Mørk sjokolade vil forbedre tilstanden til aterosklerosepasienter

Eksperter fortsetter å diskutere hvorvidt mørk sjokolade er bra for mennesker eller ikke. Noen eksperter bemerker at sjokolade bør klassifiseres som et skadelig produkt, da det kan forårsake fedme, hjerte- og karsykdommer og karies.

Men noen eksperter bemerker at sjokolade, hvis den ikke misbrukes, er et ekstremt nyttig produkt som stimulerer hjerneaktivitet, spesielt i alderdommen.

Nylig oppdaget en gruppe forskere fra USA en annen nyttig egenskap ved mørk sjokolade – den gjør det lettere for eldre å bevege seg. Ofte i alderdommen opplever folk problemer med å bevege seg på grunn av dårlig sirkulasjon i beina. Som eksperimenter utført av spesialister har vist, kan mørk sjokolade lette tilstanden til eldre betydelig. Under eksperimentet klarte pasienter med perifer arteriesykdom å gå mye lenger etter sjokolade. Effekten viste seg etter flere timer, mens melkesjokolade ikke viste noen resultater.

Mørk sjokolade inneholder et stort antall næringsstoffer, spesielt polyfenoler (kraftige naturlige antioksidanter). Ved åreforkalkning er et balansert kosthold av stor betydning for å forbedre tilstanden til blodårene, og mat beriket med polyfenoler forbedrer blodsirkulasjonen.

Karsykdom fører til forverring av allmenntilstanden, smerter, leggkramper, og øker også risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt. Forskerne testet effekten av mørk sjokolade på 14 frivillige over 60 år som skulle trene på tredemølle. Eksperimentet ble utført i to trinn: i det første fikk frivillige mørk sjokolade før trening, i det andre - melkesjokolade.

Som et resultat, etter mørk sjokolade, klarte frivillige å øke treningstiden med 17 sekunder og gå nesten en meter lenger. I tillegg fastslo eksperter at gassnivået i blodet øker etter mørk sjokolade, noe som bidrar til å øke blodsirkulasjonen. Vi bør imidlertid ikke glemme det høye kaloriinnholdet i sjokolade, som kan føre til forekomst av ekstra kilo, noe som også er uønsket i alderdommen.

I tillegg har en annen forskningsgruppe vist at sjokolade kan redusere risikoen for hjerneslag. Det viste seg at gunstige bakterier i tarmene (melkesyrebakterier, bifidobakterier) produserer betennelsesdempende forbindelser når de bryter ned sjokolade, noe som reduserer betennelse i blodårene og hjertet.

I løpet av studien begynner polyfenolene og fiberen i kakao å bli aktivt bearbeidet av bakterier i tykktarmen. Som eksperter bemerker, vil bare to teskjeer kakao om dagen bidra til å normalisere det kardiovaskulære systemet. Spesialister advarer imidlertid om at bare naturlig kakaopulver er egnet for å oppnå en forebyggende effekt; en sjokoladeplate som inneholder sukker, melk og andre tilsetningsstoffer i tillegg til kakao kan forårsake overvekt.

En studie med nesten 20 000 mennesker er planlagt i nær fremtid for å undersøke helsefordelene ved kakaopulvertabletter.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]