Grøt ved gastritt med hyperaciditet: havregryn, ris, perlegrøt

En sykdom som gastritt har lenge vært ansett som en av de vanligste patologiene i verden. Gastritt med høy surhet diagnostiseres spesielt ofte - dette er en betennelse i mageslimhinnen, som er ledsaget av en økning i konsentrasjonen av saltsyre i magen. Enhver lege som stiller en slik diagnose vil alltid påpeke behovet for å følge et spesielt kosthold. Blant et stort antall anbefalinger kan legen anbefale å spise grøt for gastritt med høy surhet - dette er ikke bare nyttig, men kan også bidra til å lindre de viktigste symptomene på sykdommen.

[ 1 ]

Indikasjoner

Kanskje den første retten leger anbefaler til absolutt alle pasienter med gastritt er grøt laget av forskjellige kornsorter. Imidlertid kan ikke alle typer grøt være nyttige for syke mennesker. Noen av dem er å foretrekke, og andre må forlates. Vi vil snakke om dette nedenfor.

Ved nesten alle typer gastritt anbefales det å spise frokostblandinger som bokhvete, havregryn, ris og semulegryn. De listede frokostblandingene har ikke en irriterende eller skadelig effekt på de betente veggene i magen, men tvert imot beskytter de dem ved å omslutte dem med en slags beskyttende film. I tillegg gir slike frokostblandinger stor fordel for hele kroppen: de gir en tilstrekkelig mengde næringsstoffer, tilfører energi og metter.

Mange pasienter oppfatter frokostblandinger kun som tilbehør, nødvendigvis supplert med et stykke kjøtt eller fisk. Men dette er ikke tilfelle: grøt er en komplett, selvforsynt rett. Hvis du regelmessig spiser omtrent 250 g grøt per dag, vil kroppen få en tilstrekkelig mengde vitaminer og mikronæringsstoffer.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Fordeler

Fordelene med grøt for gastritt med høy surhet kan beskrives i detalj. Derfor vil vi fokusere på de viktigste fordelaktige egenskapene til grøt:

• Grøt for gastritt eliminerer smerte, styrker og forhindrer tilbakefall av den inflammatoriske prosessen;
• Grøt gjenoppretter nivået av vitaminer i kroppen (spesielt vitamin A, K, tokoferol, nikotinsyre);
• Grøt inneholder et stort antall viktige mikroelementer, som sink, jern, etc.;
• De sammentrekkende egenskapene til havregryn bidrar til å fremskynde helbredelsen av skadet magevev;
• Absolutt alle frokostblandinger er perfekte for konsum når som helst på dagen og i kombinasjon med andre produkter.

Grøter for gastritt med høy surhet velges spesielt nøye, siden denne sykdommen ikke er lett. All grøt må kokes lenger enn vanlig, slik at grøten koker godt. Til koking er det tillatt å bruke vann eller melk, 50 % fortynnet med vann.

• Bokhvete har mange helbredende egenskaper:

1. lindrer effektene av stress;
2. fremmer regenerering av slimhinnen;
3. øker mengden hemoglobin i blodet;
4. forhindrer farlige komplikasjoner (for eksempel utvikling av kreftprosesser i magen).

Bokhvete normaliserer tarmperistaltikken. Slik grøt vil aldri forårsake allergier, så den kan konsumeres uten problemer under graviditet og amming, og i tidlig barndom.

• Havregryn er en av de mest kostholdsrike frokostblandingene som kan anbefales for gastritt med høy surhet, så vel som for andre sykdommer i fordøyelseskanalen.

1. Havregrøt har følgende egenskaper:
2. strikker, omslutter slimhinnen, reduserer smerte;
3. eliminerer sultfølelsen i lang tid;
4. forhindrer tilbakefall av gastritt forårsaket av stressende situasjoner;
5. eliminerer problemer med avføring;
6. bidrar til å gjenopprette magevevet.

• Ris i form av grøt er rik på B-vitaminer, tokoferol og vitamin PP, samt et stort antall mikroelementer. Risgrøt er det eneste frokostblandingen med betydelige absorberende egenskaper. Takket være dem kan ris brukes ved de mest alvorlige ruspåvirkningene som sorbent.

Risgrøt er nyttig for betennelse i tarm- og mageslimhinnen; den er tillatt å spise av barn, under graviditet eller amming.

• Semolina-grøt inneholder en stor andel karbohydrater og absorberes lett av kroppen, så den anbefales ofte til konsum i rekonvalesensperioden for pasienter etter langvarig sykdom. Du kan også lage semolina for gastritt med høy surhet - slik grøt skader ikke magen og absorberes godt.

Det anbefales imidlertid ikke å spise semolina-grøt i store mengder - den er veldig kaloririk, så hyppig bruk kan føre til ekstra kilo.

