Avkrefter mytene om intervallfaste

I en ny artikkel avkrefter forskere fra University of Illinois i Chicago fire vanlige myter om sikkerheten ved periodisk faste.

Periodisk faste blir en stadig mer populær metode for å gå ned i vekt uten å måtte telle kalorier. Et stort antall studier har vist at det er trygt. Imidlertid har flere myter om faste spredt seg blant klinikere, journalister og allmennheten: at det kan føre til dårlig ernæring eller muskeltap, forårsake spiseforstyrrelser eller redusere kjønnshormonnivåer.

I en ny kommentar i tidsskriftet Nature Reviews Endocrinology avkrefter UIC-forskere hver av disse mytene. De baserer funnene sine på kliniske studier, hvorav noen de selv utførte og noen ble gjort av andre forskere.

«Jeg har studert periodisk faste i 20 år, og jeg blir stadig spurt om disse diettene er trygge», sa hovedforfatter Krista Varady, professor i kinesiologi og ernæring ved UIC. «Det er mye feilinformasjon der ute. Men disse ideene er ikke basert på vitenskap; de er bare personlige meninger.»

Det finnes to hovedtyper periodisk faste. Ved annenhverdagsfaste veksler folk mellom dager med svært lavt kaloriinntak og dager der de spiser hva de vil. Ved tidsbegrenset faste spiser folk i løpet av et vindu på fire til ti timer hver dag, og faster deretter resten av dagen. Forskere konkluderer med at begge typene faste er trygge, til tross for vanlige myter.

Her er funnene deres:

Periodisk faste fører ikke til dårlig ernæring

Forskerne peker på studier som viser at inntaket av sukker, mettet fett, kolesterol, fiber, natrium og koffein ikke endres under faste sammenlignet med før faste. Prosentandelen energi som forbrukes som karbohydrater, protein og fett endres heller ikke.

Periodisk faste forårsaker ikke spiseforstyrrelser

Ingen av studiene fant at faste forårsaket at deltakerne utviklet en spiseforstyrrelse. Imidlertid ekskluderte alle studiene deltakere med en historie med spiseforstyrrelser, og forskerne anbefaler at de med en historie med slike lidelser ikke prøver periodisk faste. De oppfordrer også barneleger til å være forsiktige når de overvåker overvektige tenåringer hvis de begynner å faste, da denne gruppen har høy risiko for å utvikle spiseforstyrrelser.

Periodisk faste forårsaker ikke overdreven muskeltap

Forskning viser at folk mister like mye muskelmasse enten de går ned i vekt gjennom faste eller en annen diett. I begge tilfeller kan styrketrening og økt proteininntak oppveie tapet av muskelmasse.

Periodisk faste påvirker ikke kjønnshormoner

Til tross bekymringer om fertilitet og libido, ble verken østrogen, testosteron eller andre relaterte hormoner påvirket av faste, bemerket forskerne.

Medforfatterne av artikkelen er Vanessa Oddo og Sofia Cienfuegos fra UIC, og Shuhao Lin, tidligere fra UIC og nå ved Mayo Clinic.