Produkter for sykdomsforebygging

En person er hva han spiser – dette velkjente uttrykket er ikke bare et ordspill, men et reelt faktum. Tross alt får levende organismer alle sine «byggematerialer» utenfra, det vil si fra mat. Det finnes mat som fremkaller sykdommer, men det finnes også produkter for sykdomsforebygging. Hvilke?

Kreftforebyggende produkter

Ondartede svulster dannes av mange årsaker, og ikke alle er kjent for medisinen. En av årsakene anses å være feil ernæring, så eksperter har utviklet dietter basert på produkter for kreftforebygging.

• Kål (rosenkål, kinakål, brokkoli) og hele korsblomstfamilien

Dette er grønnsaksvekstene som er rikest på antitumorkomponenter. De inneholder stoffer som undertrykker gener som bidrar til utviklingen av sykdommen og blokkerer spredning av syke celler.

Rosenkål inneholder mye kalsium, fosfor, natrium og jern.

Ifølge forskning utført av forskere er en porsjon på 100 gram brokkoli i det daglige kostholdet nok til å redusere risikoen for lunge- og prostatakreft.

• Løk, hvitløk

Hvitløk inneholder selen, svovel, løk - vitaminer, saponiner, antioksidanter. Varme grønnsaker forhindrer primær forstyrrelse i celler, fulle av patologiske forandringer, og hvitløk er anerkjent som et av de beste produktene i kampen mot kreft.

Hvitløk som kreftbekjempende middel brukes rå, finhakket eller knust. Før bruk er det nyttig å la den stå i noen minutter slik at den krydrede grønnsaken "puster ut" litt. Hvitløkens effektivitet i kampen mot svulster er ekstremt høy: 70 %.

• Tomater

Ferske tomater og rød paprika inneholder et kraftig krefthemmende pigment, lykopen, som ikke mister sin effektivitet selv i bearbeidet form. Derfor gir tomater forebyggende fordeler, både i ferske tomater og i juice, sauser og pastaer. Lykopen fungerer som en antioksidant. Innen en måned reduserer tomatdietten sannsynligheten for prostatakreft med 20 %.

• Blåbær, bringebær

Ingredienser: antioksidanter, pigmenter, vitaminer; ellaginsyre hindrer blodtilførselen til svulsten, noe som fører til at kreftcellene dør. Stoffene forebygger hudkreft, lungekreft, spiserørskreft, blærekreft og brystkreft. Det anbefales å spise bær daglig, men minst tre til fire ganger i uken.

• Grønn te

Et rimelig og effektivt produkt for sykdomsforebygging. Inneholder antioksidanter; krefthemmende egenskaper er representert av epigallocatechin gallat, som reduserer risikoen for sykdom og stopper veksten av ondartede svulster. Fem kopper daglig beskytter mot brystsykdom.

• Nøtt (valnøtt)

Vegetabilske fettsyrer forbedrer helsen til blodårene og hjertet. Kreftbekjempende effekter er bevist i laboratorieforsøk på mus. Regelmessig inntak av nøtter har en skadelig effekt på svulster, spesielt prostatasvulster.

• Soyabønner og belgfrukter

Ikke alle soyaprodukter er like nyttige. Tofu, tempeh, miso, som inneholder mye genistein, er bra for kreftforebygging. Dette er et planteøstrogen som motvirker kreftfremkallende former av stoffet.

Soya gir ikke svulster en sjanse: aktive stoffer hindrer blodtilførselen til svulsten, akselererer døden av syke celler, ødelegger kreftfremkallende stoffer. Tilstedeværelsen av soya i den daglige menyen reduserer sjansene for kreft med en hel tredjedel.

Fytoøstrogener i belgfrukter bekjemper bryst- og lungekreft. Fiber renser tarmene og regulerer aktiviteten til fordøyelsesorganene. Den konstante tilstedeværelsen av belgfruktretter i kostholdet reduserer sjansene for at sykdommen lokaliseres i tarmene med 40 %.

• Karri

Det indiske krydderet inneholder curcumin (en ingrediens i gurkemeie); det gule krydderet bremser spredningen av syke celler og hemmer prosessen med svulstdannelse. Japanske forskere som oppdaget denne egenskapen syntetiserte curcumin, som er mer stabilt og effektivt i kampen mot kreftsvulster.

