Spisebord nummer 10: Liste over tillatte og forbudte matvarer, oppskrifter

Dietten, kalt diett №10, er beregnet på pasienter med kardiovaskulære problemer, spesielt i tilfeller av sirkulasjonsfeil i І-ІІА-graden. Det er ikke for mange restriksjoner i det; faktisk, tabellen nummer 10 - et sunt kosthold, nyttig for alle mennesker. Mindre salt, væske, irriterende og irritanter, moderat koking av produktene, med unntak av tunge måltider - ikke en så stor avgift hvis gjengjeld får du et sunt hjerte og blodkar, og på samme tid - en slank figur.

[1],

Indikasjoner

Varianter av et spisebord №10 er beregnet på pasienter med hjerte- og blodkarproblemer. Indikasjonene for avtalen er som følger:

• hypertensjon;
• sirkulasjonsforstyrrelser (iskemi);
• arytmi, hjertefeil;
• utvinning etter et hjerteinfarkt;
• høyt kolesterol;
• akkumulering av væske i vev, assosiert med hjertesvikt og nyresvikt;
• arteriosklerose av blodkar.

Diet №10 er preget av følgende funksjoner:

• Redusert ved å redusere fett og karbohydrater med kaloriinnhold;
• betydelig begrensning av bordsalt og grov fiber;
• en reduksjon i normen for å drikke til 1,1 liter;
• utelukkelsen av akutt, irriterende, vanskelig å fordøye, bidrar til meteorisme mat;
• en økning i mengden kalium og magnesium, alkaliske produkter.

Under matlaging anbefales mild behandling, det vil si koking av kjøtt og fisk, og uten salt, bruk av varme, men ikke varme retter, fem måltidsregimer, jevn deler.

Energiverdien av dietten bestemmes avhengig av scenen og symptomene på patologisk, alder og vekt av en person. Den optimale andelen proteiner, fett og karbohydrater er 80: 70: 350.

Den daglige delen av maten skal deles inn i ikke mindre enn fem mottakelser, den siste av dem - omtrent tre timer før sengetid. Etter det er det lov å drikke bare et glass kefir.

[2]

Kosthold №10 for hjertesykdommer

Det er usannsynlig at noen er klar over hjertets eksepsjonelle betydning som et fysiologisk organ. Følgelig er holdningen til ham ekstremt følsom og forsiktig. Tross alt er hjertesykdomspatologien dessverre fortsatt hovedårsaken til død i utviklede land.

Matvarer har forskjellige effekter på hjerteaktivitet, så det er utviklet spesielle anbefalinger for å mate kjernene, som er grunnlaget for diett nummer 10 i hjertesykdommer. Siden hjertepatologier er mange, og de skyldes forskjellige årsaker, er diettbord nr. 10 spesifisert avhengig av dem. Hvis du vurderer de mest populære sykdommene som angina, hjerteinfarkt, arytmi, hjertesvikt, varierer diettnummer 10 for pasienter med slike diagnoser i noen aksenter.

• Angina er forårsaket av spasmer eller innsnevring av koronarbeinene, gjennom hvilke blodet går inn i myokardiet. For å forhindre det, trenger du tilstrekkelig mengde kalium og magnesium. Disse mikroelementene leverer nøtter, frokostblandinger, poteter, gresskar, jordbær, mango og byg til kroppen. Skadelig i dette tilfellet er alle meieri og kjøttprodukter med høyt fettinnhold, hurtigmat, salt mat, alkoholholdige drikkevarer.

Med hjerteinfarkt, blir en del av hjertemusklen på grunn av koronararterie okklusjon uopprettelig. For å gjenopprette behovet for å redusere belastningen på hjertet og blodårene. Til dette formål, spis frukt, nøtter, grønnsaker, poteter, kli, olivenolje, fisk. Til forbudte frukter inkluderer fett av animalsk opprinnelse i alle arter, alle slags pølser, stekt og hurtigmat, søtsaker, alkohol, salt mat.

