Echinokokkose er en kronisk biohelminthiasis forårsaket av parasittisme hos mennesker av cestoder av slekten Echinococcus. Hydatid echinokokkose (enkammer-echinokokkose, cystisk echinokokkose, lat. echinococcosis, eng. echinococcus sykdom) er en kronisk zoonotisk biohelminthiasis med en fekal-oral overføringsmekanisme for patogenet, karakterisert ved dannelse av parasittiske cyster i leveren, sjeldnere i lungene og andre organer.