Fisk og sjømat kan brukes som et forebyggende tiltak mot hjertesykdom

Eksperter fra Australia har funnet ut at fersk fisk og annen sjømat kan beskytte mot alvorlige hjerte- og karsykdommer. Stoffer i reker, krabber og sjøfisk anses å være flere ganger mer effektive enn antioksidanter som finnes i plantebasert mat. Forskere fremhever spesielt det knallrøde pigmentet astaxanthin, den kraftigste antioksidanten som er kjent for medisinen for øyeblikket.

Pigmentet ovenfor ble først isolert fra ferskt hummerkjøtt i første halvdel av det tjuende århundre. Senere fant forskere ut at astaxanthin også finnes i reker, østers, vev fra sjøfisk og til og med sjøplanter.

Eksperter sier at det å spise mat med mye astaxanthin kan bidra til å forebygge hjerte- og karsykdommer. Som et forebyggende tiltak er det selvfølgelig bedre å spise fersk mat, siden dypfrysing reduserer de gunstige effektene av sjømat betydelig.

Statistikk fra Verdens helseorganisasjon viser at hjerte- og karsykdommer er den vanligste årsaken til for tidlig død hos voksne. For eksempel døde mer enn 15 millioner mennesker av hjerte- og karsykdommer i 2008, noe som er nesten 30 % av totalen.

Som et ikke-medikamentelt middel mot hjertesykdom anbefaler leger å gi opp tobakksprodukter, overdrevent alkoholforbruk og fet mat. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot fysisk aktivitet og et balansert kosthold.

Hvis vi snakker om sjømat, er det i dag et av de mest fordelaktige produktene for menneskers helse, hvis egenskaper har en positiv effekt ikke bare på kardiovaskulærsystemet, men også på kroppens generelle tilstand.

Forskning utført av australske forskere har vist at rekekjøtt kan brukes under vinterkuldeepidemier. Australiere er sikre på at reker bidrar til å opprettholde en sunn hormonbalanse og styrke immunforsvaret, noe som er nødvendig i den kalde årstiden. Eksperter anbefaler også å spise reker til personer som lider av ulike matallergier. Etter deres mening kan stoffene som finnes i reker redusere kroppens følsomhet for andre produkter.

Ernæringseksperter anbefaler sjømat til folk som ønsker å gå ned i vekt. Det er ikke overraskende at sjøfisk, reker og hummer er rike på proteiner og sunne omega-syrer, mat som vil variere ethvert kosthold og gi menneskekroppen de elementene som er nødvendige for helsen. Sjømat har regenererende egenskaper, som bidrar til å gjenopprette vev og opprettholde god helse selv i alderdommen. Stoffer som finnes i sjømat kan forhindre ikke bare farlige hjerte- og karsykdommer, men også bremse aldringsprosessen og sikre oppmerksomhet og god hukommelse i lang tid.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]