Karri kan bidra til å bekjempe brystkreft

En allment kjent kulinarisk krydderblanding i karri, basert på tørket gurkemeierot, bidrar til å redusere utviklingen av brystkreft. I studiene sine fant forskere ut at curcumin bidrar til å krympe svulster med omtrent 1/3, og hemmer også utviklingen av patogene celler (alle eksperimentene ble utført på laboratoriemus). Forskere har utviklet et spesielt implantat laget av karripulver som vil bidra til å behandle brystkreft hos kvinner. I løpet av en rekke studier har forskere fastslått at curcumin har utmerkede krefthemmende egenskaper. Imidlertid er en person ikke i stand til å spise nok krydder til å bekjempe kreft effektivt, og de fleste krydder fordøyes i fordøyelsessystemet.

Et forskerteam ved et universitet bestemte seg for å levere krydderet direkte til kreftveksten. Karripulver ble plassert i små oppløselige kapsler, hver kapsel var 2 mm lang og inneholdt 200 mg pulver.

Under laboratoriestudier delte forskere gnagere inn i to grupper med transplanterte kreftceller. Den første gruppen mus fikk implantert to kapsler med krydder, mens den andre gruppen fikk en ekstra mengde krydder tilsatt kostholdet sitt. Forskerne observerte gnagerne i fire måneder. Det viste seg at inntak av krydder i mat ikke påvirket utviklingen av svulsten, men i gruppen av gnagere med implantater utviklet svulsten seg mye mindre.

Curcumin har lenge vært kjent for sine betennelsesdempende og antioksidantegenskaper. Forskere mener at dette krydderet også kan blokkere virkningen av hormoner som stimulerer svulstvekst i brystkjertelen. På dette stadiet finner spesialister ut om innføring av curcumin direkte i kreftveksten vil bidra til å øke effektiviteten av behandlingen. I tillegg gjennomfører forskergruppen en studie av effekten av curcumin på tykktarmskreft. Forskere har grunn til å tro at dette krydderet kan øke effekten av cellegift betydelig. Resultatene vil ikke være kjent før neste år.

I tillegg til at curcumin har en krefthemmende effekt, antyder forskere at daglig inntak av dette krydderet vil bidra til å forebygge Alzheimers sykdom og senil demens i fremtiden. Spesialister fra USA fant ut at personer som tilsatte karri i kostholdet sitt flere ganger i uken hadde en betydelig redusert risiko for å utvikle senil demens eller Alzheimers. Karri er basert på pulverisert tørket gurkemeierot, som lenge har vært kjent for sine gode medisinske egenskaper. I tillegg bidrar gurkemeie til å forhindre spredning av amyloidplakk i hjernen, noe som resulterer i demens. I tillegg er små doser gurkemeie et godt forebyggende tiltak mot trombose og ulike hjertesykdommer (hjerneslag, hjerteinfarkt, etc.).

I tillegg fremmer curcumin fettforbrenning, noe som gjør det til et verdifullt supplement i kostholdsernæring.

[ 1 ], [ 2 ]