Kosthold for gastritt

En diett for gastritt er en terapeutisk diett i små porsjoner med unntak av stekt, fet, søtsaker og alkohol. Du trenger bare å revurdere livsstilen og spisevanene dine litt.

Kosthold er spesielt viktig ved leversykdom og magebetennelse.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Generell informasjon gastritt dietter

Et skånsomt, smakfullt og strengt kosthold for gastritt

Et skånsomt kosthold for gastritt består av lette retter. Fersk frukt, krydder, svart kaffe og smult er kontraindisert. Bytt ut varm mat med varm mat, og unngå iskrem. Drikk melk. Ved lav surhetsgrad er det tillatt å drikke 1 ss sitronsaft fortynnet med vann per dag. Bløtkokte egg, kokt kjøtt, fruktsupper, pasta og fersk cottage cheese er tillatt.

En diett for gastritt kan være velsmakende. Vi har satt sammen et daglig kosthold for deg, som inkluderer dine favorittretter fra barndommen som ikke skader magen.

Den første frokosten kan bestå av et bløtkokt egg, silt risgrøt og te med melk og kjeks med syltetøy. Den andre frokosten er et bakt eple eller en banan. Og til lunsj - havregrøtsuppe med kjøttboller og gulrotpuré. Til middag tilbyr vi kokt fisk med melkesaus og te med melk.

Under en forverring er byggsuppe veldig nyttig for deg, utelukk fet og krydret mat, spis mer rødbeter. Flytende retter er å foretrekke. Kostholdet til en pasient med gastritt inkluderer ikke aggressive produkter som stimulerer produksjonen av magesaft. Unntak er bare mulige for pasienter med gastritt med null surhet. Du må drikke mer væske. Se på alternativene for magre meieriprodukter. Kylling og litt kakao (ikke sjokolade!) er tillatt.

Diett 5 for gastritt

Kosthold for gastritt 5 er et spesielt system med terapeutisk ernæring, som ekskluderer produkter med essensielle oljer og matfett: margarin, pålegg, smult, produkter med kolesterol, pølser, shawarma, hamburgere og lignende matvarer, konserveringsmidler, fargestoffer, tyggegummi og tyggegummi, kjærlighet på pølser, Pepsi Cola, Coca Cola. Alt søtsaker og konfekt erstattes med frukt, som har en positiv effekt på transporten av mat gjennom mage-tarmkanalen. Alle retter fra 5. bord dampes eller kokes i vann, svært sjelden finnes det oppskrifter på bakte retter uten skorpe. Du må spise sakte, tygge grundig og nyte hvert stykke minst 4 ganger om dagen, unngå snacks og tørrmat, spise smørbrød på gaten, på farten, ved datamaskinen.

I tillegg til behandling av gastritt, brukes diett 5 også for å komme seg etter hepatitt, gallesteinsykdom, skrumplever og kolitt.

Matvarer med høyt innhold av oksalsyre og puriner bør utelukkes fullstendig fra kostholdet.

Hvitt og grått hvetebrød og kjeks uten fyll, som «Maria», «Zoologicheskoe» og kjeks, er tillatt.

Drikk melk med te, spis fettfri cottage cheese, milde oster, grønnsakssupper, supper med pasta, med frukt.

Ved økt sekresjon, hakk alle produkter så mye som mulig. Temperaturen på rettene bør ikke være varmere enn 40 grader. Kostholdet for gastritt tillater gårsdagens brød uten skorpe, men ekskluderer bakevarer. Av kjøttet, foretrekk kylling. Det er bedre å krydre forrettene med rømme, ikke bruk krydder og smakstilsetninger. Rassolnik er uønsket, så vel som okroshka, solyanka, borsjtsj. Det beste for gastritt kan betraktes som havregryns- og rissupper. Perlebygg og belgfrukter er skadelige for en syk mage. Melkesupper og supper på grønnsaksbuljong, kålsuppe, rødbetsuppe (ikke kald) er tillatt. Mager, helst elvefisk, magert kjøtt, fjærkre er veldig bra for deg, hvis du fjerner fettet på svinekjøtt og ikke spiser buljong, kan du spise svinekjøtt. Kanin, kylling, kålruller og andre retter med kjøttdeig er bra. Tilsett grønnsaker og smør i rettene.

Du bør ikke spise stekt eller altfor salt mat: salte oster er for eksempel kontraindisert.

