Sukkererstatninger hjelper deg å gå ned i vekt uten å øke risikoen for hjertesykdom

En ny studie antyder at å erstatte sukker med lav- eller kalori søtstoffer kan bidra til å kontrollere vekt etter raskt vekttap uten å øke risikoen for diabetes eller hjertesykdom.

En ettårig studie, passende navngitt Project Sweet, fant at forbruk av søtstoffer og søthetsforsterkere (S & amp; SE) korrelerte med økt kostholdstilfredshet, forbedret humør, redusert sug etter søtsaker og redusert tilsynelatende preferanse for søt mat blant voksne.

Til tross for de lovende resultatene, motsier funnene andre studier på helseeffektene av sukkererstatninger, og mer forskning er nødvendig.

Clarissa Dakin, medforfatter av Sweet Project og en doktorgradsstudent i Appetite Control and Energy Balance Research Group ved University of Leeds, Storbritannia, forklarte de viktigste funnene:

"Denne studien var en stor randomisert kontrollert studie som sammenlignet hvor konsumerende eller å unngå søtstoffer og sukkererstatninger som en del av et lavsugarvektvedlikeholdsdiett, påvirker folks humør, mattrang og tilfredshet med kostholdet."

Hvordan påvirker søtstoffer vekttap?

Project Sweet involverte en årelang prøve for å se om bruk av søtstoffer som en del av et sunt, lite sukker diett kan fremme vektkontroll etter raskt vekttap.

Forskere rekrutterte 341 overvektige eller overvektige voksne og 38 overvektige barn fra Danmark, Spania, Hellas og Nederland.

I løpet av de to første månedene av studien fulgte voksne et kosthold med lite kalori med mål om å miste minst 5% av vekten, mens barn ble oppfordret til å opprettholde vekten.

I løpet av de neste ti månedene ble deltakerne delt inn i to grupper:

• Gruppe A: Personer fulgte et sunt kosthold med mindre enn 10% kalorier fra tilsatt sukker og fikk lov til å konsumere mat og drikke med søtstoffer.
• Gruppe B: Fagene fulgte det samme sunne kostholdet, men uten søtstoffer.

Gjennom hele studien fylte deltakerne ut spørreskjemaer om kostholdet, spisevaner, fysisk aktivitet og livskvalitet.

Deres vekt, kroppsparametere og markører for diabetes og hjerte- og karsykdommer ble også målt ved baseline og etter 2, 6 og 12 måneder.

Seks måneder inn i studien fant vi at gruppen som inkluderte søtstoffer og sukkererstatninger hadde større kostholdstilfredshet, mer positive stemninger og færre sug etter sukkerholdig mat, "forklarte Dakin.

"Mens etter 12 måneder, viste gruppen som unngikk søtstoffer og sukkererstatninger en økt smak for kalorisk søt mat," bemerket Dakin.

Gruppen som brukte søtstoffer opprettholdt vekten litt bedre etter ett år enn gruppen som ikke brukte søtstoffer.

I tillegg fant forskerne ingen signifikante forskjeller i markører av diabetes og hjerte- og karsykdommer mellom de to gruppene.

Imidlertid vil det være behov for flere studier som involverer flere barn for å bestemme effekten av søtstoffer på yngre mennesker.

Bør du bruke sukkererstatninger for vekttap?

Naturlige og kunstige søtstoffer som Aspartame, Stevia og Saccharin er mye brukt i mat- og drikkeindustrien for å redusere sukkerinnholdet og er til stede i forskjellige produkter som brus, desserter og frokostmat.

Søtstoffer forbrukes daglig av millioner av mennesker rundt om i verden, spesielt de som leter etter kalori-alternativer til vanlig sukker.

Mange eksperter foreslår å erstatte sukker med lav- eller kalori søtstoffer for å fremme vekttap og vektstyring blant overvektige eller overvektige voksne.

Imidlertid fortsetter kontroversen om helsetrykt for søtstoffer og deres virkning på appetitt, vektkontroll og overvekt.

Foreliggende studie antyder at å inkludere søtstoffer i et sunt, lite sukker diett kan hjelpe med vektkontroll uten å øke risikoen for diabetes og hjertesykdom, og motsier annen forskning på dette området.

Motsatt antyder en systematisk gjennomgang, utført av Verdens helseorganisasjon (WHO), at å erstatte sukker med søtstoffer ikke effektivt kan fremme langsiktig vektkontroll og potensielt kan øke risikoen for forskjellige helseproblemer, inkludert diabetes og hjertesykdom.

Imidlertid erkjenner WHO-rapporten mangelen på bevis som knytter søtstoffer til sykdomsresultater og mer forskning er nødvendig.

Dessuten erklærte WHO nylig det felles kunstige søtstoffet aspartam et potensielt karsinogen for mennesker, men sier ytterligere forskning er nødvendig på potensiell kreftrisiko hos mennesker.