Vegetabilske oljer ved pankreatitt: hvilke er tillatt?

En av betingelsene for behandling av betennelse i bukspyttkjertelen er et sunt kosthold. Olje for pankreatitt er en del av et sunt kosthold. La oss se på dens typer og nyttige egenskaper.

Pankreatitt er en betennelsesskade i bukspyttkjertelen. Den patologiske prosessen er ofte forbundet med dårlig ernæring. Samtidig er et sunt og balansert kosthold en forutsetning for bedring.

Et av problemene med terapeutisk ernæring er feil bruk av oljer, det vil si animalske og vegetabilske fettstoffer. Olje for pankreatitt er et produkt som kan være både gunstig og forårsake en alvorlig forverring av sykdommen.

Produktets fordelaktige egenskaper er basert på dets sammensetning:

• Fettsyrer og andre stoffer som er nødvendige for kroppens normale funksjon.
• Vitaminer som normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen og fordøyelsessystemet.
• Oljesyre – akselererer absorpsjonen av mat og fordøyelsen av fett.
• Antioksidanter – forhindrer oksidative prosesser som påvirker tilstanden til bukspyttkjertelen negativt.
• Stoffer som gjenoppretter slimhinnen i skadede cellemembraner.

Vegetabilsk og animalsk fett kan bare konsumeres når sykdommen er i remisjon. Dette skyldes at kroppen under et akutt forløp av lidelsen ikke klarer å takle den ekstra belastningen, og det er derfor den smertefulle tilstanden kan forverres betydelig.

Hvilken olje kan brukes mot pankreatitt?

Alle pasienter med pankreatitt anbefales å følge en streng diett. Nøye valg av produkter lar deg avlaste det berørte organet, som tar en aktiv rolle i fordøyelsesprosessen. Spesiell forsiktighet bør utvises ved valg av vegetabilske og animalske fettsyrer. Noen av dem er nyttige for bukspyttkjertelen, mens andre er farlige.

Når du velger olje, bør du følge disse reglene:

• Du bør kun velge et naturprodukt med et fettinnhold på over 70 %. Dette indikerer at det ikke inneholder stabilisatorer, ildfaste fettstoffer og emulgatorer.
• Produktet må være i originalemballasjen. Hvis det er smør, må emballasjen være laget av folie, som forhindrer oksidasjon. Olivenolje må være i en mørk glassemballasje.
• Vær oppmerksom på utløpsdatoen og lagringsforholdene.

Produktet kan kun brukes når sykdommen er i remisjon. Produktet bør tas i begrensede mengder for ikke å provosere frem en forverring av sykdommen.

Indikasjoner pankreatittoljer

Olje er et fettstoff av animalsk, vegetabilsk eller mineralsk opprinnelse. Indikasjoner for bruk er basert på funksjonene som fett utfører i kroppen:

• Strukturell – fornyelse av cellemembraner og deltakelse i strukturen av nervefiberskjeder.
• Energi – omtrent 30 % av energien som produseres i kroppen er et resultat av fettoksidasjon.
• Hormonell – fremmer syntesen av mange hormonelle stoffer.
• Hemostatisk – stoffene som inngår i oljen deltar i blodkoagulasjonssystemet.
• Lagring - overflødig fett avsettes i kroppen, slik at den kan opprettholde livsstøtten i en lengre periode uten mat.
• Transport – forbedrer opptaket av fettløselige vitaminer A, D, E, K og andre mikroelementer.
• Beskyttende – hindrer kroppen i å bli skadet av patogene mikroorganismer.

Ved bruk av dette produktet bør det tas i betraktning at det fremmer produksjonen av bukspyttkjertelsaft. I den akutte betennelsesperioden forverrer dette sykdomsforløpet og har en ødeleggende effekt på det berørte organet.

[ 1 ], [ 2 ]

Utgivelsesskjema

Alle oljer, brukt både internt og eksternt, har to tilstander, det vil si former for frigjøring:

• Fast stoff – smør, kokos, kakao, palme. Slike produkter inneholder mettede fettsyrer.
• Flytende – inneholder enumettede syrer (oliven, peanøtt) og flerumettede fettsyrer (mais, solsikke, soya, sesam, raps, bomullsfrø).

Olje klassifiseres etter renhetsgrad:

• Uraffinert – inneholder maksimalt med nyttige stoffer etter mekanisk rengjøring. Har en unik smak og lukt, kan etterlate sediment.
• Hydrert – etter rengjøring med varmt vann, uten sediment og med en mindre uttalt lukt.
• Raffinert – etter nøytralisering med alkali og mekanisk rengjøring. Har en svak smak og lukt, gjennomsiktig farge.
• Luktdempende – etter rengjøring med varm damp har den ingen lukt og en nøytral smak.

Produktet er også delt inn etter pressingsmetoden. Oljene som oppnås ved kaldpressing er de mest fordelaktige for kroppen. Det finnes også et produkt etter ekstraksjon og varmpressing.