• Arytmi er et brudd på hjertefrekvensen. Ved alvorlige feil fører dette til svikt og påfølgende hjertestans. De beste forebyggende produktene - beriket med kalium, og også magnesium og kalsium. Disse er tørket frukt, currants, bananer, poteter, persille, frø, honning, kål. Under forbudet - alkohol, energidrikker, for fet mat.

Essensen av hjertesvikt er at hovedmuskelen i kroppen ikke er i stand til å pumpe nok blod. For å rette opp situasjonen, trenger kroppen produkter som inneholder vitamin B1, samt et sett med "hjerte" mikroelementer: kalium, kalsium, magnesium. Samtidig bør dietten hjelpe til med å eliminere overflødig væske. For å stimulere hjerteaktivitet inkluderer dietten tørket frukt, hundrosen, sitrus, kål, korn, currants, kirsebær, bringebær og produkter fra surmælksgruppen. Det er nødvendig å minimere forbruket av salt og sukker, for å fullstendig forlate alkohol.

[3], [4], [5],

Kosthold №10 med hypertensjon

For hypertensive pasienter anbefales det at diettbord nummer 10 med signifikant begrensning av drikking: opptil 800 ml. Pasienten må nekte bruken av supper, og deres flytende produkter bruker te med melk, byggdrikke, juice, rent vann.

Dyrets retning er vegetarianer. Dette er ikke et veldig strenkt matssystem, som kombinerer i et rimelig forhold til grønnsaker og fettfri kjøttprodukter. Periodisk, ikke så nyttig, men elsket av pasientens retter. Den daglige menyen for kosthold nr. 10 inkluderer et fem ganger måltid: første og andre frokoster, lunsj, ettermiddagsmat, middag og yoghurt for natten. En omtrentlig variant av en daglig rasjon:

• 1.Prottaja grøt fra havregryn eller bokhvete groats, en omelett fra eggehvite (eller myk cottage cheese), te med melk.
• 2.Yoghurt og kjeks eller bakt eple.
• 3. Steam cutlets fra kylling, kokt blomkål, courgette eller andre grønnsaker, kompote av friske bær.
• 4. Oksekjøtt, epler og gulrøtter, kissel.
• 5. Fisk (kokt eller bakt), grønnsakspann, sjøsvin.
• 100 g kefir (kort før søvn).

Favoritt av mange en damp omelett anbefalt av diett nummer 10 for hypertensjon og andre patologier av kardiovaskulærsystemet, er laget av to egg og 120 ml melk. Den slåtte blandingen med tilsetning av en teskje olje er plassert i en dampbåt eller på et dampbad, det vil si en panne er plassert på en gryte med kokende vann. Etter ca 15 minutter er omeletten klar. For en forandring i en tallerken, legg til skiver av grønnsaker eller grønnsaker.

I tilfelle av hypertensiv krise, bør de første dagene etter en kritisk tilstand gjøres lossing, kun ved bruk av grønnsaker, frokostblandinger, frukt. Salt så mye som mulig ignorere og ikke bruk den under matlaging, legg til en tallerken rett før måltider. Ytterligere ernæring etter krisen bør inkludere nyttige fettsyrer, som er rike på marine produkter. Begrens væsken til 1 liter.

[6], [7], [8],

Kosthold №10 med aterosklerose

Diet №10 aterosklerose rettet mot normalisering av metabolisme, særlig i hjertemuskelen, redusere blodkoagulering, styrke, kar- og nervesystemer. Av de nyttige produktene som anbefales for overholdelse av diett tabell nummer 10, kan du lagre mat for hele familien, noe som vil gi glede og fordel for både barn og voksne.

Et viktig aspekt ved anti-sklerotisk diett nr. 10 er justeringen og det optimale forholdet mellom alle ernæringsmessige og vitale komponenter. De grunnleggende reglene er som følger:

• En mat i en modus, med korte pauser mellom måltidene.
• Balansert av alle kriterier.
• Stew og koke i stedet for steking og røyking.
• Prioritet er for friske og urokkelige retter.
• I stedet for rike kjøttkraft - vegetabilske buljonger.
• Grønt lys - grønnsak og meieriprodukter.
• Som avtalt med legen - fridager.

