Inntak av tørket frukt reduserer risikoen for å utvikle type 2-diabetes

I en fersk studie publisert i tidsskriftet Nutrition and Metabolism, vurderte forskere de årsakssammenhengende effektene av inntak av tørket frukt på utviklingen av type 2 diabetes (T2D).

Tørket frukt har blitt populært blant folk som leter etter sunnere snacksalternativer. Det har imidlertid blitt reist bekymringer om sukkerinnholdet i forbindelse med type 2-diabetes. T2-diabetes er et betydelig folkehelseproblem på grunn av dens assosiasjoner til komplikasjoner som nerveskade, hjerte- og karsykdommer og nyresvikt. Å inkludere tørket frukt i kostholdet til personer med type 2-diabetes er et komplekst problem, som vekker både forsiktighet og entusiasme.

Tørket frukt inneholder viktige næringsstoffer som fiber, vitaminer og mineraler som bidrar til et balansert kosthold. Sukkeret i tørket frukt frigjøres imidlertid raskt i blodet, noe som forårsaker blodsukkertopper etter måltider som kan være utfordrende for de som prøver å stabilisere glukosenivået. Historisk sett har forbruk av tørket frukt blitt frarådet på grunn av sukker- og fettinnholdet.

Det har imidlertid vært et skifte i dette perspektivet: tørket frukt er nå anerkjent for sitt nivå av fiber, mikronæringsstoffer og minimale fettinnhold sammenlignet med ferske motparter. Dyrestudier og randomiserte kontrollerte studier har vist potensielle fordeler med tørket frukt på hjerte- og karsykdommer. Det finnes imidlertid lite data om forholdet mellom type 2-diabetes og forbruk av tørket frukt.

I denne studien vurderte forskere potensielle årsakssammenhenger mellom forbruk av tørket frukt og type 2-diabetes. Denne Mendelsk randomiserte (MR)-studien brukte samlet statistikk fra genomomfattende assosiasjonsstudier (GWAS). GWAS-data om forbruk av tørket frukt ble innhentet fra en studie med over 500 000 deltakere i UK Biobank. Deltakerne deltok på lokale vurderingssentre for å gi relevante data via spørreskjemaer eller antropometriske målinger.

Informasjon om hyppigheten av forbruk av tørket frukt ble samlet inn via et spørreskjema. Data om type 2-diabetes ble innhentet fra en global allmennsykdomsanalyse (GWAS) som involverte over 61 700 tilfeller og 593 952 kontrollpersoner. Teamet undersøkte enkeltnukleotidpolymorfismer (SNP-er) assosiert med forbruk av tørket frukt som instrumentelle variabler. Instrumentelle variabler måtte være sterkt og utelukkende assosiert med eksponeringen (forbruk av tørket frukt) og uavhengige av forstyrrende faktorer.

Den inverse variansvektede (IVW) metoden ble brukt til å undersøke potensielle årsakseffekter av forbruk av tørket frukt. Den vektede medianmetoden og MR-Egger-metoden var komplementære. Heterogenitet ble vurdert ved hjelp av Cochrane Q-testen. Horisontal pleiotropisme ble vurdert ved hjelp av MR-Egger-skjæringspunktstesten. En leave-one-out-analyse ble også utført for å bestemme robustheten til resultatene.

Forskerne identifiserte 43 SNP-er som var sterkt assosiert med forbruk av tørket frukt. Av disse ble 36 valgt som instrumentelle variabler etter å ha ekskludert de som var assosiert med forstyrrende faktorer. F-statistikken for disse instrumentelle variablene var 15,39, noe som indikerer en høy evne til å forutsi forbruksnivåer. Alle instrumentelle variabler var sterkere assosiert med eksponeringen enn med utfallet (T2D). En årsakssammenheng ble funnet mellom forbruk av tørket frukt og T2D.

Høyere inntak av tørket frukt var assosiert med en lavere risiko for type 2-diabetes. Mer spesifikt var en økning på ett standardavvik i inntaket av tørket frukt assosiert med en 61 % reduksjon i risikoen for type 2-diabetes. Dessuten ga den vektede medianen og MR-Egger-metodene konsistente resultater. Cochran Q-testen viste signifikant heterogenitet blant instrumentelle variabler. Det var ingen tegn til horisontal pleiotropisme. Leave-one-out-analyse viste at resultatene var robuste.

Studien undersøkte årsakssammenhengen mellom inntak av tørket frukt og utvikling av type 2-diabetes. Resultatene viste at inntak av tørket frukt var assosiert med redusert risiko for type 2-diabetes. Ulike mekanismer kan potensielt forklare denne sammenhengen. Enkelte komponenter i tørket frukt kan redusere risikoen for type 2-diabetes. For eksempel har karotenoider antioksidantegenskaper, og økt inntak av karotenoider var assosiert med redusert risiko for type 2-diabetes.

Tørket frukt inneholder også betydelige mengder β-karoten, som beskytter mot utvikling av type 2-diabetes. De inneholder også forskjellige flavonoider assosiert med forbedret glukosemetabolisme og insulinfølsomhet. Det er viktig å merke seg at resultatene kanskje ikke kan generaliseres til andre populasjoner, ettersom utvalget besto av personer av europeisk avstamning. I tillegg er virkningsmekanismene til tørket frukt fortsatt dårlig definert.