[ 3 ], [ 4 ]

Linfrøolje for pankreatitt

Et plantebasert produkt som forbedrer den generelle velværen, normaliserer fettmetabolismen, fordøyelsessystemet og metabolske prosesser i kroppen er linfrøolje. Ved pankreatitt kan den brukes både i remisjonsstadiet og i minimale doser under en forverring av sykdommen.

Linfrø brukes i medisin for å behandle mange sykdommer. Naturproduktet inneholder mange verdifulle stoffer som har en positiv effekt på kroppen. Det inkluderer:

• Linolsyre – gjenoppretter nerveceller og normaliserer overføringen av nerveimpulser.
• Omega-3 og Omega-6 – stimulerer hjernefunksjonen, forbedrer hukommelse, hørsel og syn.
• Vitamin A – styrker blodårene.
• B4 – stimulerer immunforsvaret, forhindrer betennelsesprosesser i kroppen.
• B6 – sikrer normal funksjon av kjønnsorganene og nervesystemet.
• K – deltar i hematopoiesen.

De kraftige antioksidantegenskapene til linfrø har følgende effekter på kroppen:

• Forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet og mage-tarmkanalen.
• Gjenoppretter bukspyttkjertelens funksjon.
• Fremmer regenerering av cellemembraner.
• Forebygger dannelse av svulster.
• Eliminer symptomer på rus.
• Øk immunsystemets beskyttende egenskaper.
• De normaliserer avføringen og bekjemper forstoppelse.

Linfrø er kontraindisert ved galleblæredysfunksjon, ulcerøse sykdommer, arteriell hypertensjon, under graviditet og amming, og hos pasienter under 5 år.

Linfrøolje anbefales ikke ved akutt betennelse i bukspyttkjertelen. Dette skyldes at produktet fører til økt produksjon av galle, som kommer inn i bukspyttkjertelkanalene og forverrer velværet. Under remisjon har oljen en gunstig effekt på tarmens funksjon og fordøyelsesprosesser.

[ 5 ]

Olivenolje for pankreatitt

Olivenolje er et nyttig produkt laget av ferske oliven. Ved betennelse i bukspyttkjertelen kan den kun brukes i remisjonsfasen. Produktets nyttige egenskaper avhenger av produksjonsteknologien. Den kan raffineres, det vil si renses for forskjellige urenheter og brukes i sin naturlige form.

Vegetabilsk fett inneholder mange enumettede fettsyrer:

• Omega-9, oljesyre – 60–80 %.
• Omega-6, linolsyre – 4–14 %.
• Palmitinsyre – 15 %.
• Omega-3 – 1 %.
• Peanøtter og aromatisk syre – 0,8 %.

Sammensetningen inneholder også andre stoffer:

• Fenoler – styrker immunforsvaret, bremser aldringsprosessen på cellenivå.
• Squalenium – forhindrer utviklingen av onkologiske prosesser i kroppen.
• Steroler – forhindrer dannelsen av kolesterol.
• Vitamin E, A, D, K.

Denne unike sammensetningen forebygger hjerte- og karsykdommer og åreforkalkning. Den milde avførende effekten stimulerer tarmfunksjonen og bekjemper forstoppelse. Det høye antioksidantinnholdet har en foryngende effekt.

Når du bruker dette produktet, bør du ta hensyn til at det er fettrikt og svært kaloririkt. Derfor er det kontraindisert å ta det under en forverring av pankreatitt, da det vil øke belastningen på det betente organet betydelig. Produktet er forbudt ved alvorlig diaré.

Oljen kan tas minst en måned etter det siste sykdomsanfallet og i stadiet med stabil remisjon. Den kjemiske sammensetningen akselererer behandlingen av fett og forbedrer absorpsjonen av dem, normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen. Den bør introduseres gradvis i kostholdet, og tilsettes litt etter litt til salater, frokostblandinger og andre retter. I dette tilfellet er det bedre å velge et ekstraklasses produkt.

Smør for pankreatitt

Smør er et kaloririkt meieriprodukt med høyt fettinnhold. Ved betennelsesskade i bukspyttkjertelen bør det konsumeres med spesiell forsiktighet. Dette skyldes at det berørte organet må produsere enzymer fullt ut for nedbrytning av fett og normal fordøyelse. Men du bør ikke gi opp melkefett helt, da det inneholder mange nyttige komponenter.

• Fettløselige vitaminer: A, D og E og mineraler: kalsium, fosfor, fosfolipider.
• Den inneholder også kolesterol, som er grunnlaget for gallesyrer og mange hormoner. Kolesterol er bare skadelig ved misbruk.
• Deltar i metabolske prosesser på cellenivå, fremmer rask regenerering av skadet vev.

På grunn av det høye fettinnholdet bør naturproduktet introduseres i kostholdet tidligst 2–3 uker etter at den akutte betennelsen er lindret. Når du velger det, anbefales det å foretrekke produkter med lav fettprosent. Det bør tas i betraktning at et fettinnhold under 70 % indikerer at sammensetningen inneholder kunstige tilsetningsstoffer og smakstilsetninger.

