Studie: En komponent i karrykrydderet har vist seg å ha effekt mot kreft

Forskere (Jonsson Comprehensive Cancer Center) har vist at den viktigste kjemiske komponenten i karrikrydder, cucurmin, blokkerer molekylære signalkjeder som bidrar til utviklingen av ondartede svulster i hode og nakke når den plasseres i munnen.

Det viser seg at cucurmin har en hemmende effekt på de viktigste biokjemiske kjedene som kontrollerer frigjøringen av andre signalstoffer – proinflammatoriske cytokiner, som fører til utvikling av kreft.

Den krefthemmende effekten av cucurmin ble fastslått i 2005, da kliniske studier ble utført på mus og cellekulturer. Denne studien ble utført på 21 pasienter med ondartede svulster i hode og nakke og en gruppe friske personer som kontrollgruppe. Essensen av studien var å undersøke spyttprøver før og etter tygging av tabletter som inneholdt 1 g cucurmin.

Basert på tidligere akkumulerte data viste den nye analysen at cucurmin, ved å hemme enzymet IKKβ (hemmer av kappa beta-kinase), dermed forhindrer aktiveringen av den nukleære transkripsjonsfaktoren NFκβ, som påvirker risikoen for kreftutvikling.

Disse studiene har vist god toleranse for legemidlet og fravær av toksiske effekter. Det største problemet er forekomsten av gulfarging av munn og tenner, så spørsmålet oppstår om å forbedre formen for inntak av dette stoffet. Neste trinn for forskere er å evaluere effektiviteten av langtidsbehandling med cucurmin.

Forfatterne av studien bemerker at den terapeutiske effektiviteten til cucurmin manifesteres når den konsumeres i store mengder, så man bør ikke forvente en kreftbekjempende effekt når man spiser enkle retter med karrikrydder.

Forskere mener at cucurmin kan brukes som en tilleggsmetode for å behandle kreftsvulster til eksisterende – cellegift, kirurgi, stråling.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]