Protein kan hjelpe deg å gå ned i vekt

Problemet med overvekt er relevant for mange mennesker uavhengig av nasjonalitet, alder og kjønn. Ernæringseksperter fra alle land har lenge forsøkt å finne et universelt ernæringsprogram for alle som vil bidra til å bli kvitt overflødige kilo og sikre god helse. Det er ikke overraskende at amerikanske forskere er interessert i slik forskning: Amerikanske innbyggere regnes med rette som nasjonen der det største antallet mennesker lider av overvekt.

Ernæringseksperter har fastslått at hovedfaktoren for vekttap er å begrense mengden kalorier som konsumeres. Basert på dette skyndte mange seg å telle kalorier, og fokuserte kun på tall og ikke på hva de egentlig spiste. Legene la merke til at resultatet med denne tilnærmingen ikke innfridde forventningene, og prøvde å finne ut hva som er grunnen til at folk som spiser en liten mengde kalorier ikke går ned i vekt, men til og med det motsatte. Svaret viste seg å være enkelt: for å gå ned i vekt helt sikkert, må du ikke bare begrense næringsverdien til maten og dens kaloriinnhold, men også balansere kostholdet ditt på riktig måte.

Spisere kan glede seg: for å gå ned i vekt er det slett ikke nødvendig å sulte seg med strenge dietter. Dessuten insisterer ernæringseksperter på at det er mangel på protein som kan føre til vektøkning. Selvfølgelig er en av hovedårsakene til fedme og overvekt overspising, men det viktigste er å passe på hva du spiser.

Hvis du spiser en stor mengde enkle karbohydrater og mat som inneholder fett, er sjansen for at vekten din vil øke i nær fremtid mye høyere enn om du spiste samme mengde protein og fiber. Forskere har bevist at proteininntak har en positiv effekt på vekttap, siden proteinmat er ganske kalorifattig, kostholdsbasert og ikke lar kroppen "bygge på seg fett". Et nyttig tips for vekttap: begrens fet mat så mye som mulig, men mett kroppen med protein daglig ved hjelp av proteiner, ellers er tap av muskelmasse og langsom tilstedeværelse av fettceller uunngåelig.

Ernæringseksperter gjennomførte et lite eksperiment der flere deltakere med omtrent samme vekt og kroppstype fulgte forskjellige dietter i en måned. Diettene varierte i produktene folk spiste og det daglige kaloriinntaket. Studien viste at personer som fulgte en proteindiett gikk opp i vekt (på grunn av muskelmasse), men mistet volum. De som fokuserte på karbohydrater og fet mat gikk opp betydelig mer i vekt.

Ernæringseksperter har bestemt det beste balanserte kostholdet for de som ønsker å gå ned i vekt uten å skade helsen. Det daglige kostholdet bør inneholde en stor mengde protein, en liten mengde komplekse karbohydrater, noen fettsyrer og fiber. De beste "leverandørene" av protein til kroppen er magert kjøtt, hvit fisk, belgfrukter, sopp. Komplekse karbohydrater spises best før lunsj: frokostblandinger, tørket frukt. Den gode nyheten er at proteinrik mat kan spises når som helst på dagen uten å tenke på konsekvensene, og protein eliminerer sultfølelse mye mer effektivt enn noen annen mat.

[ 1 ]