Oljen kan tilsettes grøt og grønnsakspuréer, med 3–5 g per dag. Hvis du føler deg bra, kan den daglige porsjonen økes til 20 g fordelt på 2–3 doser. For bedre opptak og bevaring av næringsstoffer anbefales det å tilsette smørproduktet i varm mat, rett før du spiser den.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Havtornolje for pankreatitt

Et populært urtemiddel med medisinske egenskaper, brukt både i offisiell medisin og i folkemedisin, er havtornolje. Den brukes innvortes mot mage- og tarmsår, og også utvortes som et kosmetikkmiddel med sårhelende egenskaper.

Havtorn kan også brukes mot pankreatitt, siden den har følgende gunstige egenskaper for kroppen:

• Inneholder fettløselige vitaminer: A, F, E og K og flerumettede fettsyrer: stearinsyre, oljesyre, palmitinsyre.
• Stimulerer regenereringsprosessene til skadede celler og vev.
• Den har en betennelsesdempende effekt.
• Beskytter kroppen mot den negative effekten av miljøfaktorer.
• Har antimikrobielle egenskaper.
• Styrker veggene i blodårene.
• Normaliserer fettmetabolismen og forhindrer avsetning av kolesterolplakk.
• Den har en avførende og tonisk effekt.

Legemidlet må tas i henhold til følgende regler:

• Apotekproduktet er egnet for konsum.
• Olje er kun tillatt for pankreatitt i remisjon.
• Den daglige dosen bør ikke overstige 15 ml (tre teskjeer).
• Produktet bør tas 30 minutter før måltider.
• Produktet kan brukes som dressing til salater eller grøt.

Før du bruker havtorn, bør du konsultere legen din. Dette skyldes risikoen for forverring av sykdommen. Hvis urteproduktet brukes til medisinske formål, bør behandlingsforløpet ikke overstige 1–2 måneder med regelmessig bruk.

Vegetabilsk solsikkeolje for pankreatitt

En av de mest populære oljene er vegetabilsk solsikkeolje. Den kan være raffinert eller uraffinert. Sammensetningen avhenger av hvordan og hvor solsikkene ble dyrket. I de fleste tilfeller inneholder produktet følgende stoffer:

• Mettede og umettede fettsyrer: linolsyre, oljesyre, palmitinsyre, stearinsyre og andre.
• Karbohydrater, proteiner og tanniner.
• Fytin, vitaminer og mineraler.

Det anbefales ikke å bruke olje i den akutte fasen av betennelse i fordøyelsessystemet. Dette skyldes at den inneholder mettede enzymer som forverrer den smertefulle tilstanden og prosessene med ødeleggelse av bukspyttkjertelen.

Urtemedisinen bør gradvis legges til kostholdet etter hvert som de smertefulle symptomene forsvinner. I dette tilfellet er raffinert tillatt til matlaging, og uraffinert til salatdressing. Produktet tas med små doser, og økes gradvis, forutsatt at symptomer på forverring ikke har dukket opp.

Uraffinert solsikkeolje for pankreatitt

Studier viser at et produkt som uraffinert solsikkeolje overgår mange andre vegetabilske fettsyrer (oliven, linfrø, soya) i fordeler. Den inneholder mettede og umettede fettsyrer, vitamin B, A, E og D.

Fordelaktige egenskaper:

• Fettsyrer er involvert i dannelsen av nervefibre og cellemembraner.
• Reduserer kolesterolnivået og styrker blodåreveggene.
• Forebygger hjerte- og karsykdommer og utvikling av aterosklerose.
• Har en positiv effekt på hjernefunksjonen.
• Normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen og fordøyelseskanalen.
• Forebygging av forstoppelse.

Uraffinert vegetabilsk olje kan kun konsumeres ved pankreatitt under remisjon av sykdommen. Den er egnet som dressing til salater og andre retter. Ikke mer enn 20 g er tillatt per dag. Det anbefales å avvise eller minimere varmebehandlingen, da dette fører til omdannelse av noen nyttige fettsyrer til transisomerer.

Melketistelolje for pankreatitt

Et produkt med uttalte medisinske egenskaper, brukt i både tradisjonell og klassisk medisin, er mariatistelolje. Hovedtrekket er den kjemiske sammensetningen. Planten inneholder:

• Silymarin – beskytter leveren og mage-tarmkanalen, har en generell styrkende og immunmodulerende effekt.
• Vitaminer: A, gruppe B, E, PP, K, D, F.
• Aminosyrene histamin og tyramin.
• Enzymer som forbedrer bukspyttkjertelens funksjon.
• Mikroelementer: krom, brom, jod.
• Makroelementer: magnesium, kalsium, kalium.

Ovennevnte komponenter styrker cellemembranene og gjør dem mindre utsatt for kjemikalier og forråtnelsesprodukter.

