Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Jordbær med diabetes mellitus type 1 og 2: nytte, skade
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Jordbær er en av favorittbærene av voksne og barn, så det er så vanskelig å nekte deg en slik godbit, duften som ber deg om å smake på bæren. Må jeg nekte meg selv slik glede i diabetes? Sannsynligvis ikke, fordi jordbærets glykemiske indeks sjelden overskrider tallet på 32, og dette er en relativt lav indikator.
Spesielt bekymret tillatte antall jordbær for diabetikere er ikke nødvendig, fordi kaloriinnholdet i bærene er lav (ca. 40 kcal per 100 g), samt karbohydratinnhold (kun 7,5 gram -8, til tross for at en dag, pasienter med diabetes kan spise dem mengde 50 g). Det viser seg at selv 400-500 g jordbær med restriksjon av karbohydratmat vil ikke skade.
Fordeler
Men ikke bare å tiltrekke aroma og unik smak tiltrekker folk i denne vakre og strålende bæren. Ikke mindre attraktivt er vitamin- og mineralsammensetningen. Jordbær er rik på vitaminer A, C, E, K, PP og biotin. Det er takket være den sistnevnte er det en nedgang i blodsukkernivået, på grunn av virkningen av biotin er lik insulin (han er involvert i glukosemetabolismen). Mineralsammensetningen av jordbær ikke er mindre anvendelige i diabetes, vi snakker om aksjer kalium, kalsium, magnesium, sink, fosfor, natrium, som støtter funksjonaliteten til visse organer og i hele organismen.
Jordbær selv om den har en søt smak, noe som indikerer et høyt karbohydratinnhold, er meget rikt på fiber, noe som forsinker absorpsjon av disse stoffene, og derfor en kraftig økning i blodsukkernivået dets bruk ikke medfører. Som hagtorn inneholder jordbær kolin, noe som bidrar til å kontrollere vekten i tilfeller av metabolske forstyrrelser.
Å bruke jordbær med diabetes er bedre i frisk form, fordi den holder maksimal mengde nyttige stoffer. Det er et ideelt parabolen for en snack (bidrar til å hindre hypoglykemi) kan bli innlemmet i lungene frukt desserter, salater, cocktailer, perfekt til pynt laget av mel retter.
[5]
Kontra
Det er så populær og elsket av mange i vår region er et bær som vi ikke engang tenke på at det kan ha kontraindikasjoner. Ikke desto mindre, en kontraindikasjon mot bruken bær diabetes og ikke bare kan tjene akutte tilstander assosiert med sykdommer i mage og tarm (små frø og syre i bærene vil irritere betent vegg av fordøyelsessystemet), så vel som antihypertensive medikamenter (slik kombinasjon kan ha negativ påvirker nyrens arbeid).
Forsiktig med bruk av bær bør observeres, og pasienter som har felles sykdommer diagnostisert, for ikke å provosere en komplikasjon av patologi.
Jordbær betraktes som et sterkt allergen, så det er nødvendig å ta med bær i kostholdet med stor forsiktighet, spesielt i barndommen. Eventuelle utslett på huden, en plutselig rennende nese, nysing eller hoste, oppkast, hyperhidrose etc. Symptomene kan snakke om intoleranse mot jordbær, og derfor må bruken av den bli forlatt.
Toning egenskaper jordbær kan være farlig i svangerskapet, noe som er forbundet med en risiko for å øke uterusens tone og for tidlig fødsel. Dette taler for å begrense inntaket av bær i små mengder.
[6],