• Maisgryn kan ha ulik malingsgrad – ved gastritt med høy surhet er det tillatt å kun bruke den mest malte grøten. Maisgrøt for gastritt med høy surhet bør konsumeres med måte – med rikelig med væske og etter langvarig koking. En eller to ganger i uken vil være nok.

Mais er selvsagt et sunt produkt. Den inneholder folsyre og pantotensyre, B-vitaminer, tokoferol og retinol, betakaroten og biotin. Den inneholder også tilstrekkelige mengder fiber, di- og monosakkarider, flerumettede fettsyrer og stivelse. Maisgrøt er imidlertid litt tung for magen, og gastritt kan forårsake problemer med å fordøye den.

• Perlebygggrøt er laget av byggkorn, og det er derfor dens andre navn er bygggrøt. Mange liker det ikke – og forgjeves: perlebygg eliminerer tegn på betennelse perfekt og kan brukes mot gastritt med høy surhet, samt mot magesår og pankreatitt. I tillegg styrker perlebygggrøt immunforsvaret, senker kolesterolnivået, bekjemper anemi, forbedrer tarmperistaltikken og fjerner giftstoffer fra kroppen.

Du bør imidlertid ikke overforbruke perlebygg heller: for gastritt med høy surhetsgrad er det best å konsumere det ikke mer enn 3 ganger i uken, i ikke for store porsjoner.

• Linser har blitt stadig mer populære det siste tiåret, og dette er ikke overraskende – de er tross alt veldig sunne og dessuten rimelige. Linsegrøt "stimulerer" metabolske prosesser, forbedrer urinsystemets funksjon og styrker immunforsvaret. Forskere har isolert serotonin i linser – dette forklarer produktets egenskap til å eliminere depresjon, angst og forbedre humøret. I tillegg inneholder linser en relativt stor mengde kalium og jern – denne kombinasjonen bidrar til å forbedre det kardiovaskulære systemets funksjon og forhindre anemi.

Hvis du har gastritt med høy surhet, kan du spise linser, men med forsiktighet - ikke mer enn 1-2 ganger i uken, i ikke veldig store porsjoner, for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet.

• Hirsegrøt er en utmerket energikilde for en organisme som er utmattet av sykdom. Hirse er rik på sakte fordøyelige karbohydrater, som gradvis frigjøres og gir organismen energi. Hirsegrøt forbedrer tarmfunksjonen, normaliserer metabolske prosesser og fjerner unødvendige stoffer fra kroppen (for eksempel anbefales slik grøt på det sterkeste å inkludere i kostholdet etter langvarig antibiotikabehandling).

For gastritt med høy surhet tilberedes hirsegrøt i melk og kan konsumeres én gang daglig - helst om morgenen. Bruken er kontraindisert ved hypotyreose og jodmangel i kroppen.

• Hvetegrøt, så vel som mais, anbefales ikke til konsum under forverring av gastritt, og bør kun tilberedes av finmalt korn. Denne grøten er næringsrik, hypoallergen og akselererer kroppens restitusjon etter en sykdom. Denne grøten kan spises av alle unntatt små barn.

[ 5 ]

Kontra

Generelt har frokostblandinger et svært lite antall relative kontraindikasjoner:

• noen ganger – graviditetsperioden;
• noen ganger – diabetes mellitus og skjoldbruskkjertelsykdom.

Det er nødvendig å være spesielt forsiktig med grøt under en forverring av gastritt - ofte i løpet av de første 2-3 dagene kan legen anbefale å avstå fra mat, ved bruk av urtete og riskraft. Muligheten for å spise en eller annen type grøt i denne perioden bør avtales med den behandlende legen.

Grøter for gastritt med høy surhet bør være kostholdsbaserte, og samtidig næringsrike og smakfulle. De bør ikke ha en konsistens som irriterer slimhinnen i magen. Av denne grunn kokes aldri grøter for gastritt tykk. All grøt når den spises bør være ferskkokt og varm, bare i dette tilfellet vil den gi maksimal nytte for kroppen.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Mulige farer

Skaden av grøt i gastritt med høy surhet kan bare manifestere seg i noen tilfeller, for eksempel i følgende:

• hvis kornet til grøten er for grovmalt (dette gjelder knuste korn – bygg, hvete, mais);
• hvis grøten er underkokt (frokosten skal kokes til kornene er helt kokt);
• hvis grøten spises for varm eller for kald;
• hvis såkalt instantgrøt brukes - et halvfabrikat som ofte inneholder kunstige aromaer og smakstilsetninger;
• hvis grøt spises for ofte og i store mengder.

Det beste alternativet er å spise grøt til frokost, og det er lurt å veksle mellom forskjellige typer frokostblandinger. I dag kan det være havregrøt, og i morgen - bokhvetegrøt.

Grøten kan kokes i vann, eller halvparten melk og vann. I denne versjonen fordøyes retten bedre.

[ 9 ]