Virkningsmekanismen til naturproduktet:

• Fjerner giftige stoffer.
• Normaliserer syntesen av bukspyttkjertelhormoner i tilfelle inflammatoriske lesjoner.
• Forenkler fordøyelsesprosessen.
• Fremmer produksjonen av enzymer av kjertelen.
• Akselererer prosessen med regenerering av skadede celler.
• Normaliserer insulinsyntesen (reduserer risikoen for å utvikle diabetes ved pankreatitt)

Siden oljen fremmer regenerering av skadede celler og gjenoppretter produksjonen av bukspyttkjertelhormoner ved inflammatoriske lesjoner, kan den brukes både under remisjon og under forverring av sykdommen. Produktet tas 1 teskje 2-3 ganger daglig eller tilsettes salater, grøt.

I noen tilfeller oppstår pankreatitt med andre patologier, så når man bruker melketistelolje, bør kontraindikasjonene tas i betraktning. Produktet er forbudt å bruke ved nervesystemforstyrrelser, astma, kolelithiasis, blindtarmbetennelse, individuell intoleranse mot planten, for pasienter under 12 år, med overskudd av fosfor og kalium i kroppen.

Karveolje for pankreatitt

Et populært middel innen folkemedisin er karveolje. Det brukes mot betennelse i bukspyttkjertelen og andre organer i fordøyelsessystemet. Karve lindrer spasmer og smerter, stopper gjæringsprosesser og veksten av patogen mikroflora i tarmene.

Planten inneholder følgende stoffer:

• Eteriske oljer.
• Vitamin B, C, E.
• Selen, kalsium, nikkel, jern.

Produktet har et høyt kaloriinnhold, 100 ml inneholder 890 kcal. Det kan kun konsumeres i perioden med stabil remisjon av sykdommen og starte med en minimumsdose, mens maksimumsdosen er 1 teskje per dag. Dette skyldes den høye risikoen for å utvikle allergiske reaksjoner på produktet.

Spisskummen har følgende medisinske egenskaper:

• Antimikrobiell.
• Antiparasittisk.
• Soppdrepende.
• Reduserer blodsukkernivået.
• Øker appetitten.
• Reduserer smerte og betennelse.
• Vanndrivende og bronkodilaterende effekt.

Det er også nødvendig å ta hensyn til at dette biologisk aktive tilskuddet stimulerer utstrømningen av galle kraftig ved akutt betennelse. Hvis galle kommer inn i bukspyttkjertelkanalene, fører det til omdannelse av proenzymer og ødeleggelse av bukspyttkjertelen. Karve inneholder en økt konsentrasjon av essensielle oljer, som fremkaller utskillelsen av bukspyttkjertelsaft, aktiverer metabolske prosesser og betennelse.

Gresskarolje for pankreatitt

Et ganske effektivt produkt med mange nyttige egenskaper som brukes i behandling av bukspyttkjertelen er gresskarolje. Den produseres ved kaldpressing av frøene. På grunn av dette bevares alle de nyttige egenskapene.

Gresskar inneholder følgende stoffer:

• Kompleks av vitaminer: A, B1, B2, E, C, K, P og aminosyrer: omega-3 og omega-6.
• Mikro- og makroelementer: jern, magnesium, selen, sink, kalsium, fosfor.
• Pektin, proteiner, steroler, karoten.
• Essensielle fosfolipider og flavonoider.

Før du bruker gresskarolje, spesielt hvis pankreatitt allerede har utviklet seg, bør du konsultere legen din. Dette skyldes at produktet stimulerer utskillelsen av galle, noe som fører til at vev i det betente organet dør.

For både terapeutiske og forebyggende formål anbefales det å ta 1 teskje før frokost. Denne doseringen vil forbedre stoffskiftet, rense kroppen for giftstoffer og fett.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Sederolje for pankreatitt

En verdifull kilde til fett er sedertreolje. Den har ingen analoger når det gjelder smak, nytte og sammensetning. Den brukes ofte mot pankreatitt og andre sykdommer i fordøyelsessystemet. Den terapeutiske effekten er basert på sammensetningen av naturproduktet: mikroelementer, vitamin E, F, umettede fettsyrer, aminosyrer, mineraler.

Fordelaktige egenskaper:

• Forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen og det kardiovaskulære systemet.
• Normaliserer nervesystemet.
• Styrker kroppen.
• Forbedrer blodsirkulasjonen.

Den har antiseptiske, soppdrepende, bakteriedrepende og gjenopprettende effekter. For behandling og forebygging av pankreatitt anbefales det å ta en spiseskje av middelet 2-3 ganger daglig 30 minutter før måltider. Restitusjonsforløpet bør vare minst 1 måned.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Castorolje for pankreatitt

Castorolje utvinnes fra castorfrø. Det ferdige produktet har en viskøs struktur, gjennomsiktig farge og en spesifikk lukt. Når det tas oralt, hydrolyseres ricinusolje av lipase til racinoleinsyre, som irriterer tarmreseptorer og øker peristaltikken.

• De viktigste indikasjonene for bruk av dette produktet er: forstoppelse, rensing av mage-tarmkanalen og kosmetologi. Den antimikrobielle aktiviteten til komponentene som inngår i ricinusolje viser antibakterielle og soppdrepende effekter. I folkemedisinen brukes produktet mot lever- og galleblæresykdommer, leddgikt, astma, hemoroider, muskelstrekk og hevelse.