Du kan spise fløte, kefir og lett rømme i små mengder. Kutt ut alle sylteagurker, sopp og marinader. Ikke spis rå umoden frukt eller reddiker. Elsk epler – de er medisin mot dårlig mage. Men de bør ikke være sure, som for eksempel Antonovka-sorten.

Unn deg marshmallows, pastiller, syltetøy og puddinger.

Begrens sjokolade. Du kan ikke drikke sterk kaffe.

Hvis du har lav surhetsgrad, kan du spise fiskesupper.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diett 1 for gastritt

Kostholdet for gastritt har grunnleggende prinsipper som er nyttige å vite selv for en frisk person. Stekt mat er vanskelig å fordøye, den er utelukket. Maten må være på middels temperatur. Denne dietten tillater kjøtt og grønnsaker i biter. Noen retter kan stekes.

Du kan spise tørre kjeks og usøtede boller.

I stedet for søtt brød, bruk krutonger, kast dem direkte i suppen. Melkesupper fra kokte frokostblandinger (semulegryn, bokhvete, ris), melkesupper, most i en blender er tillatt.

Kanin og kalkun er de sunneste kjøtttypene for deg. Dampede koteletter, potetmos og queneller er tillatt. Fjern skinnet. Stek kokt tunge, spis doktor- og diettpølse, størkaviar og usaltet skinke. Spis mer lettmelk, rømme og ikke-syrlig cottage cheese.

Stek mager fisk i ett stykke i en dampkoker.

Butterdeig, hermetikk og marinader er svært skadelige. Unngå sopp, spinat og agurker.

Start morgenen med et bløtkokt egg. På jobb kan du spise et bakt eple som mellommåltid før lunsj. Det er bedre å spise grønnsaks- eller frokostsupper. Squash og ikke-sure tomater er sunt.

De beste fruktene for gastrittpasienter er bananer og ikke-sure epler. Lag kompotter og kissel.

[ 7 ]

Kosthold 1a for gastritt

Kostholdet for gastritt 1a ekskluderer matvarer og retter som irriterer slimhinnen.

Denne dietten tillater slimete semulegryn og rissupper, bløtkokte egg, fløte, gelé, melk og smør i ferdige retter.

Om morgenen får pasienten 2 bløtkokte egg. Til lunsj - havregrynssuppe og fruktgelé. Om kvelden, for eksempel risgrøt med melk.

Diett 2 for gastritt

Kosthold for gastritt 2 er foreskrevet i restitusjonsperioden etter en kronisk prosess.

Under behandlingen anbefales kokte, stuede og moste retter. Du kan ikke spise noe kaldt, fett eller krydret. Kjøtt spises uten skinn, kokt og bakt (kylling, kanin, kalv). Kokt og stuet fisk i biter er tillatt.

Kok grønnsaker, lag grønnsakspuré, magert gelékjøtt, spis usaltet mager skinke.

Lag kompotter og geléer, bak epler med honning og syltetøy.

Søtsaker: snøballer, karamell, pastilla, syltetøy, konserver. Drikk te med sitron, kaffe med melk, nypeinfusjon.

Kostholdsmeny for gastritt

Kostholdsmenyen for gastritt ekskluderer grov mat og alkohol. Spis små porsjoner, 4 ganger om dagen, dvs. hver 3. time. Du kan drikke mineralvann uten kullsyre som foreskrevet av legen, med tanke på surhetsgraden. Grønnsakspuré og tyktflytende grøt på vann er nyttig. Ikke spis rå epler, men bak dem. Til lunsj - lett buljong, grønnsaks- eller vermicellisuppe med krutonger, dampet kotelett. Før sengetid er kefir, kjeks og mager cottage cheese nyttig.

Lag ris- og ostekrempuddinger. Fjern hirse, perlebygg og belgfrukter fra kostholdet ditt. Lag kylling- og kalvekjøttboller. Ikke kok stekt kjøtt. Introduser kokte vaktelegg i kostholdet ditt.

Kosthold for en uke for gastritt

En diett for gastritt i en uke ser omtrent slik ut.

