Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Studien av etiketter på produkter bidrar til ikke å få overvekt
Sist anmeldt: 17.10.2021
Et internasjonalt team av forskere ledet av ansatte fra Universitetet i Santiago de Compostela fant at lesing av etiketter på matvarer er gunstig, spesielt for kvinner. Denne upretensiøse prosedyren kan kalles en slags profylakse av fedme.
Grunnlaget for undersøkelsen var USAs statistikk. Forskere har funnet ut at forbrukere som tar hensyn til produktetiketter veier fire kilo mindre enn de som ignorerer denne informasjonen.
I studier om forholdet mellom lesing av etiketter og fedme, sammen med ansatte fra Universitetet i Santiago de Compostela, deltatt av spesialister fra University of Tennessee og Norsk Institutt for landbruks- og miljøstudier.
Resultatene viste at kroppsmasseindeksen til de forbrukerne som leser etikettene på produktpakker, er 1,49 poeng lavere enn de som aldri har betalt oppmerksomhet på slik informasjon. For eksempel, for en kvinne som er 162 centimeter høy og veier 74 kilo, betyr dette et tap på 3,91 kilo vekt.
Noen data ble tatt fra den årlige nasjonale helseundersøkelsen av US Center for Disease Control and Prevention. Også i analysen av dataene inkluderte undersøkelser og spørsmålstegn ved folk om deres forbruksvaner, helsestatus og kulinariske preferanser.
"Først har vi analysert vaner, livsstil og preferanser til dem som leser etikettene, og deretter gjort en parallell med deres kroppsvekt," sier Maria Lureiro, en av lederens forfattere.
Fedme er en av de mest smertefulle og akutte problemene i USA. Ifølge statistikken har antall personer med overvekt eller fedme økt betydelig de siste årene. Fra 2009 til 2010 økte antallet med mer enn en tredjedel (37%). Blant barna og ungdommene, når dette tallet 17%.
Forskere har oppdaget betydelige forskjeller mellom forbrukere som leser etiketter og de som ikke gjør det. Det ble også funnet at røykere betaler mye mindre oppmerksomhet til denne informasjonen. Ifølge forskerne, "deres livsstil inneholder mindre sunne vaner og som en konsekvens dette kan påvirke deres holdning til næringsverdien av produktene de kjøper."
De fleste av "leserne" av etiketter var blant urbane befolkningen. Spesielt er personer med høyere utdanning (40%) interessert i sammensetningen av produkter.
Forskere håper at denne informasjonen vil bli brukt av helseorganisasjoner som en mekanisme for å forebygge fedme.