• For å rense fordøyelsessystemet er det nok å blande 10 dråper ricinusolje med en teskje sukker og ta det innvortes. Oljen stimulerer metabolske prosesser på en perfekt måte og beskytter mage-tarmkanalen mot patogene mikroorganismer, og stopper betennelsesprosesser. I noen tilfeller kombineres ricinusolje for pankreatitt med magnesiumpreparater.

• Bruk av høye doser fører til utvikling av overdoseringssymptomer: hodepine og svimmelhet, magekramper, diaré, nyresvikt, bevissthetstap. Motgift mot ricinusolje er loperamid og atropinsulfat. Behandlingen er rettet mot å fylle på væske og elektrolytter. Langvarig bruk av legemidlet er farlig på grunn av utvikling av intestinal atoni.

Castorolje er kontraindisert i tilfeller av overfølsomhet for castorfrø, akutt pankreatitt og andre inflammatoriske prosesser i det akutte stadiet, samt under graviditet.

[ 17 ], [ 18 ]

Maisolje for pankreatitt

Maisolje er et planteprodukt med høyt innhold av vitamin E, god fordøyelighet og utmerket smak. I dag finnes det mange merker, i tillegg til raffinerte og uraffinerte typer.

Sammensetning og nyttige egenskaper:

• B1 – metter celler med oksygen, normaliserer vann-salt og karbohydrat-fettmetabolismen.
• E er en antioksidant som normaliserer funksjonen til kjønnskjertlene og akselererer regenereringsprosesser.
• F – forhindrer dannelse av blodpropper, fortynner blodet, forbedrer metabolske prosesser og fremmer sårheling.
• PP – normaliserer fordøyelsesprosesser og nervesystemets funksjon.
• Lecitin – fjerner skadelig kolesterol fra kroppen, har en antioksidanteffekt.
• Umettede fettsyrer – styrker immunforsvaret og øker kroppens motstandskraft mot ulike sykdommer.

Ved pankreatitt anbefales det å bruke maisproduktet i remisjonsperioden. Det normaliserer mage-tarmkanalens funksjon og forbedrer fordøyelsesprosessene. Det bidrar til å gjenopprette vitaminbalansen i kroppen. Anbefalt daglig dose er 30 ml. Det kan tilsettes forskjellige retter eller konsumeres 1 teskje om morgenen før måltider.

[ 19 ], [ 20 ]

Brød og smør for pankreatitt

Ved betennelse i bukspyttkjertelen foreskrives alle pasienter et spesielt kosthold som normaliserer mage-tarmkanalens funksjon og fremmer restaureringen av det berørte organet. Ferskt brød er et forbudt produkt, da det aktiverer dannelsen av proteolytiske enzymer som ødelegger vevet i den betente kjertelen.

Kombinasjonen av brød og smør i den akutte fasen av betennelse forårsaker magesmerter, avføringsforstyrrelser og økt gassdannelse. Etter at sykdommen går i remisjon, kan gårsdagens hvite og svarte brød inkluderes i kostholdet. Produktet kan suppleres med en liten mengde smør eller en hvilken som helst vegetabilsk olje.

Rugbrød laget av skrelt mel anses som spesielt nyttig. I kombinasjon med vegetabilske eller animalske fettsyrer normaliserer det tarmfloraens sammensetning, reduserer kolesterolnivået, forbedrer gallens egenskaper og forhindrer forstoppelse.

[ 21 ], [ 22 ]

Vaselinolje for pankreatitt

Et effektivt avføringsmiddel er vaselin. Ved pankreatitt og skade på fordøyelsesorganene tas det for å stimulere tynntarmens motilitet og forhindre forstoppelse, men bare når sykdommen er i remisjon. Anbefalt dosering er 15–30 ml, behandlingsvarigheten bør ikke overstige 5 dager.

Langvarig bruk av produktet er farlig på grunn av utvikling av hypovitaminose og intestinal atoni. Vaselin er kontraindisert for intern bruk ved akutte betennelsesprosesser i bukhulen, tarmobstruksjon og tarmblødning, under graviditet og amming.

Sesamolje for pankreatitt

En oljevekst med hvite, gule og svarte frø, en søt smak og en nøtteaktig aroma – dette er sesam. I dag brukes den i medisin, urtemedisin, matlaging og til og med kosmetikk.

Sesamolje mot pankreatitt kan kun brukes etter at det akutte sykdomsanfallet er over. Naturmiddelet inneholder antioksidanter, vitaminer, mikroelementer og fettsyrer. Denne sammensetningen bidrar til å styrke kroppen.

Nyttige egenskaper ved sesam:

• Normaliserer metabolske prosesser i kroppen.
• Reduserer surhetsgraden i magesaften.
• Lindrer tarmkolikk.
• Fremmer rask bedring fra gastritt og magesår.
• Forbedrer elastisiteten til blodårene.
• Varmer, mykgjør og lindrer.
• Forebygger onkologiske prosesser.
• Eliminerer søvnløshet, økt tretthet og irritabilitet.