Man, ons

• Frokost: smuldret bokhvete
• Andre frokost: cottage cheese-gryterett
• Lunsj: suppe, krutonger, kompott
• Ettermiddagsmat: te, kjeks
• Middag: dampede fisk- eller kjøttkoteletter, te med melk

Tirsdag, torsdag

• Frokost: ostekaker med kompott
• Andre frokost: gelé eller gelé
• Lunsj: grønnsakssuppe, kokt fisk
• Ettermiddagsmat: te, kjeks
• Middag: gryterett, kefir

Fre, lør, søn

• Frokost: bløtkokt egg
• Andre frokost: lat vareniki
• Lunsj: frokostblandingssuppe, gelé
• Ettermiddagsmat: fruktpuré
• Middag: pasta med kokt fisk.

Eksempel på diett for gastritt

Med økt surhetsgrad kan du spise gårsdagens brød, kjeks, knekkebrød, usøtede boller, gårsdagens bakte paier, vermicelli, dampet kjøtt, fisk, tunge, dampet omelett, fruktpuré, honning, marshmallows. Begrens sjokolade og skarpe oster. Ikke kok egg hardt. Svart kaffe, champagne, kvass, pepperrot og sennep er forbudt.

Med lav surhet er smuldrete grøter, supper med kjøttboller og kålsuppe uten surkål, magert kokt og bakt kjøtt, pølser og tunge, og ikke-sure frukter tillatt i stedet for purerte.

En diett for gastritt med lav surhet tillater ikke melprodukter, byggryn, belgfrukter, ertesuppe, hirsesuppe og lam, saltet fisk, syltede grønnsaker, reddiker, sopp, bringebær, stikkelsbær, fete sauser og kvass.

Til frokost passer semulegryn og et glass te, gulrotpuré, kokt fisk og blomkål. Til lunsj passer et glass eple- eller plomme-, aprikos- eller kirsebærkompott eller gelé og forrett: grønnsaks- og vermicellisuppe. For andre rett - dampede kyllingkoteletter eller kokt fisk, potetmos, kokte rødbeter, bokhvetegrøt. Til dessert - fruktmousse og gelé. Ettermiddagsmat - te, kompott og gelé. Middag - kålruller, tilbehør, te, melk eller te med melk. Når du lager mat, avstå fra krydder og krydder. Tilsett persille og selleri. Måltider bør være brøkdeler.

Oppskrifter for gastritt

Et kosthold for gastritt inkluderer retter laget av grønnsaker, kjøtt, fisk og lettmelk.

Grøt er grunnlaget for kostholdet for gastritt. Havregryn, ris, bokhvete og semulegryn er spesielt nyttige.

Semulegryn med frukt

Kok eplene og ha grøten i kraften. Server med eplebiter.

Brokkoli i brødsmuler

Kok brokkolien i 7–10 minutter, dryss over brødsmuler og stek.

Hjemmelagde kjøttboller

Mal kalvekjøttet i en kjøttkvern, tilsett egget, rull det i brødsmuler og kok det i kokende vann.

Kosthold for gastritt med høy surhet

En diett for gastritt med høy surhet reduserer produksjonen av saltsyre i magen.

Hva er tillatt for gastritt med høy surhet:

Drikkevarer	Svak te, te med melk
Brød	Hvite kjeks og kjeks, gårsdagens, usøtet kjeks
Forretter	Mild ost, diettpølser, skinkehakket pølse
Melk	Helfett, kefir, fersk cottage cheese, kondensert melk i drikker, ostemasse, surmelk, ryazhenka
Fett	Raffinert smør, oliven og solsikke
Egg	Mykkokte og dampede stekte egg
Supper	Supper på kjøtt- og soppkraft med purerte grønnsaker
Kjøtt, fisk	Hakkede produkter fra kalvekjøtt, svinekjøtt, fisk, kokt fjærkre
Korn	Avsilte halvviskøse grøter, pasta, kokte vermicelli
Grønnsaker	Puré av spinat, gresskar, grønne erter, gulrøtter, poteter, rå vårløk
Bær	Jordbær, markjordbær, puré av søte frukter
Søtsaker	Gelé, silte kompotter
Forbudt	Alkohol, rugbrød, bønner, tykk pasta, harde, krydrede oster, fett kjøtt, kjøttprodukter med krydder, kål, reddiker, umoden frukt, svinefett, smeltet smult, sjokolade.

Kosthold for gastritt med lav surhet

Kosthold for gastritt innebærer noen restriksjoner. Med lav surhet produserer ikke magen nok saltsyre.