• Vin

Rødvinens antioksidanter beskytter celler mot å bli «infisert» med kreft; i moderate doser reduserer drikken risikoen for sykdommen: et glass om dagen - med 2 %. Men det er dårlige nyheter: å drikke alkohol av en hvilken som helst styrke setter melkekjertlene i fare.

• Naturlig sjokolade

Inneholder antioksidanter som forhindrer skade på normale celler og forekomsten av defekte celler. En godbit der kakao utgjør 65 % regnes som sunn. En sunn dose er 30–40 g sjokolade per dag.

• Naturlig kaffe

Onkologer liker kaffe godt, i motsetning til leger med andre spesialiteter. En morgenkopp av den forfriskende drikken reduserer muligheten for svulster med 16 %. Tre til fire porsjoner reduserer risikoen for å utvikle en patologisk prosess i tarmen med 24 %.

Det finnes to meninger om bryst- og lungesykdommer. Noen mener at risikoen er litt økt, mens andre hevder at det ikke er kaffedrikken i seg selv som er skyld i dette, men sigarettene og søtsakene som vanligvis følger med kaffeseremonien.

• Bananer

Tropiske frukter er lettfordøyelig sukker, en energikilde. Inneholder den aktive ingrediensen vitamin K, som har en positiv effekt på nyrefunksjonen, støtter skjelettet og bindevev, og er involvert i absorpsjon av kalsium og vitamin D. Renser tarmene, forebygger kreft.

Produkter for forebygging av brystkreft

Statistikk viser at det kvinnelige organet som er mest sårbart for kreft er brystkjertelen. Dessverre fører en slik diagnose oftest til døden.

Et balansert kosthold, inkludert mat for sykdomsforebygging, kan redusere risikoen for onkologiske patologier betydelig.

Produkter for forebygging av brystkreft:

• Gulrot

Grønnsakenes dronning er rik på karoten, et anerkjent krefthemmende stoff. Eksperter anbefaler å spise gulrøtter tre ganger i uken, 200 g hver. En slik porsjon gir en 17 prosent reduksjon i sannsynligheten for å utvikle kreft.

Gresskar, squash og søtpotet er rike på betakaroten.

• Brokkoli

Ulike typer kål inneholder en organisk forbindelse som kalles sulforafan. Stoffet har antimikrobielle og krefthemmende egenskaper, slik at det kan ødelegge eksisterende kreftlesjoner og forhindre dannelsen av nye. Brokkoli er rik på sulforafan. Den forebyggende dosen av grønnsaken er 200 g to ganger i uken.

Hvitkål er også veldig nyttig. Den inneholder enzymet tyrosinase, glukosinolater, som er effektive i kampen mot århundrets sykdom. Forskere har empirisk bevist at en porsjon salat på 200 gram servert fire ganger i uken reduserer sannsynligheten for svulstforekomst med 72 %.

Korsblomstrende grønnsaker er også rike på indoler, som har en unik evne til å omdanne skadelige former for østrogen til trygge former og stoppe utviklingen av ondartede prosesser i brystkjertelen.

• Tomater

Den røde fargen og de nyttige egenskapene til den saftige grønnsaken skyldes tilstedeværelsen av lykopen. Dette er en av de beste antioksidantene, som aktivt frigjør organer og vev fra skadelige frie radikaler. Tomater beholder sin effektivitet selv i bearbeidet form. For forebyggende formål tas de annenhver dag (ferske, i salater, supper, ketchup).

• Hvitløk

Den pikante smaken og de helbredende egenskapene gjør denne krydrede grønnsaken til en uunnværlig ingrediens i mat fra forskjellige nasjoner. Hvitløk brukes til og med i oppskrifter for å forynge kroppen. Dens krefthemmende egenskaper er også ubestridelige: mikroelementet selen stimulerer produksjonen av leukocytter og har en skadelig effekt på kreftceller. Eksperter anbefaler å spise en fedd minst to ganger i uken.

• Valnøtt

Nøtter inneholder omega-3-fettsyrer som regulerer hjertefunksjonen. Disse samme forbindelsene er nyttige mot kreft. For å forebygge brystkreft bør kvinner spise 30 g tre ganger i uken.

