Mat og drikke rik på flavonoider reduserer risikoen for type 2-diabetes med opptil 28 %.

En ny studie publisert i tidsskriftet Nutrition & Diabetes undersøkte sammenhengen mellom et flavonoidrikt kosthold og utviklingen av type 2-diabetes blant en stor befolkning i Storbritannia.

Det er allerede kjent at et kosthold rikt på plantebasert mat reduserer risikoen for diabetes type 2. Planter er imidlertid rike på ulike polyfenoliske forbindelser som varierer i biotilgjengelighet og bioaktivitet.

Flavonoider, en kategori av polyfenoliske forbindelser, er delt inn i seks hovedunderklasser: flavanoner, flavoner, flavan-3-oler, flavonoler, antocyaniner og isoflavoner.

Det finnes bevis som tyder på at økt inntak av flavonoider kan føre til økt insulinfølsomhet og forbedrede blodlipidprofiler.

En undersøkelse av flavonoidinntak og risiko for type 2 diabetes

Den nye studien inkluderte 113 097 deltakere fra UK Biobank, en stor populasjonsbasert kohortstudie som rekrutterte mer enn 500 000 voksne i Storbritannia fra 2006 til 2010.

Flavonoidinntaket hos deltakerne ble vurdert gjennom to eller flere 24-timers kostholdsundersøkelser som ble analysert ved hjelp av USDA-databaser.

Ti flavonoidrike matvarer ble valgt basert på gjennomsnittlig daglig inntak. Flavonoid Dietary Score (FDS) ble beregnet ved å summere porsjonene av disse ti matvarene.

Statistiske analyser ble utført med justering for potensielle konfunderende faktorer for å vurdere sammenhengen mellom flavonoidinntak og utvikling av type 2 diabetes.

Studien fant at høyere forbruk av flavonoidrik mat var mer vanlig blant kvinner, eldre voksne, de som levde en aktiv livsstil og personer med høy utdanning.

Gjennomsnittlig daglig inntak av flavonoider var 805,7 milligram. Blant flavonoid-underklasser var polymerer – inkludert proantocyanidiner – og flavan-3-oler de viktigste bidragsyterne, og sto for henholdsvis 67 % og 22 % av det totale inntaket.

Te var hovedkilden for disse underklassene. Flavoner, hovedsakelig utvunnet fra paprika, bidro minst til det totale flavonoidinntaket.

Ved analyse av sammenhengen mellom flavonoidinntak og risikoen for å utvikle type 2-diabetes, tok studien hensyn til deltakernes demografi og livsstil.

En høyere flavonoid diettskåre (FDS) – tilsvarende å konsumere seks porsjoner flavonoidrik mat per dag – ble funnet å være assosiert med en 28 % lavere risiko for å utvikle type 2-diabetes sammenlignet med en lavere FDS på én porsjon per dag.

Studien fant at hver ekstra daglige porsjon flavonoidrik mat reduserte risikoen for diabetes med 6 %, med 4 porsjoner svart eller grønn te per dag assosiert med 21 % lavere risiko, 1 porsjon bær per dag assosiert med 15 % lavere risiko for diabetes, og 1 porsjon epler per dag assosiert med 12 % lavere risiko.

Flavonoider reduserer betennelse, bidrar til å kontrollere blodsukkernivået

Analysen identifiserte kroppsmasseindeks (BMI), insulinlignende vekstfaktor 1 (IGF-1), C-reaktivt protein, cystatin C, urat, gamma-glutamyltransferase (GGT) og alaninaminotransferase (ALT) som potensielle mediatorer.

Resultatene tyder på at et kosthold rikt på flavonoider har positive effekter på vektkontroll, glukosemetabolisme, betennelse og nyre- og leverfunksjon, og dermed reduserer risikoen for type 2-diabetes.

Flavonoider, spesielt antocyaniner, flavan-3-oler og flavonoler, forbedrer insulinsekresjon og -signalering og forbedrer glukosetransport og -metabolisme.

Studieresultatene er imidlertid kanskje ikke anvendelige for ikke-europeiske befolkningsgrupper, ettersom studien inkluderte middelaldrende britiske voksne.