Spis bare tørket hvitt brød fra i går. Ukrainsk brød og Borodinsky-brød passer ikke for deg. I tillegg til søte boller og fete smultringer og crumpets, stekte paier. Ikke spis tørrfôr på farten.

Spis mer havregrøt og bokhvetegrøt. De gir styrke og beriker kroppen med jern.

Det ideelle kjøttet for en pasient med gastritt er mager kylling. Fisk – sei.

Mager cottage cheese inneholder kalsium.

Bær som er bra for deg: bringebær, solbær og rips.

Det er bedre å tilberede hovedretter i form av potetmos.

[ 8 ], [ 9 ]

Kosthold for gastritt og andre relaterte sykdommer

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Kosthold for pankreatitt og gastritt

Umiddelbart etter et anfall av gastritt eller pankreatitt er det nyttig å faste i et par dager. Dette vil gi magen og bukspyttkjertelen hvile. Drikk kullsyrefritt mineralvann og nyper. Spis flytende grøt på den tredje dagen. Kostholdet for gastritt og pankreatitt forbyr kaffe, soppkraft og sopp i retter, salte retter, svart brød, sjokolade. Drikk grønn te og spis mager cottage cheese.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Diett for gastritt og duodenitt

Kostholdet for gastritt og tolvfingertarmbetennelse bør være komplett, inneholde alle nødvendige stoffer, men samtidig ikke skade slimhinnen. Ideelt for ditt måltid for gastritt er moste grønnsaker, grøt, mager cottage cheese og yoghurt. Du kan spise egg to ganger i uken, selv hardkokte, utenom en forverring. Stek mager fisk i en dampkoker og koteletter. Av fruktene er tørkede aprikoser, svisker og pærer, modne bananer, pastill og syltetøy nyttige. Maten bør være myk og kokt. Øk proteiner, B-vitaminer og askorbinsyre i kostholdet ditt. Du kan drikke kefir, mager rømme og fermentert bakt melk. Sjokolade, kullsyreholdige drikker og hurtigmat kan forårsake en forverring. Ikke spis sopp, sure bær, stekt og røkt mat, honning, krydder og hvitløk.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Kosthold for øsofagitt og gastritt

Har du opplevd hyppig raping, vært hos legen, og han har diagnostisert deg med øsofagitt og gastritt? Det er på tide å gjennomgå kostholdet ditt.

Forbudte produkter i det terapeutiske kostholdet:

• Sjokolade
• Tomater
• Sterk te og kaffe
• Persille, pepper, laurbærblad
• Søt paprika
• Fettbuljonger
• Alkohol
• Chips og nøtter
• Søte bakverk
• Øl
• Kvass.

Magen skal være halvfull. Start dagen med fersken eller syltetøy. Disse produktene lindrer halsbrann. Skyll ned frukten med yoghurt, spis litt mager cottage cheese. Fisk, grøt på vann og ikke-sure epler er også bra for kostholdet ditt. Ikke legg deg etter lunsj, men gå rundt. Ikke overspis. Kål, ferskt brød og belgfrukter, noen typer frisk frukt, sterke krydder og kullsyreholdig vann er kontraindisert. Det er bedre å bake frukt eller lage kompott og syltetøy av dem. Stivelse er nyttig fordi den har omsluttende egenskaper. Spis mer melk, grøt og fiskeretter laget av kokt hakket fisk. Det er nyttig for deg å spise bakte epler. Ett bakt eple gir en person den daglige normen for jern. Og det er også veldig velsmakende, spesielt hvis du tilsetter litt syltetøy. Fjern marinader og fet mat fra kostholdet ditt. Spis bløtkokte egg. Lag melkegrøt, dampede kjøttboller og koteletter. Kostholdet for gastritt og øsofagitt ekskluderer løk og hvitløk.

[ 20 ]

Kosthold for gastritt og kolecystitt

Kostholdet for gastritt og kolecystitt har følgende grunnleggende prinsipper:

1. Minimale intervaller mellom måltidene.
2. Varm mat, ikke kald eller varm.
3. I løpet av de første dagene av en forverring, faste og drikk mer vann.
4. Spis mer kokte grønnsaker, gresskar, zucchini, meieriretter og fettfattige fiskeretter.