• Sjampinjonger

Det er kjent at østrogen stimulerer svulstvekst. Sjampinjonger inneholder en "motgift" - fettsyrer som stopper østrogenproduksjonen. En porsjon på 200 g sopp som bare er inkludert i ukesmenyen to ganger, vil gi en forebyggende dose østrogener.

• Blåbær

En velkjent leder blant mange nyttige bær. Stimulerer immunforsvaret, eliminerer frie radikaler fra kroppen. Ville blåbær er spesielt nyttige. Den optimale dosen er 200 g annenhver dag.

• Fersken

Ferskenens «våpen» mot kreft er plantepigmenter – flavonoider. De er i stand til å skade svulsten uten å ødelegge normale celler. Plommer har lignende egenskaper. En forebyggende dose vil bli gitt av bare to frukter i uken.

• Laksefisk

Laks er hovedkilden til omega-3-fettsyrer. Denne delikatessefisken har ikke bare en spesiell smak, men bekjemper også betennelse på en vellykket måte; den inneholder stoffer som reduserer antall defekter som oppstår på cellenivå.

Den optimale mengden per uke er porsjoner på to til tre hundre gram. Fiskeretter kan erstattes med fiskeolje (2–10 g per dag) eller vegetariske algetilskudd (daglig dose 300 mg).

• Tare og nori

Tang inneholder klorofyll, vitamin C og karotenoider, som motstår frie radikaler. Eksperimenter på forsøksdyr har vist at tang har en krefthemmende effekt, spesielt ved brystsykdommer. En indirekte bekreftelse på produktenes positive effekt er at kvinner i Japan, hvor sjømat er svært populært, opplever dette problemet sjeldnere.

• Grønn te

Drikken inneholder antioksidanter og polyfenoler, og beskytter effektivt mot onkopatologier og andre sykdommer. For forebygging bør du drikke tre kopper daglig.

• Olivenolje og linfrøolje

Enumettede oljer reduserer risikoen for sykdom. Det er bedre å lage mat med olivenolje, og til retter som ikke krever varm bearbeiding, bruk linfrøolje. Andre vegetabilske oljer og margariner er mindre nyttige, og noen er skadelige (for eksempel transfett). Det er fastslått at det å ta en spiseskje linfrøolje daglig reduserer størrelsen på brystsvulster.

Produkter for å forebygge forstoppelse

Langvarig forstoppelse kan signalisere ulike sykdommer i fordøyelseskanalen, så hvis du opplever slike symptomer, bør du oppsøke lege.

Hvis forstoppelse ikke er forbundet med sykdommer, kan du bli kvitt den ved hjelp av riktig organisert ernæring og produkter for å forebygge forstoppelse. Du bør øke mengden grønnsaker og frukt – kilder til uløselig fiber, som stimulerer motilitet, samt fermenterte melkeprodukter, vegetabilsk olje, kli, tørket frukt, drikkevann. Et søtt produkt – honning – har også en mild avførende effekt.

Normalt trenger en person omtrent 20 g fiber per dag. For å forhindre forstoppelse bør dosen økes til 30–35 g.

• Bønner, fullkorn, frukt, grønnsaker

Disse produktene er rike på fiber, hovedkomponenten for å stimulere peristaltikken og regulere den generelle tilstanden til fordøyelsesprosessene. Den daglige dosen av bønner (hvilken som helst variant) er et halvt glass.

Blant grønnsaker er blomkål, brokkoli og spinat rekordholdere i fiberinnhold. Mørkegrønne frukter er også rike på magnesium, noe som øker fordelene ved forstoppelse. Den daglige porsjonen av ulike typer kål er fra en tredjedel til ¾ kopp, spinat - en fjerdedel, rå gulrøtter - ett stykke.

Grønnsaksalater, ifølge de nyeste anbefalingene fra europeiske ernæringseksperter, spises best ikke i begynnelsen, men på slutten av lunsjen. Fiber "til dessert" aktiverer peristaltikken og flytter matmassene gjennom tarmene raskere.

Det er nyttig å spise frukt med skallet, som inneholder mest fiber. Et eple, banan, pære, appelsin, opptil et glass med bær vil gi en daglig dose fiber, tilstrekkelig til å forhindre forstoppelse.

