Rødvin med nøtter bidrar til å holde hjernen ung

Som kjent bidrar det å spise nøtter til å opprettholde helsen til ikke bare hjernen, men også hele kroppen. Men nylig har studier vist at hvis du spiser nøtter gjennom hele året, vil det ikke bare bidra til å redusere vekten effektivt, men også forbedre humøret og hjernens ytelse. Basert på resultatene fra eksperimentene har forskere konkludert med at mandler, hasselnøtter og valnøtter forhindrer hjernealdring og forbedrer hukommelsen, spesielt hvis de konsumeres med rødvin (i rimelige mengder).

Mange kjenner roveratrol som en kraftig antioksidant som er svært nyttig for hjernen. Ifølge vitenskapelig forskning har roveratrol en sterk foryngende effekt på hjerneceller. Nøtter sammen med en kilde til roveratrol (kvalitetstilskudd eller rødvin) forbedrer humøret og opprettholder hukommelsen.

Et eksperiment ble utført der forskere analyserte tilstanden til pasienter som spiste store mengder nøtter i tre måneder. Alle deltakerne ble delt inn i flere grupper. Hver av pasientene hadde metabolsk syndrom, hjertesykdom, redusert mental ytelse og økt risiko for å utvikle diabetes. I noen grupper spiste deltakerne i eksperimentet flere nøtter, mens de i andre ikke gjorde det. Ved slutten av eksperimentet fant forskerne at pasientene som spiste nøtter hadde økte nivåer av serotonin (det såkalte lykkehormonet). Personer med høye nivåer av serotonin har mindre sannsynlighet for å lide av depresjon, dårlig humør og er mer tilfredse med livet sitt. I tillegg hadde deltakerne i denne gruppen en redusert betennelsesprosess i kroppen. Forskere tilskriver den betennelsesdempende effekten den store mengden polyfenoler i nøtter (plantepigmenter, sterke naturlige antioksidanter). Denne oppdagelsen er av stor betydning for menneskeheten, siden personer som har metabolsk syndrom er utsatt for raskere aldring av hjerneceller og hjernesykdommer (hukommelsestap, mental ytelse, etc.).

Metabolismen i kroppen skjer på grunn av aktiviteten til metakondrier, de er ansvarlige for ernæringen til et stort antall celler i hele kroppen. Med alderen utfører metakondrier sine funksjoner dårligere, noe som fører til en nedgang i celleaktivitet og aldring. Aktiviteten til metakondrier reguleres av levetidsgenet. Stoffet roveratrol gjenoppretter funksjonene til metakondrier, aktiverer levetidsgenet, også kjent som Sirt1, som også fremmer hjerneforyngelse.

Den menneskelige hjernen er ekstremt avhengig av metabolske prosesser, den trenger 20 % av oksygenet som absorberes av kroppen. Den menneskelige hjernen er høyt mottakelig for effektene av oksidativt stress og frie radikaler, som forårsaker aldring av hjerneceller. Naturlige stoffer som rosuveratrol og enumettet fett, som finnes i store mengder i nøtter, er i stand til å beskytte hjernen vår mot aldring, ulike skader, og bidrar til å opprettholde hukommelse og hjerneaktivitet i mange år.

[ 1 ], [ 2 ]