5. Nyttige kyss og juice blandet halvparten med vann.
6. Unngå fett kjøtt, røkt mat, sitrusfrukter og alkohol. Kutt ut ferskt brød, sopp og soppkraft, rik kjøttkraft.
7. Spis gårsdagens brød.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Kosthold for halsbrann og gastritt

Magesår, refluksøsofagitt og kolecystitt er ofte ledsaget av halsbrann. Det terapeutiske kostholdet er satt sammen under hensyntagen til tillatte tilberedningsmetoder. Alkohol og sterk te, kullsyreholdige drikker, sylteagurker, krydder og sterke avkok og kjøttkraft, sure fruktjuicer og søtsaker er for alltid utelukket fra kostholdet. Magert kjøtt, kylling, stuede grønnsaker og meieriprodukter, gårsdagens hvitt brød og søte frukter - dette er kostholdet for gastritt med halsbrann.

Kosthold for bulbitt og gastritt

Bulbitt er en betennelse i tolvfingertarmen, ofte kombinert med gastritt. En diett for gastritt og bulbitt er foreskrevet i 4-6 måneder. Mat tas 5 ganger daglig i små porsjoner opptil 250 g. Alle retter skal være flytende og most. Hvitt, tørt brød, tørre kjeks og ikke-sure rømme er tillatt. Kokt kylling- og kaninkjøtt, pasta, grønnsakspuré, kompotter, ferskpresset juice fra ikke-sure bær er nyttige. Egg spises best som en dampet omelett, og cottage cheese bør inkluderes i retter - gryteretter, ostekake, lat vareniki.

[ 24 ]

Kosthold for ulike typer gastritt

[ 25 ]

Kosthold for erosiv gastritt

Hva er forbudt for erosiv gastritt: hermetikk, fett kjøtt, eddik, alkohol, sure bær, stekt mat.

Hovedretter tilberedes av kjøtt fra diett: kanin, storfekjøtt. Det er bedre å dampe alt, spesielt de første dagene, deretter koke, men ikke steke.

Om morgenen spiser du en dampet omelett og tynn grøt. Til lunsj spiser du grønnsakssuppe, en dampet kotelett, syltetøy og svak te. Til middag spiser du potetmos med kokt kylling.

For å unngå erosiv gastritt, ikke spis krydret mat og unngå stress.

[ 26 ]

Kosthold for akutt gastritt

Akutt gastritt kan behandles hjemme, men det er svært viktig å følge et terapeutisk kosthold. Du kan ikke spise noe de første 2 dagene, bare søtet te og nypeinfusjon. Retter for den tredje dagen bør dampes. Supper, som rissuppe, er svært nyttige. Melk, bløtkokte egg, semulegryn og most bokhvete er tillatt. Kylling i form av dampede koteletter og kjøttboller er tillatt.

I den akutte perioden er følgende forbudt: rå grønnsaker og frukt, brød, kaffe, kakao og kvass.

Kosthold for kronisk gastritt

Kostholdet for gastritt utelukker matvarer med høyt innhold av grov fiber og all fet mat. Rettene skal ikke være varme, bare en behagelig varm temperatur. Ikke overspis. Gi opp fet mat, konfekt og sterk kaffe, utelukk sopp. Til lunsj, spis fløtesuppe, dampede koteletter og kjøttboller fra kjøtt og fisk, grønnsaksgryte, dampede omeletter, gelé og nypekraft. Start morgenen med havregryn i vann eller halvparten med melk og mager cottage cheese.

Det er forbudt å spise røykt mat og innmat, og ikke mer enn ett bløtkokt egg per dag. Drikk grønnsaks- og fruktjuicer fortynnet med vann.

[ 27 ], [ 28 ]

Kosthold for forverring av gastritt

Under en forverring av gastritt er det viktigste å spise godt og regelmessig. Fortynnet fløte, cottage cheese, fruktsupper, kokt kjøtt, pasta, grønnsaker, søte juicer og milde oster er nyttige. Kål, bakevarer og fett kjøtt er forbudt. Raffinert vegetabilsk olje er å foretrekke fremfor smør. Et kosthold for gastritt inkluderer slimete supper, dampede omeletter, gelé, dampede koteletter, magert dampet kjøtt, tørket brød og usøtet pai, tilbehør av frokostblandinger og grønnsakspuréer, marshmallows og te med melk. Matlaging av produkter inkluderer stuing og koking. Hvis du har lav surhet, er kjøttkraft, soppkraft og borsjtj ikke forbudt. Spis kjøtt i stykker eller i form av kjøttboller.