Aterosklerose "liker ikke" mye av hva smaken av friske mennesker. For eksempel utelukke fra kostholdet alle søtsaker, pølser og annet røkt kjøtt, kjøttprodukter, frukt med mye sukker, sopp og bønnesuppe, semule og ris, industrielle sauser, sjø fisk, egg, hermetikk. Aterosklerose er spesielt skadelig for karboniserte og varme drikker, inkludert kakao.

Et eget problem er alkohol og tobakksprodukter, som er en hyppig årsak til sykdom hos menn. Røyking, misbruk av sterke drikker, stillesittende livsstil, stress, forverrer sykdomsforløpet og fører til uopprettelige konsekvenser. Derfor, i nærvær av kardiovaskulære lidelser, er hver person forpliktet til å forlate dårlige vaner, kontrollere ernæring og fysisk aktivitet.

[9], [10], [11], [12]

Kosthold №10 etter et hjerteinfarkt

Restaurering av helse etter hjerteinfarkt fremmes av diett nr. 10 med bokstaven "I". Dietten til pasienten som har hatt et hjerteinfarkt, avhenger av gjenopprettingsperioden og motorregimet. Hensikten med diett №10 etter et hjerteinfarkt - for å redusere kaloriinnholdet av salt og væske, fett og sukker, eliminere matvarer som utløser flatulens, stimulering av nervesystemet og blodkar, for å organisere en fraksjonert kraftforsyning lett fordøyelig mat.

Diettbord nummer 10 i den første dagen eller to av den akutte perioden består hovedsakelig av drikking. Egnet semisweet te med sitron, fortynnet juice av appelsin eller currant, mors, kissel, kompot, fortsatt karbonert alkalisk vann. Drikker bør være varme, fordi kald kan forårsake smerte i hjertet. Pasienten trenger ikke å bli tvunget til å spise før han ikke vil.

På slutten av denne tiden er 1 ransjon foreskrevet. Den består av følgende komponenter:

• gned de første rettene fra grønnsaker, frokostblandinger;
• dampkoteletter, kjøttboller, omeletter;
• kokt fisk, melkegrøt;
• grønnsak potetmos, puddinger, soufflé;
• gjærte melkprodukter;
• tørket frukt, juice, andre drikker.

Mørk og smør, melk legges direkte til oppvasken. Maten skal tørkes, den bør ikke bli for mye for varmt.

2 postinfarction diett diett administreres i subakutt fase, dvs. Den andre eller tredje uke av sykdommen. I forrige diett ble lagt 150 g tørket hvitt brød, klissete grøt, gryteretter, most blomkål, rå bær, fersk revet gulrøtter, bakte epler. Anbefalt supper med kokte ingredienser, kjøtt og fisk - stykker eller kjøttdeig, grønnsaker og meieri sauser. For å forbedre smaken av usaltet mat kan være juice, fordøyd og litt stekt løk. Drikkevarer og fett - som i utførelsesformen 1.

Mellom arrdannelse foreslått variant 3. Denne anriket, sammenlignet med de to foregående, diett bestående av gulrøtter stuet og rødbeter, lean skinke, aspik, pasta med cottage cheese, semule puddinger med korn og bokhvete. Separat er det nødvendig å si om brød. Rasjon 3 tilbyr bruk av 250 g hvete eller 200 g hvete pluss 50 rugbrød.

Etter tre rasjoner blir kostholdet utvidet, og i tilfelle av overvekt blir ytterligere dager foreskrevet. Hvis pasientens tilstand forbedres, og appetitten forblir redusert, er det akseptabelt å inkludere i menyen med kalorimat - egg, krem.

