Egenskapene til gelatin er sammenlignbare med stoffer

Det er usannsynlig at noen av tilhengerne av en sunn livsstil tenkte på det faktum at gelatin kan bli en av de første produktene av et sunt kosthold. Forskere er sikre på at gelatin ikke bare er grunnlaget for desserter, men et produkt som kan erstatte mange stoffer. Få vet at gelatin er et protein. Det oppnås ved bearbeiding av animalske biprodukter, og ekstraherer rent kollagen fra dem. Gelatin består av en rekke aminosyrer - spesifikke komponenter som forsterker prosessene for proteinsyntese. De er omtalt som uerstattelige aminosyrer som ikke er produsert i kroppen vår. I tillegg til aminosyrene glycin, valin og prolin kan molekylene lysin, arginin og alanin være til stede i gelatin. Hvor brukes gelatin vanligvis? Dette er en vanlig ingrediens, tilstede i gelé søtsaker, kaker, gelé, så vel som i noen medisiner og til og med i kosmetikk. Hva er de nyttige egenskapene til gelatin?

• Proteinet, som finnes i gelatin, gir huden helse og ungdom. Derfor, ved å bruke dette produktet, kan du forbedre ansiktets og kroppens utseende betydelig.
• Gelatin inneholder ikke bare protein i sammensetningen. Den inneholder det i store mengder, og det inneholder ikke fett og kolesterol. For eksempel kan det i 100 g gelatin inneholde ca. 87-88% rent protein.
• Ved vanlig bruk av gelatin kan du gjenopprette slimete vev i mage og tarm.
• Kollagen, som er en del av gelatin, kan lindre ledsmerter i leddgikt og leddgikt.
• Introduksjon til kostholdet av gelatin bidrar til å stabilisere nivået av glukose i blodet hos pasienter med diabetes mellitus type II.
• I gelatin er det lysin, som styrker beinsystemet. Mer presist, under påvirkning av lysin, blir bein absorbert bedre av kalsium. Denne egenskapen er spesielt viktig for eldre eller kvinner som gikk inn i overgangsalderen, som har høy risiko for osteoporose.
• Gelatin kan stabilisere søvn, siden den inneholder glycin - en aminosyre med en beroligende effekt.
• Gelatin vil hjelpe i kampen mot overvekt, da det eliminerer følelsen av sult.

Imidlertid trenger du ikke å legge til sukker, salt og fett ved hjelp av gelatin som et middel for å kvitte seg med ekstra pounds. Hvis gelatin er ment å brukes i stedet for et legemiddel, bør det bare velges et kvalitetsprodukt av velprøvde merker. Billige analoger kan inneholde skadelige urenheter, som ikke bare vil hjelpe, men også skade helsen din. Forskere er beroligende: En matkomponent som gelatin har praktisk talt ingen bivirkninger. Det er imidlertid kontraindikasjoner for bruken. Det er en tendens til allergi, forstoppelse, vannsaltskifteforstyrrelser, gikt, tromboflebitt, urolithiasis. Hvis det ikke er kontraindikasjoner, kan gelatin sikkert legges, som i de første rettene, og i gravier, pates, drikker. Og i mange apotek kan du allerede kjøpe gelatin i form av kapsler for oral administrasjon.