Usøtet havregrøt med svisker er en ideell frokost; tørket frukt er også rik på sorbitol, som har en avførende effekt. Det anbefales å spise 3–4 svisker bløtlagt over natten i vann eller 5 teskjeer rosiner hver morgen. Den samme porsjonen kli har en lignende effekt.

• Mager kefir eller yoghurt, cottage cheese eller surmelk bør konsumeres daglig.

• En viktig plass på listen over produkter for forebygging av sykdommer, inkludert forstoppelse, er drikkevann. Det bør drikkes mer enn i normal tarmens tilstand: opptil 3 liter.
• En honningdrikk (en halv teskje honning per et halvt glass varmt vann) bør drikkes tre ganger om dagen for å forebygge.
• Kaffe vil fremskynde fordøyelsen og avføringen. Effekten av kaffe forsterkes spesielt når den kombineres med et eple. Selv om det finnes en motsatt oppfatning om denne saken – at det er bedre å ikke drikke kaffe mot forstoppelse, siden det fremmer dehydrering av kroppen.

Produkter for diabetesforebygging

Forskere har bevist en direkte sammenheng mellom overvekt og utvikling av diabetes. Sykdommens lumske natur er at diabetes ikke gjør vondt og ofte forløper asymptomatisk over lengre tid. Overvekt kan forverre både sykdomsforløpet og utviklingen av komplikasjoner. Derfor spiller produkter for forebygging av sykdommer ved type 2 diabetes en spesielt viktig rolle.

Produkter for forebygging av diabetes bør ikke øke glukosenivået i blodet kraftig (vanligvis provoseres dette av karbohydratholdig mat). Et slikt kosthold er nyttig for absolutt alle. Rasjonell ernæring forhindrer ikke bare utviklingen av sykdommen, men normaliserer også fordøyelsesprosessen og slanker figuren.

• Til å begynne med anbefaler eksperter å bare redusere porsjonene med halvparten: dette vil redusere det totale kaloriinnholdet i maten som spises.

Fjern deretter smakfulle, men skadelige retter med mye fett og lett fordøyelige karbohydrater fra menyen: fettholdig kjøtt og meieriprodukter, pølser og annet røkt kjøtt, smult og oljer, hermetikk, frø, nøtter, søtt bakverk, honning. For forebyggende formål anbefales det ikke å gi barn brus, majones, chips, kjeks eller hurtigmat.

• Andre matvarer bør konsumeres med måte.

Dette gjelder matvarer rike på proteiner og karbohydrater: mager fisk, kjøtt, meieriprodukter, diverse kornprodukter, belgfrukter, pasta, brød, egg, alkohol.

• Den tredje gruppen består av produkter som ikke har noen restriksjoner.

Dette er først og fremst sesongens grønnsaker av alle slag – ferske, stuede, bakte; de bør være til stede på bordet til alle som bryr seg om sin egen helse og sitt utseende. Hvitt kjøtt og mager fisk passer veldig godt til grønnsaker, og til dessert – usøtede kompotter og urtete.

Forebyggende ernæring inkluderer også fem måltider om dagen. Det generelle forholdet mellom næringsstoffer i kostholdet mot diabetes er: proteiner og fett - opptil 20 %, resten - karbohydrater.

Produkter for forkjølelsesforebyggende

Honning, sitron og hvitløk regnes som kraftige beholdere av vitaminer, essensielle oljer og andre naturlige komponenter som effektivt bekjemper influensa og forkjølelse. Er det mulig å kombinere disse produktene for å forebygge forkjølelse for å forsterke effekten? Oppskrifter med sitron, hvitløk og honning finnes.

• Sitroner med skall, men uten frø, malt i kjøttkvern, og hvitløk (5 frukter og 5 hoder) blandes med honning; ta en teskje tre ganger daglig etter måltider. Oppbevar blandingen i kjøleskapet. En tomåneders kur metter kroppen tilstrekkelig med vitaminer og andre stoffer som styrker immunforsvaret. Blandingen er også nyttig i behandlingen av akutte luftveisinfeksjoner.

