Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Hvordan hindre matforgiftning på ferie?
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Under reisen er alle ivrige etter å prøve mat fra forskjellige land og eksperimentere med lokal mat. Men i de fleste tilfeller fører dette til matforgiftning. Hva bør en turist vite for ikke å ødelegge inntrykket av hvile og returnere til sitt hjemland levende og sunt? Forskere har utarbeidet en rekke anbefalinger, etter hvilke man kan unngå sommeren ulykke. Dette er rapportert i tidsskriftet Health, Diet & Fitness.
Reisende diaré
I første omgang blant årsakene til dårlig helse i løpet av ferien er reisende diaré (forstyrrelse av mage-tarmkanalen funksjon i nykommere til en annen klimasone personer). Ifølge noen rapporter blir 30-70% av ferierende blitt ofre for diaré uavhengig av bosted. Det er generelt antatt alt for å unngå problemer med mage-tarmkanalen kan være ved å følge enkle anbefalinger - for å lage mat og vaske produktet eller ikke tror på noe dårlig, men forskere har vist at dette rådet ikke fungerer, og turister fortsatt har diaré reisende. Dårlig hygiene i lokale restauranter er en av de hyppigste risikofaktorene for reisende diaré.
Unngå vann fra springen
Ifølge forskere er dette den vanligste måten å overføre matfødt infeksjon. Unngå mat som "Panipuri" eller "mål Guppy" (street mat i India: potet kuber, erter, kikerter og tomater i en kurv laget av deig, fritert og servert med en saus). Når du klargjør det, bruk vann fra springen. "Mat og juice kan være svært velsmakende, men effekten vil ikke være den mest behagelige: matforgiftning eller kronisk diaré. Selv et minimalt inntak av forurenset vann kan føre til at en person kryper i smerte, sier eksperter.
[Hvordan slukke tørsten din under reisen?
Du kan kjøpe flaskevann, juice fra populære produsenter. "Når det gjelder te, hvis maten bruker kokt vann, har turisten ingenting å bekymre seg for. Vi anbefaler reisende å fylle opp med vannrengjøringstabletter, som desinfiserer vann og beholder smakkvaliteten. De brukes ofte på steder der det ikke finnes salgsautomater, "forfatterne av artikkelen anbefaler.
Forbruk av rå grønnsaker og frukt
Rå grønnsaker og frukt kan brukes sikkert på restauranter som overholder alle hygieniske og hygieniske standarder. "Hvis du er i regntiden, må du gi opp rå grønnsaker og frukt. Rains, unsanitary forhold og bakterier ... Alt dette vil føre til triste konsekvenser. Alle grønnsaker og frukt bør vaskes grundig, rengjøres og tilberedes. Så du kan unngå risikoen for å fange en spiseinfeksjon. Det bør også bli forlatt bruken av gatemat i land der hygieneregler ikke er kontrollert, produkter som er åpne i lang tid.
Reisetips:
- utforske området rundt restauranten
- nekte retter der egg brukes uten matlaging og melk (trenger kjøling og de kan ikke lagres ved romtemperatur)
- drikke rikelig med vann (1,5-2 liter per dag)
- Spis bare kokt mat
- gi preferanse til frukt med hud
- bruk meieriprodukter forbi pasteurisert.
Legene sier at reisende bør gjennomføre et førstehjelpsskrin. Dermed blant forberedelsene til normalisering av mage-tarmkanalen til å hvile kreve sorpsjonsmidler - betyr at mindre krakk utgang, enzympreparater, forbedrer fordøyelsen, så vel som medisiner som normaliserer tarmens mikroflora (de aktivt produserer syre, er skadelige for Salmonella, Staphylococcus og dysenteri patogener og hindre utvikling av lange tarmforstyrrelser med alle de ubehagelige konsekvenser).