Dårlig kosthold øker sannsynligheten for å utvikle depresjon

Det er kjent at matpreferanser påvirker helsen betydelig. Men i dag har eksperter bevist at endring av kosthold kan bidra til å bli kvitt noen depressive lidelser.

For noen pasienter kan endring av kostholdet være det første viktige skrittet mot et sunt liv. Nylig har det dukket opp mange fakta som tyder på at høye nivåer av fett og karbohydrater i matvarer er skadelige ikke bare for figuren, men også for sinnstilstanden. Et slikt kosthold starter en kjedereaksjon i hjernen, som til slutt fører til depressive lidelser.

Det amerikanske forsvarsdepartementet har lansert et forskningsprosjekt der en gruppe militærpersonell skal spise visse næringsrike matvarer hver dag. Som et resultat av dette skal forskere finne ut om kostholdsendringer kan redusere selvmordsraten blant pensjonert militærpersonell.

Den europeiske union har lansert et prosjekt kalt «Lykkeprodukter» for å finne ut hvordan sunn mat påvirker en persons mentale helse.

I et av psykoterapeut Felicia Jackas forskningsprosjekter ble pasientene tilbudt kostholdsendringer i tillegg til medikamentell behandling.

Hvis det viser seg at sunt kosthold bidrar til å blokkere utbruddet av alvorlige symptomer på sykdommen, vil dette bety at det er funnet en enkel og effektiv metode for adjuvant behandling av psykiske lidelser.

Sammenhengen mellom fysisk og psykisk helse ble først oppdaget for omtrent et kvart århundre siden, da leger uttrykte bekymring for at stress og dårlig psykisk helse påvirket det menneskelige immunforsvaret negativt. Det motsatte viste seg imidlertid å være sant: hos pasienter med alvorlige depressive lidelser jobbet immunforsvaret ganske aktivt. For eksempel ble store mengder cytokinprotein, som frigjøres under skader eller betennelse, funnet i blodet til slike pasienter.

Dette fenomenet interesserte spesialister, og etter litt forskning kom de til den konklusjonen at prosessen er toveis – akkurat som depresjon kan provosere frem en inflammatorisk prosess, kan betennelse forårsake utvikling av en depressiv lidelse. Ofte klager pasienter med kreft eller leddgikt over depresjon lenge før diagnosen stilles. Mike Mace (en av de første forskerne som begynte å studere den biologiske opprinnelsen til depresjon) bemerket at folk begynner å lide av depresjon mye tidligere enn den primære sykdommen diagnostiseres, for eksempel kreft, som kan være forbundet med et økt nivå av cytokiner.

Et annet vitenskapelig eksperiment, utført av Naomi Eisenberger, en forsker ved University of California, demonstrerte tydelig bevis for forholdet mellom mental og fysisk helse.

I eksperimentet sitt ga Eisenberger frivillige en liten dose E. coli, som ikke forårsaket forgiftning, men økte immunsystemets aktivitet og produksjonen av cytokiner. Som et resultat viste alle deltakerne symptomer på depresjon gjennom dagen: en følelse av ensomhet, uoppmerksomhet fra andre, dårlig humør og manglende evne til å oppleve glede.

Nyere studier viser at depressive lidelser bør sees på i et helt annet lys, ikke bare som en sjelssykdom, men også som en kroppssykdom. Dette indikerer at skadelig mat bør legges til faktorene som fremkaller depresjon. Det er nå slått fast at store mengder fett og sukker i matvarer øker fettvevet, og dermed øker betennelsesprosessene. Det er imidlertid også kjent at noen stoffer, som omega-3, selen og sink, har en antioksidanteffekt som reduserer betennelse og gjenoppretter hjernen etter skade.

For noen år siden tvang noen studier eksperter til å endre synspunkter. I én studie, når man endret kosthold (fra en tradisjonell middelhavsmeny til hurtigmat), fant man at hurtigmat doblet risikoen for å utvikle depresjon.

Lignende resultater ble funnet blant britiske tjenestemenn: de som elsket fet og søt mat hadde 60 % større sannsynlighet for å lide av depressive lidelser.

Psykoterapeut Jakis forskning bekreftet også sammenhengen mellom hurtigmat og utvikling av depresjon. Hun var i stand til å bevise at inntak av bladgrønnsaker, vin og olivenolje reduserer betennelse og reduserer sannsynligheten for depressive lidelser med 40 %.

I tillegg kan selv det å drikke vann påvirke den mentale tilstanden din. Et eksperiment utført av ansatte ved North Texas Medical Research Center viste at tilstedeværelsen av selen i vann bidrar til å håndtere betennelse og reduserer risikoen for å utvikle depresjon med 17 %.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]