En viktig plass blant produkter for sykdomsforebygging inntar selenholdige produkter: sjømat, sopp, gulrøtter, rødbeter, appelsiner (og juice av disse fruktene) og korngruppen. Selen styrker immunforsvaret på grunn av dannelsen av antivirale celler i blodet.

• Vitamin D spiller en spesiell rolle i å forebygge forkjølelse. Sollys er nødvendig for dannelsen av det, noe som er mangelfullt i løpet av sesongen med akutte luftveissykdommer. Mat bidrar til å berike kroppen med vitaminer: laks, sardiner, makrell (det er sunnere å stue fisk), melk, vegetabilske oljer (solsikke, gresskar, lin).

Kyllingkraft inneholder et kompleks av aminosyrer som blokkerer betennelsesceller og undertrykker infeksjon, fremmer hoste og reduserer slimopphopning i luftveiene, og har en generell styrkende effekt. Grønnsakssupper bør tilberedes med slik kraft.

Storfekjøtt er rikt på proteiner, jern, sink og selen; disse er de første hjelperne i kampen mot forkjølelse. Fordelene forsterkes når kjøtt kombineres med rå grønnsaker og krydder (hvitløk, løk).

• Surkål er den rimeligste, men effektive kilden til vitamin C. Å tilsette løk og vegetabilsk olje i kålsalat øker produktets vitamineffektivitet.

Korn inneholder fiber, selen og sink, vitaminer. For å forbedre smaken og gjøre rettene mer nyttige, tilsettes smør, frisk eller tørket frukt, honning i rettene. Korn er spesielt nyttig til frokost.

Bio-yoghurt, kefir og surmelk inneholder probiotika som støtter hele mage-tarmkanalen i en sunn tilstand, noe som igjen styrker immunforsvaret. Samtidig bidrar utvalget av syrnede melkeprodukter, ved regelmessig bruk, til å bli kvitt unødvendige kilo og gjøre figuren slankere.

Produkter for forebygging av gastritt

Høykvalitets, sunn og næringsrik mat, inntatt regelmessig, uten faste og overspising, i fravær av skadelige drikker, har absolutt den beste effekten på helsen til mage-tarmkanalen, den generelle tilstanden og utseendet til en person. Derfor er det rasjonell ernæring som ligger til grunn for individuell forebygging av akutt betennelse i magen. Dessuten er forebyggende tiltak mye billigere og enklere enn behandling og konstante dietter ved sykdom.

Før vi snakker om produkter for forebygging av gastritt, er det verdt å dvele ved produkter som fremkaller sykdommer i fordøyelsesorganene. Disse inkluderer følgende matvarer:

• hurtigmat;
• stekt og røkt;
• for salt og krydret;
• halvrått kjøtt og fisk;
• "tørt mel";
• chips, krutonger, snickers;
• medisiner;
• alkoholholdige og kullsyreholdige drikker;
• tobakksprodukter.

Fra produktene for forebygging av gastrittsykdommer er det nødvendig å tilberede en full frokost, en annen frokost, lunsj, middag - med en tilstrekkelig mengde proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer. Det er å foretrekke å spise kokte retter, med en moderat mengde salt og krydder. Lunsjmenyen bør inneholde forretter.

Det er ikke nødvendig å nevne fersk mat, rene tenner og hender: disse grunnleggende hygieneprinsippene bør innprentes i alle mennesker fra tidlig barndom – av familie, barnehage, skole.

Dårlige vaner ser ikke ut til å ha noen direkte sammenheng med ernæring, men både sterke drikker og tobakksrøyk har direkte kontakt med fordøyelsessystemet, og denne kontakten er tydeligvis ikke bra for slimhinnen. Derfor er usunne hobbyer øverst på listen over årsaker til gastritt.

Når det gjelder medisiner, finnes det separate anbefalinger: de bør ikke misbrukes, det vil si å behandle milde og imaginære sykdommer med sjokkdoser av sterke legemidler. Sovetabletter, antibiotika, smertestillende midler tatt uten ekstremt behov overbelaster fordøyelsessystemet, irriterer slimhinnene, forårsaker halsbrann og lidelser, og dette kan provosere frem gastritt.

Produkter for forebygging av hjerneslag

Livsstil og kosthold påvirker risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Ernæringseksperter gir råd om hvilke produkter som bør unngås og hvilke som bør brukes som sykdomsforebyggende produkter.

