Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Kokt og hermetisert mais ved diabetes mellitus type 1 og type 2
Medisinsk ekspert av artikkelen
Sist anmeldt: 04.07.2025
Diabetes mellitus er en sykdom som krever en spesiell tilnærming til kostholdet. Den er ikke kurerbar, og en person er tvunget til å kontrollere sukkerinntaket gjennom livet, holde det innenfor sunne grenser og følge et lavkarbohydratkosthold. Fraværet av komplikasjoner gjør det mulig å utvide listen over produkter, men du må ha en idé om deres kjemiske sammensetning og glykemiske indeks. Mais på kolbe er en favorittdelikatesse for mange, og kornene deres lager deilig melkegrøt, tilbehør til kjøttretter. Men kan du spise den med diabetes type 1 og 2?
[ Fordeler
Næringsverdien til denne frokostblandingen ligger i at den er rik på proteiner, fett og karbohydrater. Den inneholder B-vitaminer (B1, B3, B9), retinol, askorbinsyre, mye kalium, magnesium, jern, essensielle aminosyrer og flerumettede fettsyrer. Diabetikere bør ha mais på menyen på grunn av polysakkaridet amylose, som bremser glukoseinntrengningen i blodet. Den beste måten å redusere sukkerinntaket på er et avkok av maissilke.
Kontra
Mais har sine egne kontraindikasjoner. I korn er det dårlig fordøyd, så ved problemer i mage-tarmkanalen, inkludert magesår, kan ubehagelige symptomer som oppblåsthet, luft i magen og tyngde oppstå. Det øker også blodkoagulasjonen, noe som er farlig ved trombose. I disse tilfellene er det best å nekte det.