Naturmiddelet kan tas 1 teskje 3 ganger daglig før måltider eller brukes som tilsetningsstoff i salater, grøt og andre retter. Den daglige dosen bør ikke overstige 30 g. I dette tilfellet bør kontraindikasjoner tas i betraktning: intoleranse mot komponenter, økt blodpropp, fedme og åreknuter.

Camelinaolje for pankreatitt

En ugressplante fra kålfamilien er kamelina. Den brukes i medisin, kosmetikk, kjemisk industri og matlaging. Den brukes også til å lage olje, som har følgende sammensetning:

• Omega-3 flerumettet syre – stimulerer hjernefunksjonen og forbedrer tilstanden til muskelvevet.
• Plantelipider – inneholder tokoferol, retinol, samt vitamin D, K, F.
• Fytosteroler – steroidalkoholer forhindrer forekomsten av tumorceller.
• Klorofyll – har antibakterielle egenskaper og akselererer sårheling.
• Magnesium – forbedrer stoffskiftet og fordøyelsen, styrker det kardiovaskulære og nervesystemet.

Ved pankreatitt kan kamelinaolje kun konsumeres når akutte anfall av sykdommen avtar. Når du velger et produkt, anbefales det å foretrekke uraffinert olje, siden den inneholder den maksimale mengden nyttige mikroelementer og vitaminer.

Anbefalt dosering er 15 ml om morgenen før måltider. Behandlingsforløpet bør vare i minst 3 måneder. Hvis oljen brukes til å pynte salater og andre retter, kan doseringen økes til 30 ml per dag. Camelinaolje er kontraindisert ved overfølsomhet for komponentene, akutt betennelse i bukspyttkjertelen.

Steinolje for pankreatitt

En populær medisin i tibetansk og kinesisk medisin er steinolje (brakshun). Det er et naturlig mineral uten organiske urenheter. Mekanismen for dannelsen er ikke fullt ut studert, men det er kjent at det er et produkt av utvasking av bergarter.

95 % av brakshun-sammensetningen er magnesium- og aluminiumsulfater. Den inneholder også sink, kobber, kalium, jern, selen, fosfor, jod og andre stoffer.

Medisinske egenskaper av steinolje:

• Antibakteriell
• Betennelsesdempende
• Smertestillende
• Antispasmodisk
• Tonika
• Sårheling
• Avgiftning

Indikasjoner for bruk:

• Sykdommer i fordøyelsessystemet (pankreatitt, gastritt, magesår og gallestein, rus, kolecystitt).
• Dermatologiske sykdommer.
• Patologier i det kardiovaskulære systemet.
• Skader og sykdommer i muskel- og skjelettsystemet.
• Gynekologiske sykdommer og lidelser i urinveiene.
• ØNH-patologier, luftveissykdommer.

Steinolje bør kun brukes mot pankreatitt etter legens tillatelse og i løpet av sykdommens avtakning. En løsning tilberedes fra tørre råvarer, som kan tas innvortes, brukes til skylling, vask og kompresser. Produktet er kontraindisert under graviditet og amming, for pasienter under 10 år, med akutte mage-tarmsykdommer, hjertefeil, økt blodpropp og forstoppelse.

Sennepsolje for pankreatitt

Et annet planteprodukt med et bredt spekter av terapeutiske effekter er sennepsolje. Den inneholder følgende stoffer:

• Vegetabilske og flerumettede fettsyrer (omega-3, omega-6, omega-9).
• Vitaminer: A, gruppe B, D, E, K, PP.
• Fytosteroler og fytoncider, klorofyll.

Produktet har antiseptiske, sårhelende, betennelsesdempende, smertestillende og immunstimulerende egenskaper.

Midlet er effektivt for kronisk gastritt, forstoppelse, pankreatitt uten forverring, hormonelle lidelser. Det brukes også til å behandle lever og galleganger, hjerte- og karsykdommer, som et forebyggende tiltak mot jernmangelanemi.

Sennepsolje er kontraindisert ved sykdommer i mage-tarmkanalen med økt sekretorisk funksjon, ulcerøse lesjoner i fordøyelsesorganene og intoleranse mot komponentene.

Ghee for pankreatitt

Produktet som oppnås ved termisk påvirkning av smør er ghee. Høye temperaturer bidrar til å fjerne melkebasen, vann og urenheter. Produktet har en lett nøtteaktig aroma og en ravfarget farge.

Sammensetningen inneholder ikke melkeproteiner, så den kan konsumeres ved laktoseintoleranse. Produktet har et høyt fettinnhold, inneholder også vitamin A, D, E, PP og mineraler. Det har antioksidantegenskaper, stimulerer regenereringsprosesser og øker elastisiteten i blodårene.

Siden ghee har et høyt kaloriinnhold, er det kontraindisert for bruk ved akutt pankreatitt. I remisjonsstadiet bør produktet heller ikke misbrukes, da det er risiko for metabolske forstyrrelser og utvikling av aterosklerose.