Det finnes også anbefalinger angående produkter for forebygging av hjerneslag. De virker i minst tre retninger:

• for å redusere kolesterolnivået;
• for berikelse med nyttige komponenter (kalium, magnesium, folat);
• for å fjerne overflødige natriumsalter.

1. Havre: inneholder magnesium, som senker blodtrykket og normaliserer kolesterolet. Regelmessig inntak av havregryn kan redusere risikoen for blødninger med nesten en tredjedel. Soyabønner, mandler og tang er også rike på magnesium.
2. Svisker: rike på kalium. Bare halvannet gram av dette elementet (flere biter tørket frukt) per dag reduserer sjansen for hjerneslag med 28 %. Kalium finnes i rosiner, bananer (daglig dose 2–3 frukter), poteter.
3. Tomater og tomatprodukter: en utmerket kilde til antioksidanter som forbedrer blodsirkulasjonen, har antisklerotiske og betennelsesdempende effekter. Andre fargerike grønnsaker gir de samme fordelene.
4. Bønner er rike på folat, et stoff som reduserer sjansene for alle kardiovaskulære problemer, inkludert hjerneslag. Folat finnes også i spinatblader.
5. Meieriprodukter med lavt fettinnhold: inneholder kalium, kalsium, magnesium – mikroelementer som senker blodtrykket. To porsjoner melk om dagen reduserer risikoen for hjerneslag med halvparten. Det er nok magnesium i spinat, kveite og svarte bønner.
6. Fet fisk: beriker kroppen med omega-3-fettsyrer. De stimulerer blodsirkulasjonen, motvirker betennelse og trombose i blodårene. Ved å erstatte fisk med kjøtt kan du redusere den totale mengden mindre sunne produkter og retter på menyen.
7. Frukt rik på fiber, juice med fruktkjøtt, naturlig marmelade fjerner giftstoffer, forebygger åreforkalkning og dermed hjerneslag. Brød og fullkorn har de samme egenskapene.
8. Sjokolade og kakaobønner beskytter også mot hjerneslag. Ni gram av den mørke delikatessen daglig reduserer risikoen for sykdom med 17 %.

Produkter for forebygging av åreknuter

Blod med åreknuter blir tyktflytende og tilbøyelig til å danne blodpropper. Derfor bør kostholdet bestå av produkter for å forebygge åreknuter: fortynne blodet og bli kvitt overvekt, som er den viktigste risikofaktoren. Når du setter sammen en meny, bør du også skåne leveren, fordi den i en sunn tilstand ikke tillater dannelse av blodpropper.

En viktig del av dietten mot åreknuter er rent drikkevann. Det gjenoppretter væskebalansen, noe som er spesielt viktig i varmt vær. Personer som er utsatt for åreknuter trenger å drikke 2 til 2,5 liter vann daglig. Denne mengden inkluderer naturlige juicer, grønn te og myntete.

Bringebærsyltetøy bidrar til å fortynne blodet. Den daglige dosen er flere skjeer. Følgende produkter har samme egenskap for sykdomsforebygging:

• linfrøolje og olivenolje;
• fisk, fiskeolje;
• tomatjuice;
• forskjellige bær;
• løk, hvitløk;
• bete;
• sitroner og grapefrukt;
• sjokolade og kakao;
• frø og hasselnøtter;
• eplecidereddik;
• havregrøt;
• ingefær.

Det er kjent at hvitløk ikke bare forebygger, men også løser opp eksisterende blodpropper. Blod tykner av stress, alkohol og nikotin, fra noen medisiner (hormonelle, vanndrivende, prevensjonsmidler). Et rasjonelt kosthold kvitter seg med overvekt, normaliserer blodets viskositet, eliminerer giftstoffer, og reduserer dermed risikoen for blødning betydelig.

Hvem som helst kan gjennomgå kostholdet sitt og velge sunnere retter fra produkter for å forebygge sykdommer. Positive resultater vil ikke ta lang tid – de starter med å eliminere overvekt, noe som forårsaker mange problemer. Og da er det fullt mulig å unngå sykdommer, inkludert livstruende. Hvis du fortsatt ikke kan unngå sykdommen, er den riktige utveien å oppsøke lege.