[13], [14], [15]

Kosthold №10 med stenokardi

Angina kalles en klinisk manifestasjon av hjertesykdom (CHD). Kosthold nr. 10, sammen med en sunn livsstil og avvisning av usunn vaner, bidrar til forbedring av pasientens tilstand og livskvaliteten. Tross alt, riktig valgt og tilberedt mat normaliserer stoffskiftet, styrker de vaskulære veggene, hjelper nerverne motstå stressende situasjoner.

Angina angrepet utvikler seg med matmangel for myokardiet. Diettbord nummer 10 er utformet for å hindre et angrep, gi fettmetabolismen og normal blodpropp. Tross alt, med økt koagulabilitet, er det trussel om trombose, og som et resultat blir blodstrøm og kardiovaskulært blod vanskelig.

• Kosthold №10 med stenokardi inneholder produkter beriket med mineraler og vitaminer. Et viktig sted i behandlingen av IHD er vitamin C, som styrker blodkarene, forhindrer innsnevring av lumen, og har også antioksidantegenskaper.

Bordsalt i kostholdet er nesten utelukket, for kroppen er nok av sin naturlige mengde som finnes i de tillatte produktene. Pasienten bør glemme slike retter som konsentrert kjøttkraft, slakteavfall, søte bakverk, bacon og resten av animalsk fett, som alle saltholdighet-røkt-bevaring, fett hele melkeprodukter.

Overvekt reduseres ved å justere kaloriinntaket av dietten, men bare etter samråd med legene. De omtrentlige tallene for kaloriinnholdet i diett er som følger: For en normalvekt, opptil 2900 kcal, mens den øker vekten opptil 2100.

Fraksjonelle måltider, anbefales til alle personer med angina pectoris er obligatorisk. Maten tas opp til seks ganger om dagen, i små porsjoner. Friske grønnsaker, salte og tørket frukt, egg, nøtter, belgfrukter, vegetabilske oljer, grovt brød, fet fisk, magert kjøtt (kanin, kalkun), sjømat - listen over tillatte mat er ganske omfattende, noe som gjør det mulig å utvinne spise velsmakende, fullt og rasjonelt.

[16],

Kosthold №10 med nyrene kolikk

Akutt smerte i lumbalregionen er provosert av en såkalt renal kolikk. Hun er en harbinger av urolithiasis. Ifølge statistikken er sykdommen mye mer vanlig hos menn, antagelig fordi kvinner er mer oppmerksomme på deres helse og kosthold.

Hvis kramper periodisk gjenopptas, blir pasienten etter undersøkelsen i tillegg til behandling foreskrevet et diettnummer 10 med nyrekolikk. Dette er et kompleks av produkter som kan normalisere metabolske prosesser. For å unngå overeating og overbelastning av fordøyelseskanaler, anbefales det å holde seg til modusen for fraksjonær ernæring, spis hver fjerde time. Et annet prinsipp av diett nummer 10 - den minste mengden karbohydrater, fettstoffer og vanskelig å fordøye retter.

• I stor grad forkynner diettbord nummer 10 et regime som er nyttig i alle tilfeller, siden riktig ernæring minimerer risikoen for noen sykdommer.

Fisk og kjøtt er tilberedt på grunn av matlaging og quenching, stekt og røkt er helt fjernet fra menyen - sammen med boller og melprodukter. Velkommen frokostblandinger, grønnsaksbuljonger og juice med vann, surmelkfat, te med melk, fruktsalater. Vegetabilsk mat er å foretrekke for stuing og koking, og også å bruke på en sesong når i grønnsaker og frukt maksimalt er vitaminer konsentrert.

• Diet tabell nummer 10 i kolikk avhenger av hva slags steiner det forårsaker. Ofte diagnostisert med oksalat, fosfat eller urat steiner.

Med oksalater legger vekten på å begrense proteinfôr og urin urin. Under forbudet, plante produkter med høye nivåer av C-vitamin og oksalsyre, konfekt, sur bær og frukt. Anbefalte vitaminer B, søt frukt, frokostblandinger (unntatt semolina), magert fisk og kjøtt, smør, gelé og kompott.