Du kan spise usaltet skinke og lightpølser, kefir, cottage cheese, litt lettfløte, silt grøt i melk og grønnsaksbuljong. Kokte grønnsaker, i form av potetmos og grønnsakskoteletter uten skorpe. Tilsett vermicelli i suppe og lag gryteretter av det. Brød - gårsdagens hvite og grå. Spis bær uten skall, lag gelé og kissel av dem. Ved lav surhet er løk, dill og karvefrø tillatt. Drikk 2 liter væske per dag: te med sitron, svak kakao og kissel.

[ 29 ], [ 30 ]

Kosthold for atrofisk gastritt

Atrofisk gastritt er en betennelse og fortynning av mageslimhinnen.

Anbefalinger for en pasient med atrofisk gastritt vil være som følger: foretrekk mat ved romtemperatur, spis ofte, men litt etter litt og sakte. Gårsdagens hvitt brød og silte supper er nyttige. Kraften bør være mager og uten krydder. Tillatte frokostblandinger: ris, bokhvete og semulegryn, men hirse bør unngås. Stuvede grønnsaker og potetmos er nyttige. Kostholdet for gastritt lar deg spise desserter og fermenterte melkeprodukter. Kalvekjøtt og mager fisk anbefales.

[ 31 ]

Kosthold for refluksgastritt

Refluksgastritt er en tilstand der galle kommer inn i magen. Tegn på refluksgastritt: plutselig vekttap, tyngde i magen, ubehagelig smak i munnen, forstoppelse. Sykdommen diagnostiseres ved en generell blodprøve, ultralyd av lever og bukspyttkjertel, fibrogastroskopi.

Kostholdet for gastritt med refluks inkluderer lett fordøyelig mat. Hyppige måltider i små porsjoner 5 ganger om dagen anbefales. Honning og kalde retter, iskrem og desserter er utelukket. Unntak er stekt fisk, røkt kjøtt, pølser, hermetikk og sjokolade, svart kaffe, alkohol og slutt å røyke. Ikke bær tunge gjenstander og unngå stress.

[ 32 ]

Kosthold for overfladisk gastritt

Dagens liv er sprøtt, vi har det alltid travelt og spiser tørrfôr. Enkel overfladisk gastritt manifesterer seg som smerter etter å ha spist og halsbrann, belegg på tungen. Sikkert spiste du noe krydret eller opplevde stress før anfallet.

Behandling av milde former er ofte begrenset til kosthold alene. Hvis du får diagnosen Helicobacter pylori, bør du gjennomgå antibiotikabehandling.

Foretrekk flytende mat. Spis middag 3 timer før leggetid. Unngå tykke krafter og krydret syltet mat. Spis kokt kjøtt, kun mager fisk - torsk, abbor og gjedde. Frukt - i form av juice og kompott. Elsk semulegryn - det samme som i barndommen. Kosthold for gastritt er hovedmiddelet.

Kosthold for ulcerøs gastritt

Ved ulcerøs gastritt bør du unngå varm mat. Foretrekk kokte retter. Kaffe, kål, reddik og sure frukter øker produksjonen av saltsyre, så utelukk dem. Kostholdet for gastritt forbyr røkt mat, sopp og krydder. Slimete supper og moste grønnsaker, grønnsakspuréer, bakte grønnsaker og gelé er nyttige. Begrens karbohydrater.

Kosthold for fokal gastritt

Fokal gastritt er preget av nekrose i mageslimhinnen. Pasientens kropp opplever mangel på næringsstoffer, blekhet, anemi og synsforringelse på grunn av mangel på vitamin A. Sterk, for varm og kald mat er ekskludert fra menyen; melkegrøt, cottage cheese og gårsdagens brød er tillatt. Atrofisk gastritt er farlig fordi den endrer strukturen i mageslimhinnen, noe som kan føre til kreft. Oftest er fokal gastritt forårsaket av aldersrelaterte forandringer. Helicobacter pylori-bakterien kan, når den utløses av faktorer, forårsake betennelse etterfulgt av atrofi av magevevet. Fokal gastritt er også ofte kombinert med pankreatitt, spesielt hos personer med alkoholisme. Pasienten føler tyngde i magen og dumpe smerter, bitterhet og en ubehagelig metallisk smak, svakhet og svette.

