Bær er et utmerket forebyggende tiltak mot kreft

Bærene er rike på antocyaniner – komponenter som kan brukes som et terapeutisk og profylaktisk middel for å forhindre utvikling av kreftsvulster og bremse aldringsprosessen.

Amerikanske og finske farmasøyter har nylig kommet til slike konklusjoner. Pigmentstoffer – antocyaniner – finnes i mange bær, for eksempel i blåbær, tranebær, bjørnebær og bringebær. Slike stoffer tilhører kategorien flavonoider og har en kraftig antioksidanteffekt. Eksperter hevder at antocyaniner er i stand til å beskytte mennesker mot mange farlige sykdommer, inkludert aterosklerose, hjertesvikt, hjerteinfarkt, hjerneslag og diabetes. Det viser seg at vi snakker om ganske lovende legemidler, som dessverre ikke har blitt studert nok ennå.

I flere år har onkologer nøye studert effekten av bær på forebygging av kreft. Som regel har testing av nye legemidler på gnagere inngutt håp, men langtidsstudier på mennesker levde ikke opp til forventningene. Og først nylig har forskere kommet nærmere sannheten.

Eksperter har studert effekten av antocyaniner på enzymer som påvirker cellealdring og deres malingifisering – blant slike enzymer er Sirtuin 6 spesielt relevant, og regulerer genaktivitet og forhindrer ondartet cellulær transformasjon.

Med aldersrelaterte endringer mister Sirtuin 6 sin funksjonalitet, noe som gjør at sykdommen kan utvikle seg.

Frem til nå har dette enzymet blitt studert mindre enn andre. Man trodde at det hadde en betydelig rolle i karbohydratmetabolismen og forebygging av utvikling av diabetes.

En ekspertgruppe ledet av Minna Ranasto-Rilla oppdaget de merkelige evnene til cyanidin. Vi snakker om antocyanin, som finnes i bær som bringebær, blåbær og tranebær. Eksperimentelt var det mulig å finne at cyanidin økte indikatorene for cellulær produksjon av Sirtuin 6 med 55 ganger. På samme måte undertrykte antocyanin aktiviteten til onkogener, og potenserte antitumorgenet. Enkelt sagt er bærkomponenten i stand til å bli en dreper i forhold til ondartede cellestrukturer.

Så langt kan forskere ikke si med sikkerhet om cyanidin vil være i stand til å overvinne det sure miljøet i magen og utføre den viktige funksjonen som er tildelt den. Selvfølgelig ville det være veldig fint om et bærkosthold kunne bli en fullverdig forebygging av kreft. Hvis det viser seg at antocyaniner blir skadet i det sure miljøet i magen, vil farmakologer ha en ny oppgave: å forbedre og perfeksjonere absorpsjonen av dem i menneskekroppen.

Foreløpig kan én ting sies sikkert: en grundig studie av kreftcellenes overlevelsesevne vil før eller siden føre forskere til en løsning på problemet med dødelige sykdommer. Sirtuin 6 og legemidler som regulerer aktiviteten til onkogener vil bli et nytt stadium på veien til seier over onkopatologier.

Forskningen er beskrevet i detalj på sidene i Scientific Reports.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]