Kokosolje for pankreatitt

En populær olje med et bredt spekter av bruksområder er kokosolje. Den inneholder vitaminer, mineraler og et kompleks av fettsyrer:

• Lauric
• Myristisk
• palmitinsyre
• Capric
• Kapryl
• Oljesyre
• Stearinsyre
• Nylon
• Linolsyre
• Heksadecen

Mettet fett har en antimikrobiell effekt. De bekjemper parasitter, sopp og bakterier. De øker opptaket av vitaminer, mineraler og aminosyrer. De bidrar også til å styrke immunforsvaret.

Kokosolje er svært nyttig for pankreatitt, da den ikke absorberes og hydrolyseres raskt. Produktet kan kun konsumeres under remisjon av sykdommen. Det bør tas i betraktning at det hos 25 % av pasientene forårsaker kvalme og fører til avføringsproblemer. Kokos forbedrer fordøyelsen og forebygger sykdommer i mage og tarm.

[ 23 ], [ 24 ]

Farmakodynamikk

Det finnes mange typer naturlige oljer, som varierer i sine gunstige egenskaper og spesifisitet. Virkningsmekanismen og de farmakologiske effektene er basert på komponentene som inngår i sammensetningen av vegetabilske og animalske fettstoffer.

De mest verdifulle er flerumettede fettsyrer, som ikke syntetiseres av kroppen og må inntas fra mat. Hver olje inneholder dem i forskjellige mengder:

• 50–80 % – solsikke, soyabønner, mais.
• 15–22 % – oliven.
• 5–6 % – smør.

Flerumettede fettsyrer deltar i kolesterolmetabolismen og letter fjerningen fra kroppen. De forhindrer avsetning på arterienes vegger og forbedrer elastisiteten til karveggene.

Oljen inneholder også fosfatider, lipokromer, vitaminer og mineraler, som er svært nyttige for betennelsesprosesser i fordøyelsesorganene, og spesielt for pankreatitt. En annen egenskap ved naturlige oljer er at de har en skånsom effekt på kroppen, akselererer helbredelsesprosessen og øker immunsystemets beskyttende egenskaper.

[ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Farmakokinetikk

Når de tas oralt, passerer både vegetabilske og animalske oljer gjennom magen og inn i tynntarmen. Fra tarmene omdannes de fleste enzymer (lipaser) til fettsyrer. Prosessen med bearbeiding og assimilering er ganske problematisk, siden fett ikke løser seg opp i vann. Det er derfor kroppen produserer galle, som separerer fettklumper.

Lipoproteiner (proteiner) transporterer fettsyrer og andre stoffer sammen med kolesterol gjennom blodet. Etter det legger alle produktets komponenter seg i fettcellene. Noen av de nyttige komponentene absorberes delvis eller fullstendig, resten skilles ut fra kroppen.

Olje bør konsumeres med måte, omtrent 10 % av det daglige kaloriinntaket. Dette skyldes at høyt inntak av mettet fett påvirker bukspyttkjertelen negativt og øker kolesterolnivået i blodet.

[ 29 ], [ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Dosering og administrasjon

Uansett form for oljefrigjøring, bør bruksmetoden og doseringen bestemmes av den behandlende legen. Det bør også tas i betraktning at vegetabilske og animalske fettsyrer er kontraindisert ved forverring av pankreatitt, kvalme og magesmerter.

En enkelt daglig dose bør ikke overstige 10–15 g, en daglig porsjon – 20–30 g fordelt på flere doser. Produktet kan tilsettes ferdigretter eller brukes til tilberedning av dem (baking, stuing).

Det bør også tas i betraktning at mange vitaminer og næringsstoffer som finnes i oljen blir ødelagt under varmebehandling. Kaldt fett absorberes dårlig og kan forårsake en forverring av pankreatitt.

[ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ]

Olje på tom mage for pankreatitt

Både ernæringseksperter og leger anbefaler å bruke olje som et tillegg til grønnsaker eller som dressing til grøt. Å ta olje på tom mage anses som like nyttig. Ved akutt pankreatitt er denne metoden for å helbrede kroppen kontraindisert, da den kan forverre en allerede smertefull tilstand.

Fordelene med olje på tom mage forklares av det faktum at slik bruk fremmer bedre absorpsjon av alle de nyttige komponentene som finnes i naturproduktet. Metabolske og rensende prosesser aktiveres, restaureringen av skadede celler og vev akselereres, noe som har en gunstig effekt på den generelle tilstanden.

Men du bør ta oljen på tom mage kun under tilsyn av en lege i henhold til en ordning utviklet av ham. Terapien starter med ½ teskje, gradvis økende til 1 spiseskje og spising av et stykke brød.

[ 41 ], [ 42 ]

Bruk pankreatittoljer under graviditet

Enhver sykdom under graviditet er en reell test for den vordende moren og en høy risiko for ulike komplikasjoner for babyen. Dette gjelder også betennelse i bukspyttkjertelen, det vil si pankreatitt. For å forhindre forverring av lidelsen og dens forebygging, anbefales et balansert kosthold.