Med urater er dietten ikke så annerledes. Protein, saltet mat og røkt kjøtt er også begrenset. Inkluder korn (unntatt bokhvete), brødprodukter fra fullkornsmel, søte bær, grønnsaker, ulike typer meieriprodukter.

I nærvær av fosfater, i tillegg til salte og røyke retter, er fisk, melk, poteter, søte frukter og ostematretter forbudt. Liste over tillatt inkludert egg hvitt, belgfrukter, fjærkre kjøtt, lard, smør, sukker, honning, hele frukt og grønnsak gruppe, gresskar, rosen hofter.

[17], [18], [19], [20], [21]

Generell informasjon av diett №10

Totalt kosthold, utviklet av forskere under veiledning av terapeut Pevsner, er det 15. De tjener til å korrigere helsen til pasienter med visse sykdommer. Diettbord nummer 10 - et mattsystem designet for personer med hjerte-og karsykdommer, spesielt - med sirkulasjonsfeil.

Essensen av dietten er i korreksjon av dietten for å forbedre blodsirkulasjonen og andre funksjoner i kardiovaskulærsystemet. I dette tilfellet er kroppen utstyrt med en full og deilig mat.

• Nyttige produkter bidrar til å normalisere metabolisme, forbedre og styrke kroppens forsvar.
• Avvisning av skadelig mat forhindrer fordøyelseskanaler, lever og nyrer fra irritasjon, opphopning av toksiner.

Kosthold er en viktig del av komplekset av terapeutiske tiltak og er foreskrevet på sykehus, sanatorier, hjemmeforhold for pasienter som lider av funksjonsfeil i hjerte og blodkar. Kostholdet som tilbys av diett nr. 10, reduserer byrden på hjertet, derfor er det nyttig for hypertensive pasienter, for kjerner, for personer med høyt kolesterol i blodet, og også for gjenvinningsperioden etter infarkt. Kostholdet bidrar til å fjerne overflødig væske akkumulert i vevet, forbedre nyrefunksjonen. Som et resultat øker kvaliteten på en persons liv betydelig.

Hypokolesterol, lipidsenkende diett №10

Pevzners mat kalt hypokolesterol, hypolipidemisk diett nr. 10 er foreskrevet i hjertesykdommer - for å stabilisere blodsirkulasjonen og gjenopprette normal rytme i hjertet. Hypokolesterol diett begrenser betydelig animalsk fett, eggeplommer og andre fettstoffer.

Matbordet №10 har modifikasjonene "a", "б", "г", "и", "р", "с" som brukes avhengig av den spesifikke sykdommen. Det vil si at prinsippene og oppgavene til disse modifikasjonene er de samme, men hver har funksjoner.

Kosthold nr. 10 er utformet for å lindre kar og myokard, stimulere nyreaktivitet og rense vev fra overflødig væske. Dermed forsinker det spredningen av patologiske prosesser i karene og hjertemuskelen. Energiverdien av det tiende bordet tilfredsstiller organismens fysiologiske krav i energi og næringsstoffer. Menyen er laget individuelt, med tanke på arten av patologien, alvorlighetsgraden av tilstanden, pasientens smakpreferanser.

I løpet av den medisinske diettperioden er det lov å bruke:

• tørre kjeks, svart brød;
• frokostblandinger, unntatt ris og semolina, pasta fra durum hvetemel;
• fisk og kjøtt med lavt fett, legeens pølse;
• proteiner, opptil 10 per uke;
• Lette supper - grønnsak, melke, sopp og kjøtt;
• melkeprodukter med lavt fettinnhold;
• myk eller skrelt frukt;
• annenhver dag, syltetøy eller syltetøy
• litt smør;
• Urtete, kompott, gelé, stillevann.

Forbudt mat, rik på kolesterol, spennende nervesystemet, blodårene og hjertemuskelen. Følgende produkter tilhører denne kategorien:

• hvitt brød og søte bakverk;
• alle belgfrukter;
• eggeplommer;
• marinert og røkt produkter;
• reddik, sorrel, løk, hvitløk, spinat;
• saltede oster med høyt fettinnhold;
• bær og frukt, rik på grov fiber;
• sjokolade, iskrem;
• brus, alkohol;
• kaffe, te, sur juice.

