohol.
• Honning, syltetøy og søtsaker.
• Melk og hvit sjokolade.
• Iskrem.
• Semulegryn, ris, bulgur.
• Godt kokt pasta.
• Ketchup og majones.
• Bevaring.
• Kaffe, sterk te.
• Nikotin.
• Hurtigmatprodukter.
• Halvfabrikater.
• Fet mat og røkt mat.