Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Epler er fire ganger farligere for tennene enn brus
Sist anmeldt: 30.06.2025
Å spise sur mat, som epler, kan være fire ganger farligere for tennene enn brus, ifølge et team av forskere ledet av professor David Bartlett ved Royal Dental Institute (Storbritannia).
Forskerne undersøkte om det var en sammenheng mellom kosthold og tannslitasje hos mer enn 1000 kvinner og menn i alderen 18 til 30 år. De så på skader på den 2 mm tykke overflaten av emalje og dentin, den viktigste støttestrukturen i tannen under emaljen, og sammenlignet resultatene med deltakernes kostholdsmønstre.
Det viste seg at epleelskere hadde 3,7 ganger større sannsynlighet enn andre for å ha skadet dentin, mens brusdrikkere ikke hadde noen ekstra risiko. Fruktjuicer økte sannsynligheten for skade på tannemaljen nær tannkjøttet fire ganger, og lager (sur lettøl) tre ganger.
Ifølge professor Bartlett er det dårlig for tennene å tygge epler sakte, ettersom det øker surhetsnivået i munnen over lengre tid. Tvert imot ser det ikke ut til at drikkene som alle forbanner (og med rette) påvirker forekomsten av tannråte. Forskeren understreker at resultatene av studien ikke bør fraråde folk å spise frukt og fruktjuice, ettersom de er viktige for den generelle helsen. Imidlertid bør visse regler følges for å unngå tannerosjon: for eksempel, ikke spis sure matvarer i løpet av dagen, det er bedre å spise dem til hovedmåltider.
[