Som i andre tilfeller, for å unngå overbelastning av magen, tas mat ofte, men litt etter litt. For å avslutte dagen anbefales det at buljongen er villsvin eller kefir. Vanligvis, etter en uke, observeres et positivt resultat: stabilisering av hjerte og nyrefunksjon, vektreduksjon, normalisering av søvn og humør.

Den saltfrie dietten №10

Det er kjent at salt beholder vann i vev og hemmer metabolske prosesser. Men uten salt kan det ikke gjøres: med sin mangel begynner nervøs og psykisk lidelse, anoreksi og osteoporose i kroppen. Derfor er saltfritt diett nr. 10 ikke et fullstendig avslag på salt, som det kan virke ved første øyekast.

Kosthold nr. 10 saltfri innebærer bruk av en salt ingrediens i et hjem kjøkken i minimal mengde og utelukker industriprodukter som i utgangspunktet inneholder mye salt. Denne måten å mate kan ikke vare lenge. Det finnes alternativer for 4, 7, 14, 15 dager. Med riktig tilslutning til diettbordet nr. 10, mister kroppen overvekt og cellulitt, gjenoppretter vann-saltbalansen.

En av de populære saltfrie dietter kalles japansk. Mye ris, havfisk, grønn te, alt uten søte og krydrede ingredienser - grunnlaget for en slik diett. Alle rettene er dampet eller kokt. Obligatorisk avvisning av langtidslagringsprodukter, fordi garantien for deres sikkerhet er nettopp den høye konsentrasjonen av salt. En ting er behagelig: at du kan bruke favorittdrikkene dine, inkludert kaffe, uten restriksjoner (selv uten sukker).

• Usalt mat er nyttig i hypertensjon, puffiness. Folk som er vant til det, sier at over tid, opphører mat uten salt å virke smakløst. Og det som er mest naturlig saltholdighet, er følt i proteinretter - kjøtt, fisk, meieriprodukter.

Imidlertid er denne metoden ikke egnet for alle. Mangelen på natrium, som er en integrert del av bordssalt, påvirker kardiovaskulærsystemet, så det er bedre for kjerner å ikke bruke risikable metoder for å redusere kroppsvekt.

Og ikke alle diettister er fornøyd med saltfri diett; Noen tror at man bare reduserer vekten ved å fjerne overflødig vann - dette er ikke et "ekte" vekttap. Og hva som er mer effektivt er de metodene som bidrar til å forbrenne fett, og ikke bare fjerne overflødig væske.

Meny for uken av diett №10

Ved utnevnelse av et terapeutisk diett nummer 10 anbefales å lage en liste over retter, beregnet umiddelbart for en uke. Praktiske mennesker låner ferdige eksempler på menyen for uken av diett nr. 10, og starter med dem, opprette egne ordninger av terapeutisk ernæring.

Diet tabell nummer 10 med seks måltider kan inkludere slike retter:

• Frokost - frokostblanding med melk fra hirse, egg-hvit omelett, bæredrikk.
• 2 frokost - bakt eple eller pære, du kan med honning.
• Lunsj - en halvdel av borscht, krydret med magert olje; Kyllingfilet med grønnsakpuré, fruktgelé.
• Ettermiddagsmat - acidophilus 200 g, pudding fra ris.
• Middag - gryte fra hjemmelaget ost, med tilsetning av rømme og syltetøy, gjeddefileter under meisjessaus, grønnsakspudding, byggdrink.
• Før du går i seng - en elegant drink og en tørr kjeks.

Det neste menyalternativet, mens du observerer diett nr. 10, tilbyr en fem ganger måltidsmodus:

• Frokost - melkegrøt av gresskar og hirse, kjeks, te (grønn).
• Lunsj - damp omelett, plomme juice i halvparten av vann.
• Lunsj - ris og grønnsakssuppe, kaviar fra courgetter, blomkål, braised kanin i melk, Uzvar.
• Ettermiddagsmat - tørket aprikoser med barittdrink.
• Middag - bakt i makrellfolie, potetmos mashed, chicor drink.