Mat for fokal gastritt dampes. Krydrede, stekte, hermetiske, kullsyreholdige drikker og søtsaker, sjokolade, alkohol er utelukket.

[ 33 ]

Kosthold for Helicobacter gastritt

Kostholdet for gastritt forårsaket av Helicobacter pylori ekskluderer juiceproduserende produkter. Grunnlaget for kostholdet er retter laget av helmelk, perlebygg og havregryn, grønnsakspurésupper, bløtkokte egg, cottage cheese, ost og frukt.

I remisjonsstadiet er kokt kjøtt, poteter, mager skinke, grøt og rømme tillatt. Hermetikk, krydder, fett kjøtt og alkohol er utelukket.

[ 34 ]

Kosthold for subatrofisk gastritt

Pasienter med subatrofisk gastritt har økt risiko for å utvikle magekreft. Slike pasienter får foreskrevet diett for gastritt nummer 1a. Den stimulerer slimhinnereparasjon, reduserer irritasjon og er skånsom mot magen. Kostholdet består av meieriprodukter, unntatt fisk og sopp. Den to og et halvt kilos dietten er delt inn i 5 måltider. Det er tillatt å spise litt kjøttsufflé og silt grøt, søte juicer og mousser, og fermenterte melkeretter er utelukket. Subatrofisk gastritt krever observasjon og nesten livslang overholdelse av normene for terapeutisk ernæring. Rumling i magen, smerter i nedre del av magen og døsighet bør være en grunn til å oppsøke lege. Han vil foreskrive en FGDS og en blodprøve. Ekskluder fet, krydret, grov mat, kald eller omvendt veldig varm mat for livet.

[ 35 ]

Kosthold for hyperplastisk gastritt

Kostholdet for gastritt med utvikling av vevshyperplasi ekskluderer alkohol, salte retter, kål, druer, krydrede retter, sopp. Det anbefales å spise kaninkjøtt, fiskefilet, kefir, søte fruktjuicer, ripsavkok, kompotter, mousser. Maten konsumeres i små porsjoner.

Ofte forekommer hyperplastisk gastritt uten uttalte symptomer. Av og til er raping og halsbrann mulig. Hovedmetoden for å oppdage hyperplastisk gastritt er gastroskopi.

I tillegg til kosthold er det nyttig å ta 50 g hvit leire etter måltider og Almagel - 1 teskje 4 ganger om dagen.

[ 36 ], [ 37 ]

Kosthold for anacid gastritt

Prinsippene for en diett for gastritt uten surhetsgrad, når syreproduksjonen stopper helt, er veldig enkle: først og fremst, utelukk fet og stekt mat. Denne anbefalingen gjelder for alle typer gastritt, og gastritt med null surhetsgrad er intet unntak. Kjøttkraft, sylteagurker og økt inntak av bordsalt i retter, sterk kumiss og hermetikk er nyttige. Proteiner og fett introduseres i kroppen slik at de forblir i magen lenger. Hvis maten begynner å gjære i tarmen, introduseres fermenterte melkeprodukter i kostholdet. En diett for gastritt med null surhetsgrad tillater kaffe, skinke, yoghurt og omelett, fisk, kjøtt, grønnsakssupper, druer, appelsiner, bringebær, gammelt brød, kjeks, fiskesauser, kompotter, syltetøy, mousser, gelé.

Forbudt: fett kjøtt, krydret mat, iskrem.

[ 38 ], [ 39 ]

Kosthold for vekttap med gastritt

Hvilke matvarer bør et kosthold for gastritt inneholde for en pasient som ønsker å gå ned i vekt?

Ikke gi opp grøt. I stedet for pasta, ha frokostblandinger i supper. Hvis du har lav eller ingen surhetsgrad, spis mer kefir og cottage cheese. Kutt ut fløte og søt babyost, milkshakes, poteter, bønner. Kokt kylling og kylling er nyttige.

Velg skånsomme fysiske øvelser for deg selv, sykle, gå og løp mye. Det er ikke tilrådelig å gå brått ned i vekt. Du må spise i små porsjoner og tygge maten grundig.

Unngå ferskt brød og krydret mat.

I denne artikkelen prøvde vi å skissere hva et kosthold for gastritt er.

[ 40 ], [ 41 ]