La oss se på de mest fordelaktige oljene som bør tas under graviditet:

• Olivenolje er en kilde til umettede omega-3-fettsyrer, som reduserer risikoen for forgiftning og for tidlig fødsel. Tokoferol minimerer risikoen for spontanabort og fremmer normal modning av morkaken. Produktet har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, har en mild avførende effekt og hjelper mot forstoppelse.
• Smør - inneholder en stor mengde kalsium, et kompleks av vitaminer og fettsyrer som har en gunstig effekt på barnets utvikling, styrker den gravide kvinnens immunitet og normaliserer fordøyelsesprosesser.
• Havtorn – har en positiv effekt på mage-tarmkanalen og fordøyelsessystemet. Inneholder vitamin A, C, E og K, som har en forkjølelseshemmende effekt. Forebygger strekkmerker på huden.
• Linfrø - normaliserer mage-tarmkanalen, hjelper mot forstoppelse. Aktiverer kroppens forsvar, renser blodårene.

Før du bruker olje under graviditet, spesielt under forverring av pankreatitt, bør du konsultere en lege. Legen vil gi anbefalinger om valg av det sikreste og mest nyttige produktet, og foreskrive doseringen.

Kontra

Som ethvert produkt har oljen visse kontraindikasjoner for bruk:

• Individuell intoleranse mot komponentene.
• Allergiske reaksjoner på produktet.
• Sykdommer i galleveiene og mage-tarmkanalen i akutt form.
• Barn under 3 år.

For å unngå bivirkninger bør gravide og ammende kvinner ta oljen med spesiell forsiktighet.

[ 33 ]

Bivirkninger pankreatittoljer

Den vanligste bivirkningen av oljemisbruk er mage-tarmproblemer. Den smertefulle tilstanden manifesterer seg med følgende symptomer:

• Kvalme.
• Kaste opp.
• Avføringsforstyrrelser (diaré, forstoppelse).
• Krampesmerter i magen.
• Rus.

Det er også risiko for å utvikle allergiske reaksjoner:

• Pustevansker.

• Hodepine og svimmelhet.
• Opphovning.
• Økt hjertefrekvens.

Hvis symptomene ovenfor oppstår, bør du slutte å bruke produktet og utføre mageskylling med videre symptomatisk behandling og et legebesøk.

[ 34 ]

Overdose

Overdrevent forbruk av olje er farlig for kroppen, spesielt ved eksisterende sykdommer i mage-tarmkanalen. Overdose manifesterer seg oftest i ulike allergiske reaksjoner, kvalme, oppkast og diaré.

Tegn på alvorlig rus kan også forekomme, ettersom urteproduktet har en viss toksisitet. I dette tilfellet opplever pasientene symptomer som:

• Økt svakhet.
• Kortpustethet.
• Rask pust og hjerterytme.
• Nedsatt bevissthet.

For å unngå symptomer på overdosering, bør du rådføre deg med legen din før du bruker oljen og følge anbefalt dosering og behandlingsregime nøye.

[ 43 ]

Interaksjoner med andre legemidler

Oljer som brukes til innvortes bruk er av næringsmiddelkvalitet. De samhandler godt med ulike matvarer og metter kroppen med nyttige mikro- og makroelementer. Når det gjelder interaksjon med medisiner, anbefales ikke linfrøolje til bruk under antibiotikabehandling, og karveolje svekker effekten av cellegift.

Andre vegetabilske fettstoffer kombineres vanligvis med medisiner. Men uansett bør du rådføre deg med legen din før du bruker dem for å unngå forverring av pankreatitt og utvikling av andre komplikasjoner.

[ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Lagringsforhold

Alle vegetabilske oljer oksideres når de utsettes for lys, så lagringsforholdene krever at de oppbevares på et kjølig og mørkt sted.

• Olivenolje bør oppbevares ved en temperatur på 12–15 °C, ellers vil det dannes sediment i bunnen av flasken. Den bør ikke oppbevares i nærheten av komfyr eller andre varmeapparater. Ved lang tids lyseksponering ødelegges alle antioksidanter og vitaminer.
• Smør og ghee er de mest lettbedervelige produktene. De bør oppbevares i kjøleskapet i en glassbeholder eller i originalemballasjen. Den optimale temperaturen er 5–20 °C.
• Solsikkeolje bør oppbevares ved en temperatur som ikke overstiger 18 °C. Uraffinert olje oppbevares best i kjøleskapet. Beholderen med produktet bør ikke stå åpen for å unngå kontakt med oksygen.

Ved å følge anbefalingene ovenfor kan du nyte godt av hele spekteret av gunstige stoffer som naturlig olje er rik på.

[ 47 ]

Holdbarhet

Smør for pankreatitt er en obligatorisk del av pasientens kosthold i rekonvalesensperioden. Holdbarheten avhenger av en rekke faktorer: variasjon, emballasje, lagringsforhold. I gjennomsnitt er holdbarheten for planteprodukter omtrent 2 år, avhengig av temperaturforhold og fravær av lys. En åpen flaske bør brukes innen 1-2 måneder. Når det gjelder smør, må en åpen pakke spises innen 3 uker fra produksjonsdatoen. Forseglet smør kan lagres i mer enn et år ved en temperatur på -18 til -24 °C, det vil si i fryseren.

[ 48 ], [ 49 ]