Vegansk kosthold er til fordel for personer med type 1 diabetes

En vegansk kosthold med lite fett rikt på frukt, grønnsaker, korn og belgfrukter reduserer insulinbehov og forbedrer insulinfølsomheten og glykemisk kontroll hos personer med diabetes type 1, ifølge en første-av-its-kind studie. Studien fant også at et vegansk kosthold førte til forbedringer i kolesterolnivå, nyrefunksjon og vekt.

Det type 1 diabetes antas å være forårsaket av en autoimmun reaksjon som ødelegger betacellene i bukspyttkjertelen som produserer insulin. insulin er et hormon som hjelper til med å transportere glukose (sukker) fra blodet til muskel- og leverceller for bruk som energi. Personer med diabetes type 1 må ta insulin fordi kroppene deres ikke lager nok av det. Noen mennesker med diabetes type 1 kan også ha insulinresistens, en tilstand der celler ikke reagerer godt på insulin og glukoseopphold i blodet. Insulinresistens er sterkt påvirket av kostholdsfett, som kan forhindre at glukose kommer inn i cellene. Over tid kan høye blodsukkernivåer føre til helsemessige komplikasjoner.

I den 12-ukers studien, som er den første randomiserte kliniske studien som undersøkte et vegansk kosthold hos personer med diabetes type 1, ble 58 voksne med diabetes type 1 tilfeldig tildelt en vegansk gruppe med lite fett uten kalorieringsrestriksjoner, eller til en fett-fett-fett-fett-gruppe uten kalori eller karbohydrate-begrensning, eller en del av fett-fett-fett. Karbohydratinntak stabilt over tid.

De som fulgte et vegansk kosthold med lite fett, reduserte mengden insulin de trengte for å ta med 28% og økte insulinfølsomheten (hvor godt kroppen reagerer på insulin) med 127% sammenlignet med de som fulgte et porsjonskontrollert kosthold. Dette var assosiert med endringer i kroppsvekt. Kroppsvekten falt med et gjennomsnitt på omtrent 5 pund i den veganske gruppen sammenlignet med liten endring i kroppsvekt i den porsjonskontrollerte gruppen. Endringer i insulinfølsomhet var også assosiert med økt karbohydrat og fiberinntak.

Totalt kolesterolnivået falt med 32,3 mg/dL i den veganske gruppen sammenlignet med 10,9 mg/dL i den kontrollerte delgruppen. LDL-kolesterolet falt med omtrent 18,6 mg/dL i den veganske gruppen og endret ikke betydelig i den kontrollerte porsjonsgruppen.

Diabetes type 1 er assosiert med økt risiko for hjerte- og karsykdommer og død. I denne studien tilsvarer redusert insulinbruk på et vegansk kosthold en reduksjon på 9% i risiko for kardiovaskulær sykdom; Lavere HBA1c tilsvarer henholdsvis 12% og 8,8-12% reduksjon i hjerteinfarkt og risiko for hjerte- og karsykdommer; og lavere LDL-kolesterol tilsvarer en reduksjon på omtrent 20% i risikoen for store hjertehendelser, inkludert hjerteinfarkt og hjerneslag.

Omtrent 40 000 nye tilfeller av type 1-diabetes diagnostiseres hvert år. I følge nyere analyser vil prevalensen av diabetes type 1 øke med 107% innen 2040. Den årlige kostnaden for behandling av type 1-diabetes har økt med mer enn 50% sammenlignet med 2012 og 2016, hovedsakelig på grunn av stigende priser for insulin- og diabetesovervåkningsutstyr.

Siden kostnaden for insulin fortsatt er et problem for mange, viser vår banebrytende studie at et lite fettfattig, vegansk kosthold uten karbohydratbegrensning kan være resept for å redusere insulinbehov, kontrollere blodsukkernivået og forbedre hjertehelsen hos personer med insulinavhengig type. 1 Diabetes. " - sa Hana Kaleova, M.D., Ph.D., hovedforfatter av studien og direktør for klinisk forskning for legekomiteen.

Studieforfatterne sier at større studier er nødvendige for å bekrefte disse funnene.

THESTUDY er publisert i tidsskriftet Clinical Diabetes.