Druer kan bidra til å stabilisere stoffskiftet

Leger fra Michigan (USA) rapporterte at druer ikke bare er en smakfull og næringsrik frukt, men også et utmerket middel for å gjenopprette stoffskiftet og forebygge hjerte- og karsykdommer. Noen forskere er sikre på at man med hjelp av druer kan forebygge til og med diabetes. Representanter for det amerikanske helsedepartementet fant ut at druer er et must-have-produkt for de som lider av dårlig helse på grunn av metabolsk syndrom, svakhet, eller for de som bryr seg om helsen sin.

Metabolisme er et sett med kjemiske reaksjoner som forekommer i enhver levende organisme og sikrer opprettholdelse av liv. Disse reaksjonene lar organismer reprodusere seg, vokse og samhandle med miljøet. I menneskekroppen skjer metabolisme mellom det intercellulære stoffet og selve cellene. Den viktigste rollen i metabolismeprosessen spilles av enzymer (biologiske katalysatorer), som kan redusere energien i kjemiske reaksjoner og regulere metabolismen i samsvar med miljøet.

Metabolsk syndrom er en forstyrrelse i karbohydrat- og fettmetabolismen, en betydelig reduksjon i følsomhet for et stoff som insulin, en økning i den totale fettmassen. Som et resultat av metabolsk syndrom øker glukosenivået i kroppen (på grunn av insulinresistens). Eksperter har rapportert at druer inneholder en stor mengde polyfenoler, som regnes som en sunn komponent. Polyfenoler er plantebaserte naturlige antioksidanter som har en positiv effekt på kroppens tilstand og helse.

I Michigan ble det utført en rekke eksperimenter på smågnagere for å bekrefte fordelene med druer. Forsøksdyrene var utsatt for en så utbredt sykdom som fedme. Resultatet av eksperimentet viste at dyrene som spiste druer hadde en betydelig redusert fettprosent.

For en tid tilbake var den såkalte «amerikanske dietten» populær, og forfatterne anga at en av hovedingrediensene var druer. Ideen bak dietten var at en person, som daglig spiste en tilstrekkelig stor mengde sunn frukt, kvittet seg med overflødig subkutant fett i området rundt de indre organene (lever, nyrer, hjerte).

I flere måneder ble smågnagere fôret med druefrø i pulverform og druesaft. Etter eksperimentet konkluderte spesialistene med at et kosthold med en stor mengde druer og derivater (juice, rosiner) har en positiv effekt på tilstanden til indre organer. I løpet av tre måneder reduserte dyr som led av fedme mengden fett i bukhulen betydelig. I tillegg har druer betennelsesdempende og antioksidantegenskaper, noe som bidrar til å kvitte seg med kroppen med radionuklider. Å spise druer vil bidra til å beskytte kroppen mot utvikling av metabolsk syndrom, høyt blodsukker og diabetes mellitus forbundet med disse fenomenene.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]