Kunstige sukkererstatninger "dreper" leveren

Kjente sukkererstatninger, som oppfattes av mange mennesker som sunne tilsetningsstoffer, har faktisk giftige effekter på leveren. Dette ble kunngjort av representanter for American Association for Biochemistry and Molecular Biology under den eksperimentelle biologien 2022 Medical Conference som ble holdt i Philadelphia i vår.

Som forklart av forskere, endrer søtstoffer proteinfunksjon, noe som påvirker leverens rensingsevne negativt, noe som øker risikoen for toksisk hepatitt. Denne endringen innebærer avgiftningsforstyrrelser og akkumulering av forskjellige giftige stoffer og metabolske produkter i kroppen.

I følge statistikk, kunstig sukkererstatninger konsumeres av en ganske stor prosentandel av mennesker rundt om i verden-for eksempel i USA alene når dette tallet 40% av befolkningen. Bruken av søtstoffer i stedet for naturlig sukker anses av mange for å være en del av et sunt kosthold: Takket være disse tilsetningsstoffene, nekter ikke folk som ønsker å holde kroppsvekten normal å spise søtsaker og samtidig få færre kalorier enn fra konvensjonelle søtsaker. Søtstoffer er til stede i meieriprodukter, juice, juice, kullsyreholdige drikker, samt i babymat, medikamentoppheng og blandinger. Likevel påvirker bruken av slike komponenter, selv i relativt små mengder, allerede negativt rengjøringsprosessene i leveren.

Representanter for Medical School of Wisconsin studerte slike kunstige stoffer som sukralose og acesulfame kalium. Som et resultat ble det funnet at når de kommer inn i leveren fra sirkulasjonssystemet, hemmer disse komponentene funksjonen til membranproteinet som transporterer glykoprotein-P. Dette proteinet er en viktig kobling i den godt koordinerte mekanismen for å rense kroppen til giftige og metabolske produkter.

I tillegg beviste studien at søtstoffer hemmer transport og utskillelse av andre stoffer - spesielt gallesyrer, kortkjedede fett og xenobiotika - komponenter fremmed for kroppen.

Som et resultat av disse endringene er avgiftning av leveren nedsatt, og giftige lidelser utvikler seg. Spesielt berørt er mennesker som tar medisiner som antibiotika, antidepressiva og medisiner som reduserer blodtrykket mot bakgrunnen for bruk av sukkererstatninger.

Forskerne beviste at søtstoffers evne til å påvirke tilstanden til glykoprotein-P i hepatocytter er praktisk talt uavhengig av mengden og hyppigheten av forbruk av slike tilsetningsstoffer. Vitenskapelige representanter vil motta mer detaljert informasjon etter en serie ekstra prekliniske og kliniske studier.

Detaljer om studien finner du på kildeside