Om ønskelig, før en drøm er tillatt en lett drink - kefir, yoghurt, melk med honning.

Oppskrifter av retter №10

Kost №10 tabell kan ikke bare redusere strømningshastigheten for kardiale sykdommer, men også anses som et effektivt forebyggende tiltak mot angina pectoris, myokardialt infarkt, aterosklerose, iskemisk hjertesykdom, slag, hjertesykdom. Effektiviteten av diett nr. 10 er blitt testet etter tid og av flere generasjoner av pasienter som kombinerer medisinsk behandling med sunn ernæring.

I tillegg til den positive effekten på blodkar, har hjertet, andre vitale organer, kostnæring en gunstig effekt på utsiden og hele kroppen, normaliserer metabolisme og kroppsvekt. Oppskrifter for diett nr. 10 er tilgjengelige på Internett, og mat til sunne måltider er ikke dyrere enn andre. Slik mat er ikke en synd å spise, uten å vente på spesielle anbefalinger fra leger. Enkle oppskrifter for sunne retter:

• Blomkål, stuvet i saus

Koker demonteres på blomstrengshodet i vann uten salt, legg i en separat kokt melkesaus. For sausen trenger du 200 ml melk, en skje med mel og persille. Kål gryte i saus i ca fem minutter. Salt minimum når du serverer.

• Kjøttboller med ris saus

Hakket kjøtt er tilberedt fra 0,5 kg fileter (ta kylling eller kalkun). Malt kjøttet blandes med 3 ss kokt ris og egg. Å ha krydret mest litt, danner små baller, sprer seg på skjemaet og dekker med folie. Bake i en forvarmet ovn i ca 40 minutter. Server med melk eller rømme saus.

• Apple-gresskargryte

For 200 g epler ta 600 g gresskar. Skalet frukt stor rist, legg i en stekepanne med olje i noen minutter, gni til homogenitet. Hell 100 gram melk og hell 60 g manga, rør i 10 minutter. I en masse avkjølt til 60 grader, kjør egget, legg på en smurt og drysset bakke. Topp med rømme og smeltet smør. Bake gryten ut av ovnen med olje eller rømme.

Fordeler

Terapeutisk diett nummer 10 har flere alternativer. De er betegnet med bokstavene A, B, C, F, G, er I. Diett fordel at i stedet for unyttig eller skadelig mat absolutt gi nyttig organisme mettet kreves for infarkt, sentrale og perifere vaskulære komponenter. Kost mat begrensende fett og salt, kalorier, i stedet tilbys beriket med vitamin diett, omega 3-fettsyrer, sporelementer.

Regimet av spisebordet №10 gir fraksjonalitet. Hele den daglige dosen er delt inn i omtrent like store deler, som bør konsumeres på samme tid, for fem til seks mottakelser. Den første frokosten skal være lett, og det siste måltidet skal gjøres senest to eller tre timer før du går i seng. Mengden av nyttige drikker er begrenset, skadelig utelukkes helt.

• Som et resultat av dette diett reduseres kolesterol og kroppsvekt, noe som letter belastningen på myokardiet og reduserer risikoen for atherosklerose.

[22], [23]

Hva kan og hva kan ikke?

Noen som ikke spesielt følger et sunt kosthold, etter å ha lest anbefalingene på diett nummer 10, er overrasket over å spørre: hvordan og hva kan du spise, tilberedt uten salt og krydder? Det er smakløst! Og først etter at resultatene mottatt ved tvungen overholdelse av et diettbord №10, skyldes slik mat. Mange er spesielt fornøyd med bivirkningen ved å redusere overflødig vekt.

Nyttige matvarer og diettretter nummer 10:

• vegetarisk og meieriprodukter supper;
• tørket hvitt brød;
• ubeleilig kringle, kjeks, søtsaker (ikke-sjokolade);
• fettfattig kjøtt, fjærfe - bakt eller stekt etter forkoking;
• fisk, sjømat;
• mykkokte egg, omeletter;
• puddinger, grøt på vann eller melk;
• friske, kokte, bakt grønnsaker;
• oversvømmet servise, gelé, gelé;
• fruktsalater, grønnsakskaviar;
• pasta;
• usaltede oster, fettfattige meieriprodukter;
• saus på vegetabilsk buljong, rømme, tomat;
• myk frukt, syltetøy, honning, tørket frukt;
• lys te, kaffe drikke med melk, juice, bouillon av villrose;
• vegetabilske oljer, kremaktig og smeltet lavt fettinnhold;
• vanillin, kanel, sitronsyre.

I et begrenset antall anbefales for: rømme og fløte, grønne erter, kål, pølser som doktorgrads, rå grønnsaker, dill, persille og druejuice.

Det korte svaret på spørsmålet om hva som ikke kan spises med diett nummer 10, er at du ikke kan spise skadelig mat. Slike råd bør tas i betraktning ikke bare for personer som har sirkulasjonsforstyrrelser, men for alle som anser seg sunn.

Ved utnevnelse av et tablett nr. 10 skal pasienten være klar til å nekte følgende produkter:

• ferskt brød, produkter fra smør og puffekaker, pannekaker, fritters;
• buljonger fra sopp, fisk, kjøtt;
• fete varianter av fjærfe, hermetikk, røkt produkter, lever;
• røkt, saltet, hermetisert fisk, kaviar;
• skarpe og fete varianter av hard ost;
• stekt og "kult" egg;
• avkok og andre kurs fra belgfrukter;
• saltet, syltet, syltet grønnsaker;
• spinat, hvitløk, reddik, løk, sorrel;
• frukt som inneholder grov fiber;
• sjokolade, kaker, kulinariske fettstoffer;
• pepper, pepperrot, sauser, tilberedt på kjøtt og fiskekjøtt;
• fett, hurtigmat;
• kaffe, kakao;
• alkoholholdige, energi, karbonatiserte drikker.

Det er umulig å liste absolutt alle forbudte produkter. Det er lettere å fokusere på det tillatte, men det som ikke er på listen, så referer til tabu. Du kan ikke være redd for at dietten vil være liten og ikke velsmakende; Faktisk, fra produktene av diett nummer 10, kan du tilberede en rekke daglige og fullverdige matvarer. Det er viktig å bruke milde matlagingsmetoder og holde seg til regimet - å spise ferske retter samtidig.

Kontra

Et saltfritt diett nr. 10 er kontraindisert for kjerner. Diettbord nummer 10 er uønsket å gjelde i varmen, når med da og så mye frigjøres mye NaCl. Kontraindikasjoner er også tilstede ved økt fysisk anstrengelse, når en person mister mye energi og væsker.

[24], [25]

Mulige farer

Hypertensjon er utvilsomt nyttig for å redusere saltholdigheten til mat. Men saltfritt diett nr. 10, som bruker mindre enn 3 gram salt per dag, kan forårsake hjerteinfarkt, slag og andre patologiske forhold forbundet med blodkar og hjerte.

Risiko forbundet med kostholdet kan minimeres hvis du bare tar det ut på råd fra en kompetent spesialist, og ikke av selvmotiverte grunner. Og følg anbefalingene fra tabellbordet 10 sporadisk, ikke permanent.

[26]

Komplikasjoner etter prosedyren

På grunn av tap av en stor mengde salt forårsaker saltfri diett nr. 10 svakhet, apati, hodepine, uvilje av aktive bevegelser.

Mulige komplikasjoner tillater ikke å ta et diettbord 10 til gravide og ammende mødre.

Full avvisning av salt er fulle av kardiovaskulære patologier. Når du bruker et saltfritt kosthold for vekttap, gir tilbakeføring til forrige næringsmetode retur av tapte kilo.

[27]